原標(biāo)題:醬油是?怂箍萍?海天味業(yè)回應(yīng)添加劑爭(zhēng)議
澎湃新聞?dòng)浾?汪琦雯
“醬油茅”海天味業(yè)回應(yīng)醬油添加劑爭(zhēng)議。
海天味業(yè)表示,海天所有產(chǎn)品都嚴(yán)格按照《食品安全法》生產(chǎn),并且隨時(shí)接受國(guó)家及各級(jí)食品安全主管部門的常態(tài)化監(jiān)督和檢查。此外,所有產(chǎn)品中食品添加劑的使用及其標(biāo)識(shí)均符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求。
聲明指出,部分短視頻賬號(hào)借“?怂箍萍肌薄翱萍寂c狠活”話題,利用大眾對(duì)于食品安全的關(guān)注制造焦慮和恐慌,在網(wǎng)絡(luò)上制造并且散播謠言,妖魔化食品添加劑,黑化中國(guó)食品安全,甚至將“醬油致癌”“吃醬油掉頭發(fā)”“坑害國(guó)人”等標(biāo)簽扣在海天產(chǎn)品身上,嚴(yán)重?fù)p害公司品牌形象,其言行已構(gòu)成對(duì)公司名譽(yù)權(quán)的嚴(yán)重侵害。
海天味業(yè)表示,針對(duì)在事件中惡意造謠中傷海天品牌的短視頻賬號(hào),公司已委派專業(yè)律師團(tuán)隊(duì)調(diào)查取證,必將惡意造謠者、傳播者的法律責(zé)任追查到底。
來(lái)源:海天味業(yè)官方微博
海天味業(yè)專營(yíng)調(diào)味品,產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋等百余品種,2022年半年報(bào)稱公司年產(chǎn)值超200億元,海天醬油的產(chǎn)銷量連續(xù)25年列全國(guó)第一。
今年上半年,海天味業(yè)營(yíng)收135.32億元,同比(較上年同期)增長(zhǎng)9.73%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)33.93億元,同比增加1.21%;基本每股收益0.73元/股。
在海天味業(yè)2022年半年度業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上,海天味業(yè)董事長(zhǎng)龐康坦言,從今年全年?duì)I收280億元、利潤(rùn)74.7億元的目標(biāo)來(lái)看,“目前確實(shí)面臨非常大的壓力!钡嬁当硎,下半年還有幾個(gè)月時(shí)間,不會(huì)調(diào)整目標(biāo)。
所謂“?怂箍萍肌,本是游戲用語(yǔ),指魔法與科技的融合技術(shù),后延伸到食品領(lǐng)域,多指使用食品添加劑制作的食物。
自媒體博主“辛吉飛”的視頻中,利用一系列食品添加劑“還原”美食,“揭秘”食品行業(yè)“內(nèi)幕”,如在雞排里加保水劑和肉味香精,用邊角料合成牛排等。另一個(gè)自媒體博主“劉慫”則以“一勺三花淡奶”走紅,利用三花淡奶與水調(diào)配出奶白色的“羊湯”。
9月7日,中國(guó)食品報(bào)融媒體發(fā)布視頻直指辛吉飛“販賣焦慮”,視頻內(nèi)容部分失實(shí)、夸張演繹,反對(duì)“低價(jià)有罪論”。隨后,關(guān)于食品添加劑的討論愈演愈烈。
隨著多位海外網(wǎng)友在社交平臺(tái)曬出當(dāng)?shù)氐暮L炫漆u油的配料表,公眾對(duì)食品添加劑的關(guān)注,逐漸從餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)向調(diào)味品,還出現(xiàn)國(guó)內(nèi)外配料表“雙標(biāo)”的爭(zhēng)議,將這家醬油龍頭上市公司推向風(fēng)口浪尖。網(wǎng)友提供的日本、加拿大的海天醬油配料表顯示不含添加劑,而國(guó)內(nèi)的海天醬油則含有谷氨酸鈉、甲苯酸鈉、三氯蔗糖等食品添加劑。
中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)王竹天曾在2008年接受采訪稱,食品添加劑在整個(gè)食品加工過(guò)程中幾乎全都是存在的,它帶來(lái)了色、香、味,以及延長(zhǎng)保存期,在確保食品添加劑安全的情況下才會(huì)批準(zhǔn)其加入食品中。而彼時(shí),美國(guó)批準(zhǔn)的食品添加劑近4000種,我國(guó)批準(zhǔn)了約2000種食品添加劑,但其中有1000多種是香料,我國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)基本上接近國(guó)際食品法典委員會(huì)制定的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
本期編輯 周曉婧
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