一年一度的"3▪15"即將來臨，2024年是"生鮮燈"禁用新規(guī)實施后的第一年。近日，市民王先生向上游新聞（報料郵箱：baoliaosy@163.com）記者反映，他在九龍坡區(qū)黃桷坪農(nóng)貿(mào)市場看到生肉攤點掛著一種泛紅光的燈，和其他菜攤白光燈對比，泛紅色光非常明顯。"‘生鮮燈’已禁用，現(xiàn)在攤販又使用的是什么新式照明？"對此，黃桷坪街道市場監(jiān)管所回應(yīng)記者："這種‘模棱兩可燈’，經(jīng)過檢查不是‘生鮮燈’。"
肉攤使用的新燈具。 上游新聞記者 馮盛雍攝
在3月15日前，記者走訪市內(nèi)多個農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)"生鮮燈"已絕跡，但生肉攤點懸掛"市場燈""鮮肉燈"等模棱兩可的照明燈具并非個案。九龍坡區(qū)市監(jiān)局食品科相關(guān)工作人員告訴記者："對于市場出現(xiàn)部分新照明燈具打‘擦邊球’的情況，我們將向市局進行反饋。"
市民反映"看肉色還是有點費力"
執(zhí)法人員：核實過不是"生鮮燈"
市民王先生告訴記者，他在黃桷坪游玩后，順便到黃桷坪農(nóng)貿(mào)市場買點菜回家。"這里的商家都用上了冷光的節(jié)能燈，但在生肉攤點和熟食門店在用一種泛紅色光的照明燈。"
3月10日，上游新聞記者前往黃桷坪農(nóng)貿(mào)市場打探，該市場規(guī)模不大，生鮮攤點集中在一個區(qū)域。記者環(huán)繞市場一圈后觀察到，傳統(tǒng)"生鮮燈"已絕跡，大多數(shù)燈具照明呈現(xiàn)白色，能夠還原生鮮農(nóng)副產(chǎn)品本身的色彩。在市民王先生反映的生肉攤位外，可以看到，攤位照明燈具發(fā)出的是泛紅色的光。近距離觀察會發(fā)現(xiàn)，最前端生肉在照射下呈現(xiàn)正常顏色，而后方的肉則呈現(xiàn)經(jīng)過美顏處理的"紅紫色"。
遠處看，肉攤使用的泛紅光的燈具，和其他菜攤白色燈光比，非常明顯。 受訪者供圖
幾位正在選購生肉的市民，紛紛發(fā)表自己的看法。一位大媽說："現(xiàn)在這些燈照起來，看起是比原來‘生鮮燈’好些了，但是仔細看肉質(zhì)感覺還是有一些紅紅的，一不注意就影響判斷。"另一市民說："看起肉色來還是有點費力呀。"攤主聞訊后把生肉拿到一旁純白燈光下說："到這里看嘛，肉色是新鮮的。"該攤主強調(diào)："我們的這些新燈都是被巡查過的，符合要求，不是‘生鮮燈’！"
對于新燈的具體參數(shù)，生肉攤主表示不清楚，只知道經(jīng)過檢查，說是可以用。上游新聞記者注意到，在燈罩上貼著燈具參數(shù)，并標榜"新國標市場燈"，色溫：6000K；顯色指數(shù)：Ra>80；特殊顯色指數(shù)：R9>0。在一些白色燈罩上還貼著標注"鮮肉燈"字樣及聯(lián)系電話的不干膠。
黃桷坪街道市場監(jiān)管所工作人員告訴記者："所謂‘新國標’僅是燈廠的銷售宣傳。市民反映的生肉攤位用的那種燈，不是‘生鮮燈’，而是一種‘模棱兩可燈’。在此前巡查執(zhí)法時，我們就對這種‘模棱兩可燈’到底是不是‘生鮮燈’的界定把握不準，當時就向區(qū)局進行請示和匯報，得到的反饋是，這種‘模棱兩可燈’不是傳統(tǒng)‘生鮮燈’，攤主可以用。"對于有消費者反映"看肉色還是有點費力"，該工作人員表示："我們是依法行政，明確不是‘生鮮燈’，我們也沒得辦法。"對于"鮮肉燈"字樣的不干膠，上述工作人員推測："可能是一些燈販子為了促銷照明燈具，貼的廣告。"
廠家：紅白燈珠搭配打擦邊球
檢測機構(gòu)：受委托檢測
一邊是消費者懷疑個別攤主存在"小心思"，另一邊是執(zhí)法部門檢查這些照明燈具不是"生鮮燈"。記者走訪重慶中心城區(qū)多個農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，使用"模棱兩可燈"的情況并非個例。那么，這種模棱兩可的照明燈具為何受攤主追捧？生產(chǎn)廠家有啥門道呢？
記者以攤主身份撥打"鮮肉燈"不干膠上預(yù)留的電話，電話那頭一名自稱燈廠負責人的男子表示，這種"鮮肉燈"是自家廠研發(fā)出來的，賣價140元/個。"如果完全符合市場監(jiān)管規(guī)定，那么燈具就不能使用傳統(tǒng)‘生鮮燈’上的紅色LED燈珠，光照農(nóng)產(chǎn)品上的色澤也就不好看，所以‘鮮肉燈’只能打‘生鮮燈’擦邊球。"他進一步解釋到："‘鮮肉燈’的紅色燈珠數(shù)量和傳統(tǒng)‘生鮮燈’差不多，但要大量增加白燈珠數(shù)量，紅白燈珠搭配起來后，使得亮度不僅增加了，光照上農(nóng)產(chǎn)品更亮，與傳統(tǒng)‘生鮮燈’比，色澤也更好看，不少農(nóng)貿(mào)市場都用的這種類似燈。"
該男子最后強調(diào)："除了純白色節(jié)能燈完全合格外，市場很多生熟肉攤目前都用的打‘擦邊球’照明燈具。有些燈廠在燈罩上貼的有‘檢測合格’標簽，也是忽悠人的。"
在大渡口區(qū)八橋鎮(zhèn)盛世龍都農(nóng)貿(mào)市場，上游新聞記者隨機走訪幾個生肉攤位時，留意到部分攤位所掛燈具與黃桷坪農(nóng)貿(mào)市場雷同，有燈具還貼有標識："工廠地址：佛山南海區(qū)東聯(lián)金城工業(yè)區(qū)XXX；品檢合格：202312QC01"。
檢測機構(gòu)表示，受委托檢測。 上游新聞記者 馮盛雍攝
記者掃描標識旁的檢驗報告二維碼，看到一份蓋有廣東XX檢測技術(shù)有限公司紅章的電子檢測報告文書（HH-2023-1119-09），檢測產(chǎn)品名稱"420珠70W市場燈"，檢測依據(jù)是GB 24906-2010，機械強度、耐熱性、防火與防燃等7項全部合格。
記者注意到，所檢項目中不包括色溫、光源顯色指數(shù)等。記者以攤販身份撥打檢測機構(gòu)電話，接電話的工作人員表示："我們是受委托進行檢測，符合新規(guī)的燈具尚無具體標準，新規(guī)中的具體指標也不明確。我們對委托單位送檢的產(chǎn)品，按普通照明LED燈項目的質(zhì)量要求做檢測。"
新規(guī)明確"讓生鮮回歸‘素顏’"
九龍坡區(qū)市監(jiān)局：將反饋新燈具打"擦邊球"
那么究竟如何界定照明燈具是否合規(guī)，是否會對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤產(chǎn)生改變？
據(jù)媒體2023年12月2日報道，廣東省市場監(jiān)管局指出，"生鮮燈"只是通俗意義上的叫法。重慶市市場監(jiān)管局官網(wǎng)在2023年11月17日發(fā)布的《關(guān)于銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不得使用"生鮮燈"的提示》公告中也提到，"國家市場監(jiān)督管理總局新修訂公布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》中明確指出：銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施，誤導(dǎo)消費者對商品的感官認知。違規(guī)使用‘生鮮燈’的，最高將處3萬元的罰款。"
九龍坡區(qū)市監(jiān)局食品科工作人員回應(yīng)上游新聞記者問詢時表示："新規(guī)施行時，各相關(guān)職能部門對轄區(qū)‘生鮮燈’進行了全面清理，在實地檢查時，都是現(xiàn)場查看燈具產(chǎn)品質(zhì)量書、光源色彩、亮度，對比色差等進行檢查。對于執(zhí)法人員反映遇到‘模棱兩可燈’的情況，我們依據(jù)的量化參考標準是‘暖色光色溫必須是2500K～3300K，中性光色溫必須是3300K～5300K，蔬菜熟食鹵品交易區(qū)光源一般顯色指數(shù)（Ra）不應(yīng)低于88，肉類交易區(qū)等光源一般顯色指數(shù)（Ra）不應(yīng)低于80’，從這個標準看，確實不是‘生鮮燈’。對于市場新出現(xiàn)的打‘擦邊球’照明燈具的情況，我們將向市局進行反饋。"
多省回應(yīng)：沒有統(tǒng)一標準，暫以肉眼辨別為主
符合新規(guī)定的"生鮮燈"是否可以繼續(xù)使用？如何界定是否合規(guī)？
據(jù)湖南日報報道，安徽省市場監(jiān)督管理局食品流通安全監(jiān)督管理處一位工作人員介紹，從國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的81號令來看，其中并沒有"生鮮燈"這一概念。"生鮮燈"只是通俗意義上的叫法，并不是一個標準的規(guī)范稱呼，也不是嚴格的、法律意義上的概念。
多省市場監(jiān)督管理局工作人員表示，目前市場監(jiān)管部門對"生鮮燈"的色標特征、色溫值、顯色系數(shù)等要素并未做具體要求，在執(zhí)法和檢測過程中并沒有嚴謹明確的統(tǒng)一標準，暫時以肉眼辨別為主。但可以明確的是，對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施是絕對禁止使用的。四川省市場監(jiān)督管理局一名工作人員表示，消費者如有發(fā)現(xiàn)疑似存在誤導(dǎo)的"生鮮燈"，可以將相關(guān)信息發(fā)送到投訴平臺或撥打12345，會有相關(guān)部門進行處理。
寧波鄞州區(qū)：統(tǒng)一采購統(tǒng)一安裝燈具
據(jù)寧波市委宣傳部官方公眾號"文明寧波"報道，寧波鄞州區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員在東裕菜市場，拿出符合標準的生鮮照明燈進行現(xiàn)場安裝和調(diào)試。
"目前，我們正在積極聯(lián)系相關(guān)的生產(chǎn)廠家，按照標準規(guī)定生產(chǎn)合格的燈具，將盡快地安排各個農(nóng)貿(mào)市場進行安裝。"鄞州區(qū)市場監(jiān)管局市場合同監(jiān)管科相關(guān)負責人對記者說。肉攤攤主介紹，目前攤位上的燈都是菜市場統(tǒng)一安裝的，接下來更換燈具也是由菜市場的管理方來統(tǒng)一進行，經(jīng)營戶并不需要額外支出。
江蘇南京市：發(fā)布整治指引，杜絕變相"擦邊"
江蘇省南京市發(fā)布了《關(guān)于強化全市使用農(nóng)產(chǎn)品生鮮燈整治的工作指引》，其中明確了需要杜絕的生鮮燈變相擦邊使用的幾種情形：禁止直接使用紅色、藍色、綠色等明顯改變感官性狀的照明設(shè)施對生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品進行照射；禁止使用可變可控光源調(diào)節(jié)顏色應(yīng)付監(jiān)管，在銷售時實際改變食用農(nóng)產(chǎn)品感官性狀的行為；禁止通過使用內(nèi)部或外部為紅色的燈罩、造成實際反射光線改變食用農(nóng)產(chǎn)品感官性狀的行為；禁止在正常燈具上加套紅色塑料袋、在燈泡表面涂抹紅色物質(zhì)等，造成實際光照效果不合規(guī)的行為；禁止將紅色、藍色、綠色等違規(guī)光源和正常光源搭配使用。
上游新聞記者 馮盛雍
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