為持續(xù)深入宣傳貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全工作重要指示精神，推動食品安全“兩個責任”落地落實，提高食品安全監(jiān)管效能，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2024年，中國工商出版社作為市場監(jiān)管總局直屬單位，協(xié)同各食品安全成員單位面向全國發(fā)起“2024年食品安全創(chuàng)新案例征集活動”。

經(jīng)過系統(tǒng)內(nèi)外專家學者歷時三個月的初篩、函審和會審，最終從全國255篇選送案例中評選出“2024年食品安全治理典型案例”25個。其中，由大連市市場監(jiān)督管理局選送的《創(chuàng)新實施“精準防控+增信賦能”制度體系，綜合提升食品安全風險防控水平》案例以其創(chuàng)新性、實用性、成效性等多維度脫穎而出，成為東北地區(qū)唯一入選典型案例。

為科學判定和有效防范食品質(zhì)量安全風險隱患，提高監(jiān)管效能和企業(yè)質(zhì)量管理水平，切實將政府部門監(jiān)管職責和企業(yè)主體責任落到實處，近年來，大連市市場監(jiān)督管理局堅持新發(fā)展理念，從統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展和高水平安全的高度，創(chuàng)新實施“精準防控+增信賦能”制度體系，從“筑牢基礎(chǔ)、強化手段、提升能效”三向發(fā)力，出臺七大舉措，實現(xiàn)科學精準監(jiān)管，增強食品安全風險防范和早期預警能力，全面提升地產(chǎn)食品質(zhì)量安全治理水平。

一是細化標準，貫通應用，兩個手冊奠定風險防控基礎(chǔ)。制定監(jiān)督檢查操作手冊，使風險問題日常檢查自查可發(fā)現(xiàn)；制發(fā)風險隱患指導手冊，使各類食品重點風險易發(fā)現(xiàn)。 
 

二是創(chuàng)新增效，三個層面實現(xiàn)食品安全風險管控體系化。從方法上創(chuàng)新，實施物料平衡檢查，提高風險發(fā)現(xiàn)能力；從管理上創(chuàng)新，實施FMEA風險管理，提高風險管控的科學性系統(tǒng)性；從體系上創(chuàng)新，試行質(zhì)量管理體系，實現(xiàn)風險管控的體系化。

三是靶向發(fā)力，兩項制度提升風險管控效能。將信用分類與風險分級深度融合，對高風險企業(yè)嚴格管控；“前置管控+預警觸發(fā)”，對低風險企業(yè)“無事不擾”又“無處不在”。

兩年來

“精準防控+增信賦能”制度體系經(jīng)在全市食品生產(chǎn)企業(yè)中試點，提升風險防控水平效果顯著。對全市地產(chǎn)食品風險隱患實現(xiàn)了科學防范、精準管控，有效提升了‌監(jiān)管效能、‌增強了企業(yè)自律，同時最大限度減少了對企業(yè)不必要的干擾，進一步優(yōu)化了營商環(huán)境，為‌促進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了積極作用。

2024年

食品安全治理典型案例名單

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監(jiān)制：孫琳

文字：段錦

來源：食品生產(chǎn)監(jiān)管處

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