央廣網(wǎng)南昌6月4日消息（記者胡斐 見(jiàn)習(xí)記者劉培俊）2023年6月1日下午，一則“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網(wǎng)絡(luò)傳播，視頻畫(huà)面的飯菜中，疑似有異物出現(xiàn)。
“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”視頻（網(wǎng)絡(luò)截圖）
6月3日晚，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院官方微博發(fā)布情況通報(bào)，回應(yīng)了此前引發(fā)爭(zhēng)議的“學(xué)校食堂飯菜中吃出老鼠頭”一事，稱飯菜中的“異物”經(jīng)當(dāng)事人確認(rèn)為鴨脖。
江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院官方微博發(fā)布情況通報(bào)（網(wǎng)絡(luò)截圖）
情況通報(bào)還提到，南昌市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到情況報(bào)告后，第一時(shí)間派出執(zhí)法人員到江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)展調(diào)查，問(wèn)詢學(xué)校工作人員、食堂負(fù)責(zé)人、當(dāng)事學(xué)生及相關(guān)知情人，對(duì)食品留樣進(jìn)行采樣檢測(cè)。
視頻顯示南昌市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查（網(wǎng)絡(luò)截圖）
視頻顯示南昌市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局初步判斷異物為鴨脖（網(wǎng)絡(luò)截圖）
6月4日，記者通過(guò)走訪了解到，事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人員通過(guò)查看當(dāng)事人拍攝的圖片進(jìn)行比對(duì)，初步判定系鴨脖。同時(shí)，并對(duì)該校菜品的留樣進(jìn)行檢測(cè)，將于3—5天專業(yè)比對(duì)后并公布結(jié)果。
目前，南昌市場(chǎng)監(jiān)管局已經(jīng)介入。
記者多次致電高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院宣傳部相關(guān)負(fù)責(zé)人，截止到發(fā)稿前均未接通。
此外，記者查詢資料發(fā)現(xiàn)，這已經(jīng)不是該校第一次出現(xiàn)“老鼠事件”，早在2021年，南昌市場(chǎng)監(jiān)督管理局就曝光過(guò)一次此類事件。
2021年，南昌市場(chǎng)監(jiān)督管理局就曝光該校有老鼠問(wèn)題的情況說(shuō)明（視頻截圖）
對(duì)涉事學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法視頻畫(huà)面（視頻截圖）
對(duì)涉事學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法視頻畫(huà)面（視頻截圖）
江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是1999年經(jīng)教育部批準(zhǔn)成立的江西省首批獨(dú)立設(shè)置的公辦全日制綜合性高等職業(yè)院校，是江西省示范性高等職業(yè)院校。學(xué)校創(chuàng)辦于1954年，先后經(jīng)歷了調(diào)整、升格、合并、更名等發(fā)展階段，至今已有近70年的辦學(xué)歷史。
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廣東知名米線門店員工在地上腳踩雞肉解凍！回應(yīng)：系新員工
6月4日中午，有網(wǎng)友發(fā)布視頻爆料，知名米線門店蒙自源位于廣東廣州白云區(qū)的龍歸萬(wàn)民美食天地店內(nèi)，有店員將冰凍的雞肉放在地上解凍，用腳踩。該網(wǎng)友稱：“用腳踩好家伙，土雞米線吃一半了。”
4日下午，涉事門店店長(zhǎng)對(duì)此回應(yīng)瀟湘晨報(bào)（報(bào)料微信：xxcbbaoliao）記者稱：“我們已經(jīng)對(duì)涉事員工作出相應(yīng)懲罰了，我們公司標(biāo)準(zhǔn)是絕對(duì)不允許這種行為的�！�
視頻截圖
網(wǎng)友上傳的視頻顯示，門店后廚被綠色門簾遮擋了三分之二，一名員工將冰凍的雞肉放在地上，周圍有零散的雞爪，員工先將一大塊凍在一起的雞肉拎起，再?gòu)澭鼡炱鸬厣狭闵⒌碾u爪，拎起另外一大塊凍在一起的雞肉。這名上傳視頻的網(wǎng)友調(diào)侃：“各位好漢，眼不見(jiàn)為凈，有這種問(wèn)題我們看看就行啦，評(píng)論太多店家找我怎么辦？”
視頻截圖
這則視頻很快引發(fā)許多網(wǎng)友關(guān)注，也引發(fā)了爭(zhēng)議。有網(wǎng)友表示正常，“解凍之后應(yīng)該還要洗的吧，我覺(jué)得沒(méi)什么問(wèn)題”；有網(wǎng)友調(diào)侃，“對(duì)比其他餐廳，感覺(jué)地板還算比較干凈”，“真地道”；有網(wǎng)友表示很難受，“蒙自源，我剛吃完”，“這是我最喜歡吃的牌子米線了，再也不會(huì)吃了”；不少網(wǎng)友表示，如此“土雞”，難以接受。
網(wǎng)友評(píng)論
4日下午，涉事門店店長(zhǎng)告訴瀟湘晨報(bào)記者，今天剛好是公司統(tǒng)一配送雞肉，到貨之后要熬雞湯，“由于員工急著用雞，雞肉又沒(méi)有解凍，他就把凍著的雞肉拿到地上摔了兩下，被顧客拍到了，之后雞肉還要焯水和清洗，但這種行為我們是絕不允許的，正在處理此事。”
該店長(zhǎng)介紹，目前公司經(jīng)理也專門趕到了門店處理此事，“這種情況之前我們店里沒(méi)出現(xiàn)過(guò)，因?yàn)檫@個(gè)是新員工，可能是沒(méi)培訓(xùn)到位�！痹摰觊L(zhǎng)表示，目前公司會(huì)對(duì)門店作出整改，對(duì)店鋪進(jìn)行罰款。
公開(kāi)資料顯示，蒙自源餐飲于2002年創(chuàng)立于廣東東莞，以云南米線進(jìn)入市場(chǎng)，21年來(lái)一直堅(jiān)持“現(xiàn)熬原湯”。在國(guó)內(nèi)外80多個(gè)城市擁有超過(guò)1000家分店。
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