南都訊 記者王凡 發(fā)自北京 此前媒體報(bào)道，韓國(guó)代表團(tuán)對(duì)冬奧村餐飲不甚滿(mǎn)意，并設(shè)配餐中心為本國(guó)運(yùn)動(dòng)員送餐，但有更多的外國(guó)運(yùn)動(dòng)員表示相當(dāng)喜愛(ài)冬奧村的餐飲。對(duì)此，2月12日，北京冬奧組委奧運(yùn)村部部長(zhǎng)沈千帆在例行新聞發(fā)布會(huì)上表示，冬奧村菜單按照國(guó)際奧委會(huì)要求，為運(yùn)動(dòng)員提供基本營(yíng)養(yǎng)元素，并在此基礎(chǔ)上對(duì)各國(guó)不同口味盡量予以滿(mǎn)足。
他表示，運(yùn)動(dòng)員菜單的制定是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的過(guò)程�！霸瓉�(lái)我們?cè)趶氖聤W運(yùn)村的工作之前，對(duì)這項(xiàng)工作的復(fù)雜性認(rèn)識(shí)也不是特別到位，事實(shí)上這和我們普通人的餐飲習(xí)慣不太一樣。”
沈千帆介紹，一般來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)員更關(guān)注餐飲中的營(yíng)養(yǎng)成分、能量、過(guò)敏原等信息，要求十分嚴(yán)格，“我們開(kāi)玩笑說(shuō)是‘拿著計(jì)算機(jī)在吃飯’，頂級(jí)運(yùn)動(dòng)員可能都要犧牲一些對(duì)美食的追求。”
他強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前大家對(duì)冬奧村的特色美食比如餃子、烤鴨等關(guān)注較多，但實(shí)際上這只占冬奧村餐飲中非常小的一部分，運(yùn)動(dòng)員大量消耗的是更為普遍的蛋白質(zhì)比如肉、蛋和蔬菜等�！拔覀冇谜嫘暮椭艿降姆⻊�(wù)滿(mǎn)足各自不同的需求，但不管是從空間的角度和我們能提供品類(lèi)的角度肯定是有限的�！鄙蚯Хf(shuō)，冬奧村按照國(guó)際奧委會(huì)要求，在保證運(yùn)動(dòng)員基本營(yíng)養(yǎng)元素的基礎(chǔ)上對(duì)各國(guó)不同口味盡量予以滿(mǎn)足。
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不過(guò)冬奧會(huì)帶火的可不止這些，還有咱們的中國(guó)美食。
這不，比了這么多天的賽，冬奧村的美食終于喜提熱搜！
據(jù)了解，北京冬奧村要供應(yīng)超過(guò)1700名代表團(tuán)成員一天24小時(shí)的餐飲，其中餃子、豆包、烤鴨、麻辣燙等傳統(tǒng)中國(guó)美食頻頻出鏡，圈粉無(wú)數(shù)。
挪威“95后”小伙菲利普·菲耶爾德·安德森，在社交平臺(tái)分享自己大口朵頤的畫(huà)面
高峰時(shí)冬奧村一天吃掉100多公斤餃子，午餐時(shí)段消耗80多只烤鴨。
美國(guó)運(yùn)動(dòng)員說(shuō)入住第一天就嘗了美味烤鴨，俄羅斯奧委會(huì)代表團(tuán)成員更是偏愛(ài)餃子，因?yàn)樗麄儑?guó)家有類(lèi)似食品。
冬奧村美食到底有多上頭？
看看這些外國(guó)運(yùn)動(dòng)員的“吃播”就知道了！
一口餃子一口餅
炫完一盤(pán)接著領(lǐng)
在北京冬奧會(huì)開(kāi)幕式上被志愿者感動(dòng)哭的，美國(guó)單板滑雪運(yùn)動(dòng)員特莎·莫德轉(zhuǎn)型當(dāng)起了“吃播”博主。
頻頻曬出冬奧村的眾多中國(guó)美食：宮保雞丁、餃子糖醋里脊、麻婆豆腐、擔(dān)擔(dān)面…
配文中她說(shuō)，“我試了咕嚕肉，餃子，麻婆豆腐和擔(dān)擔(dān)面，還有什么推薦的嗎？”
網(wǎng)友慷慨指路，不遺余力地推薦著中華美食：“吃火鍋！那是每個(gè)中國(guó)人的最?lèi)?ài)！”
“你吃小籠包了嗎？我最?lèi)?ài)小籠包了！”
于是，她又發(fā)了一條“和我一起去冬奧村吃中餐”的視頻。
先是大聲夸贊了清炒西藍(lán)花和宮保雞�。骸拔蚁矚g里面的洋蔥、花生、辣椒和雞肉，真的太棒了！”
她還大贊冬奧村的零食江米條，清甜可口：
更是直接用鏡頭記錄下自己吃飯時(shí)的樣子：先來(lái)一口餃子，再咬一口蔥油餅，時(shí)不時(shí)滿(mǎn)足地微笑點(diǎn)頭，表達(dá)著對(duì)中國(guó)美食的喜愛(ài)。
我愛(ài)吃豆包
每天吃6個(gè)
對(duì)中餐情有獨(dú)鐘的外國(guó)運(yùn)動(dòng)員，還有一位“豆包”小姐姐。
在2月9日舉行的，單板滑雪女子U型場(chǎng)地技巧資格賽中，現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)了這樣一幕：
馬耳他唯一參賽運(yùn)動(dòng)員——珍妮絲·斯皮泰里在等待成績(jī)時(shí)，從包里拿出半個(gè)吃剩的豆包，對(duì)著鏡頭認(rèn)真吃完。
她表示，這種紅豆餡的包子是她在冬奧村中最喜歡的食物，每天都會(huì)吃6個(gè)。
早晨胃口不好就放在背包里，等成績(jī)時(shí)發(fā)現(xiàn)了豆包，決定治愈一下自己，給自己一點(diǎn)甜。
“早上太緊張吃不下，現(xiàn)在做完動(dòng)作終于能吃了”。
美食千千萬(wàn)
獨(dú)愛(ài)“麻辣燙”
23歲的尤塔·萊爾丹，是一位來(lái)自荷蘭的速度滑冰選手，她的吃播也吸引了眾多網(wǎng)友的注意力。
一位網(wǎng)友留言，“那到底是什么食物�。俊�，隨后多位熟悉中國(guó)的網(wǎng)友跟帖解答：“中國(guó)著名小吃——麻辣燙”、“它比薯?xiàng)l漢堡更健康”。
還有許多外國(guó)網(wǎng)友看完視頻后被麻辣燙圈粉，直呼“太喜歡了，健康食品一定好吃！”
從山上一訓(xùn)練回來(lái)就去吃餃子
已經(jīng)吃了“200個(gè)”餃子
2月7日剛剛斬獲，冬奧單板滑雪女子坡面障礙技巧賽亞軍的美國(guó)選手，茱莉亞·馬里諾在接受美國(guó)全國(guó)廣播公司采訪時(shí)，談到自己在冬奧村最?lèi)?ài)的美食就是餃子。
“自從來(lái)到這里（奧運(yùn)村）我大概吃了200個(gè)餃子，我從山上一訓(xùn)練回來(lái)就會(huì)去吃餃子”。
馬里諾還提到，在訓(xùn)練和比賽結(jié)束后她還會(huì)和朋友們一起聽(tīng)音樂(lè)、跳舞和唱歌，度過(guò)閑暇時(shí)間。
那么，運(yùn)動(dòng)員在冬奧餐廳
到底能享受到多少種美食呢？
據(jù)悉，北京、延慶、張家口三大賽區(qū)的“冬奧菜單”中共有678道菜品，設(shè)置了世界餐臺(tái)、亞洲餐臺(tái)、中餐餐臺(tái)、明檔、清真餐臺(tái)、披薩與意大利面餐臺(tái)、沙拉臺(tái)和調(diào)味品臺(tái)、鮮果臺(tái)、面包和甜品臺(tái)等12種餐臺(tái)，囊括了世界各地美食。
而且每個(gè)菜的旁邊，都特意制作了一個(gè)卡片介紹菜名、營(yíng)養(yǎng)成分和原料，方便運(yùn)動(dòng)員計(jì)算所需能量。
此前，因?yàn)檫^(guò)年也準(zhǔn)備了餃子烤鴨等中國(guó)限定特色菜。
種類(lèi)豐富、精心搭配
想想就流口水啊
難怪國(guó)際奧委會(huì)主席巴赫也要點(diǎn)贊
“村里待上三天，我會(huì)再長(zhǎng)十斤”
昨天下午，巴赫到延慶冬奧村考察并在運(yùn)動(dòng)員餐廳用午餐。巴赫說(shuō)：“我想向延慶冬奧村表示祝賀。我剛剛在村里用了午餐，我必須要說(shuō)，如果我在您的村子里待上三天，我會(huì)再長(zhǎng)十斤，這里的餐食太好吃了。”
果然沒(méi)有人可以拒絕中國(guó)美食。如果讓你給運(yùn)動(dòng)員推薦一道中國(guó)美食，你會(huì)安利什么給大家？
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