原標(biāo)題：生鮮燈禁用前1天：商家主動(dòng)換回白光燈，電商銷售遙控變色燈
市面上泛濫的生鮮燈明顯減少，但并未徹底消失。
11月30日，北京商報(bào)記者走訪多家生鮮市場(chǎng)看到，目前，大多數(shù)商家已將照明燈更換為正常的白光燈。而在電商平臺(tái)，生鮮燈的功能卻變得更豐富且“隱蔽”，由原先的單色燈具演變?yōu)榭稍诙喾N顏色間快速切換的“神器”。
在多個(gè)生鮮市場(chǎng)內(nèi)，商家撤下原先的生鮮燈，調(diào)整前后，肉類檔口的變化最為明顯。以往走進(jìn)肉類交易區(qū)，鮮紅的燈光十分晃眼，襯托得每件商品都色澤紅潤(rùn)，消費(fèi)者買回家后卻容易發(fā)現(xiàn)并非如此。換回白光燈后，肉類的新鮮程度、肉質(zhì)一覽無(wú)余�！敖雮�(gè)月，市場(chǎng)里的檔口都陸續(xù)換成白光燈了�！币晃簧碳腋嬖V記者，“更方便顧客挑選，對(duì)我們的眼睛也有好處�！�
不過(guò)，北京商報(bào)記者看到，仍有部分商家在肉類商品上方懸掛著紅光燈，與使用常規(guī)白光燈的商家相比，該檔口的肉類色澤紅潤(rùn)，顯得十分新鮮；還有銷售水產(chǎn)的商家雖已更換為白光燈，卻在海鮮商品下墊了一層藍(lán)色塑料，白光燈照射后仍呈現(xiàn)出藍(lán)光效果，這般“障眼法”具有一定的迷惑性。
北京商報(bào)記者調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，目前各電商平臺(tái)上仍能搜索到生鮮燈，且生鮮燈還有了“調(diào)色”功能，可在白光和其他顏色燈光之間隨意切換。在某批發(fā)平臺(tái)，生鮮燈銷量低的單品可售出上百件，銷量高的則近5000件。不同的燈光顏色對(duì)應(yīng)著不同的產(chǎn)品，如暖黃光效果適合水果、面包等產(chǎn)品，顯得有光澤；暖紅光適用于熟食、燒鴨、鹵味等，顯鮮；淡藍(lán)光適用于水產(chǎn)、冰鮮等產(chǎn)品。
值得注意的是，在售的生鮮燈還可隨時(shí)調(diào)節(jié)燈光顏色，相比單色燈價(jià)格也要貴不少。同樣功率為150瓦的燈具，紅白光帶遙控的售價(jià)為233元，單色紅光燈則為95元。
今年7月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）顯示，“銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知”。該《辦法》自2023年12月1日起施行，銷售者違反上述規(guī)定的，由縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款。
《辦法》的出臺(tái)，對(duì)于保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益具有促進(jìn)作用。資深連鎖產(chǎn)業(yè)專家文志宏表示，生鮮燈顏色對(duì)消費(fèi)者視覺(jué)混淆功能明顯，使得消費(fèi)者難以對(duì)商品的狀態(tài)作出正確判斷，因此對(duì)商家使用生鮮燈進(jìn)行管理是十分必要的�！安贿^(guò)，在執(zhí)行過(guò)程中還需根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整，不斷推動(dòng)市場(chǎng)良性發(fā)展。”
在政策監(jiān)管之下，大部分商家自覺(jué)進(jìn)行了調(diào)整。通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的公告顯示，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)各大市場(chǎng)，對(duì)豬肉、牛羊肉、水果蔬菜等重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品攤位的照明燈具改造使用情況進(jìn)行檢查，其中，小稿村惠民市場(chǎng)新改造的60盞燈具已經(jīng)全部投入了使用，真實(shí)還原了鮮肉的原始色澤。
據(jù)了解，先前在肉類、蔬菜銷售過(guò)程中，一些燈具會(huì)讓食品所呈現(xiàn)的顏色和新鮮度有所不同，例如鮮肉在色溫1800K的燈具照射下會(huì)呈現(xiàn)紅潤(rùn)顏色，蔬菜在3000K燈光照射下會(huì)顯得更加鮮嫩。
實(shí)際上，生鮮燈從生產(chǎn)到使用已形成完備鏈條，生產(chǎn)廠家的宣傳、商家同行的推薦，都使相關(guān)店家自動(dòng)配置生鮮燈。在《辦法》剛發(fā)布時(shí)，市面上的生鮮燈使用較為普遍，當(dāng)時(shí)一家熟食店的店主對(duì)北京商報(bào)記者表示，網(wǎng)上宣傳生鮮燈說(shuō)可以促進(jìn)食欲、增加銷售，旁邊攤位幾乎都在使用生鮮燈，所以自己也配備了生鮮燈。
《辦法》正式實(shí)施后，對(duì)于售賣生鮮燈還突出宣傳“美顏”作用的商家來(lái)說(shuō)，上海滬師律師事務(wù)所高級(jí)合伙人王建坤指出，“明知違法行為而提供幫助有可能被行政處罰”。
北京商報(bào)記者 趙述評(píng) 胡靜蓉
（來(lái)源：北京商報(bào)）
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