2月13日，有網(wǎng)友爆料稱(chēng)：星巴克重慶磁器口后街店員工因執(zhí)勤民警在門(mén)口吃飯“影響品牌形象”驅(qū)趕并投訴了當(dāng)事執(zhí)勤民警。
當(dāng)晚，星巴克官方微博發(fā)表聲明，2月13日下午5點(diǎn)左右有四位民警來(lái)到門(mén)店，門(mén)店安排民警在戶(hù)外客區(qū)就餐。后因有其他顧客希望在戶(hù)外客區(qū)就餐，門(mén)店伙伴與當(dāng)事民警在協(xié)調(diào)座位時(shí)因言語(yǔ)不妥引發(fā)溝通誤會(huì)。但事件過(guò)程中不存在網(wǎng)傳的“驅(qū)趕民警”及“投訴民警”的情況。
2月15日，九派新聞聯(lián)系了重慶市磁器口派出所，接線(xiàn)人員稱(chēng)相關(guān)問(wèn)題是分局在處理。該接線(xiàn)員無(wú)法代表當(dāng)事民警本人回應(yīng)是否接受道歉。磁器口街道辦工作人員表示有關(guān)商鋪的其他問(wèn)題都可以咨詢(xún)，但此事現(xiàn)不回應(yīng)。
官媒評(píng)論：星巴克請(qǐng)收回傲慢
此事發(fā)生后引起多方關(guān)注，人民網(wǎng)發(fā)布快評(píng)，題為“星巴克請(qǐng)收回你的傲慢”。
共青團(tuán)中央發(fā)布警察工作中吃飯的圖文微博，配文“風(fēng)餐露宿的辛苦只為守護(hù)人民平安”。
中國(guó)警察網(wǎng)公眾號(hào)發(fā)文《誰(shuí)不想好好吃飯》，文章寫(xiě)道，其實(shí)蜀黍不是不想好好吃飯，而是他們更希望能夠守護(hù)好每座城、每個(gè)家，讓你可以安心地吃好每一頓飯�？赡艹燥埖臉幼雍鸵轮行袄仟N”，感謝大家的理解和包容，為了你們，一切都值得。
風(fēng)波未停：突然漲價(jià)，此前使用過(guò)期食品被罰百萬(wàn)
2月16日，有消費(fèi)者反映星巴克悄悄漲價(jià)。上海一家星巴克店員稱(chēng)，今天是突然漲價(jià)的。這次只是針對(duì)部分飲品和食品定價(jià)進(jìn)行調(diào)整，是綜合評(píng)估和考量運(yùn)營(yíng)成本等多方面因素定價(jià)的。
而早在4天前，“星巴克門(mén)店使用過(guò)期食品被罰百萬(wàn)”登上熱搜。據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)報(bào)道，上海星巴克咖啡經(jīng)營(yíng)有限公司無(wú)錫震澤路店、無(wú)錫昌興大廈店因“通過(guò)篡改、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標(biāo)簽等方式，使用過(guò)期食品原料、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品”；“擦拭食品接觸面的毛巾未能實(shí)現(xiàn)專(zhuān)用”等行為，被無(wú)錫市新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得并分別罰款69萬(wàn)余元、67萬(wàn)余元。
據(jù)媒體此前報(bào)道，2021年12月13日，記者暗訪(fǎng)指出星巴克無(wú)錫昌興大廈店以及無(wú)錫震澤路店存在使用過(guò)期食材的問(wèn)題，食材涉及巧克力液、抹茶液、紅茶液等多種食材。而對(duì)于過(guò)期的食材，門(mén)店店員會(huì)撕毀過(guò)期原料標(biāo)簽或者是更改原料保質(zhì)期。
在暗訪(fǎng)鏡頭里，過(guò)期的紅茶液、奶油等，都被撕掉了保質(zhì)期標(biāo)簽。同時(shí)對(duì)于臨近保質(zhì)期的食材，店員也會(huì)篡改保質(zhì)標(biāo)簽，并表示“師父帶徒弟都是這樣帶的，無(wú)所謂。” 在被暗訪(fǎng)門(mén)店里，隔夜糕點(diǎn)也不會(huì)扔掉，而是偷偷回收后再次上架。但是星巴克某門(mén)店負(fù)責(zé)人在接受采訪(fǎng)時(shí)卻承諾“當(dāng)天拆封的當(dāng)天賣(mài)完、賣(mài)不完全部扔掉，不會(huì)賣(mài)不新鮮的東西”。
當(dāng)日晚間，星巴克中國(guó)在微博發(fā)文稱(chēng)，經(jīng)過(guò)調(diào)查，已確認(rèn)媒體報(bào)道的兩家無(wú)錫門(mén)店的伙伴（員工）確實(shí)存在營(yíng)運(yùn)操作上的違規(guī)行為。對(duì)此，向所有星巴克顧客致以最誠(chéng)懇的歉意。
用過(guò)期食材的風(fēng)波未落，2021年12月27日，星巴克又被爆出遭強(qiáng)制執(zhí)行1087萬(wàn)。天眼查App顯示，廣東星巴克咖啡有限公司新增一條被執(zhí)行人信息，執(zhí)行標(biāo)的1087萬(wàn)余元，執(zhí)行法院為廣州市天河區(qū)人民法院，關(guān)聯(lián)案件為租賃合同糾紛。
口碑地位：涉事門(mén)店外被擺白花、臭雞蛋，失去中國(guó)市場(chǎng)第一寶座
星巴克官網(wǎng)顯示，星巴克于1999年1月，在北京中國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心開(kāi)設(shè)中國(guó)內(nèi)地第一家門(mén)店，中國(guó)目前已成為星巴克發(fā)展速度最快、最大的海外市場(chǎng)。目前，星巴克已經(jīng)在中國(guó)內(nèi)地200多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了5,400家門(mén)店，擁有近60,000多名星巴克伙伴。
自1999年進(jìn)入中國(guó)以來(lái) ，星巴克已經(jīng)在中國(guó)內(nèi)地200多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了超過(guò)5000家門(mén)店，擁有58,000多名星巴克伙伴。
初入中國(guó)時(shí)，星巴克似乎成為了中國(guó)人探視西方生活的一扇窗，彼時(shí)中國(guó)人對(duì)咖啡的認(rèn)知還停留在雀巢的速溶咖啡。當(dāng)一杯帶有被人們認(rèn)為有“逼格”的星巴克咖啡進(jìn)入大眾生活，大家購(gòu)買(mǎi)該品牌咖啡并紛紛拍照發(fā)布至社交平臺(tái)時(shí)，意味著星巴克被中國(guó)消費(fèi)者接受并在中國(guó)市場(chǎng)“站穩(wěn)了”。
2010年豆瓣曾流傳著一份《星巴克完全裝逼指南》，關(guān)于如何在星巴克裝逼，從著裝、攜帶的書(shū)籍、電子設(shè)備，到支付方式、打電話(huà)的語(yǔ)言等等，都有詳盡的說(shuō)明。
九派新聞注意到，星巴克在黑貓投訴上被投訴量達(dá)1421條，已回復(fù)、已完成的投訴數(shù)量均為0，大部分消費(fèi)者投訴對(duì)象為星巴克中國(guó)顧客關(guān)懷中心。在此次驅(qū)趕民警事件后，星巴克涉事門(mén)店也在社交平臺(tái)上被網(wǎng)友接連打下半星差評(píng)。2月15日，據(jù)虹視頻報(bào)道，市民反映星巴克磁器口門(mén)店有人送來(lái)白花，還扔了一地雞蛋，當(dāng)保潔人員想打掃時(shí)，被市民勸阻。
2月16日，重慶磁器口街道辦的工作人員回應(yīng)九派新聞，針對(duì)此事，他們會(huì)引導(dǎo)轄區(qū)商家主動(dòng)積極關(guān)注特殊群體，進(jìn)行人文關(guān)懷，謝謝媒體的關(guān)注。
從經(jīng)營(yíng)層面看，九派新聞綜合資料發(fā)現(xiàn)，2019年1月11日是來(lái)自西雅圖的咖啡公司星巴克進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)20周年紀(jì)念日。業(yè)績(jī)上，中國(guó)市場(chǎng)的同店銷(xiāo)售已經(jīng)保持了9年的增長(zhǎng)，僅在2018財(cái)年第三季度首次出現(xiàn)了下降。
而如今，2022年2月1日，星巴克發(fā)布的2022財(cái)年第一季度財(cái)報(bào)顯示（2021年10月4日~2022年1月2日的業(yè)績(jī)），季度內(nèi)中國(guó)市場(chǎng)同店銷(xiāo)售額下降14%、平均客單價(jià)下滑9%、交易額下滑6%。
在門(mén)店數(shù)量上，星巴克也失去了中國(guó)市場(chǎng)第一的地位。截至今年1月2日，星巴克在中國(guó)的門(mén)店總數(shù)達(dá)到了5557家，略少于本土品牌瑞幸。瑞幸季度報(bào)顯示，2021年三季度門(mén)店總數(shù)已經(jīng)達(dá)到5671家。
2021財(cái)年第四季度，星巴克在中國(guó)的同店銷(xiāo)售額下降7%，而最新季度下降幅度擴(kuò)大至14%。星巴克更大的焦慮來(lái)自客單價(jià)，在疫情和宏觀因素影響下，2021財(cái)年星巴克在中國(guó)市場(chǎng)平均客單價(jià)下降2%。
九派新聞?dòng)浾?歐俏妤
【來(lái)源：九派新聞】
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