每季度一個(gè)主題
每次抽檢100批次
今年
大連市食品安全
“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢活動(dòng)
將聚焦校園食品、秋菜
景區(qū)景點(diǎn)餐飲等重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展
近日，大連市市場(chǎng)監(jiān)管部門將食品安全“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢工作聚焦開(kāi)學(xué)第一餐，聯(lián)合市紀(jì)委監(jiān)委駐市市場(chǎng)監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組、市公安局、大連市食品檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)服務(wù)中心，組織中山區(qū)、高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，到學(xué)校食堂、校園集體用餐配送單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查抽檢，并啟動(dòng)春季學(xué)期校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，持續(xù)深入開(kāi)展校園食品安全排查專項(xiàng)整治，6月底前推動(dòng)校園大宗食材應(yīng)用“食安遼寧碼”全覆蓋溯源管理。
開(kāi)學(xué)第一餐吃得咋樣？
現(xiàn)場(chǎng)看看！
在東港第四小學(xué)，檢查人員看到學(xué)校食堂后廚整潔明亮，《食品添加劑使用公示制度》《成品配餐的衛(wèi)生管理制度》等幾十條管理制度在明顯位置公示。食堂副食庫(kù)、加工間、消毒間等重點(diǎn)區(qū)域，都貼有警示性標(biāo)識(shí)，便于操作人員隨時(shí)校對(duì)規(guī)范工作行為。
在位于高新區(qū)的校園集體用餐配送單位大連信東食品有限公司，檢查人員對(duì)自動(dòng)化切菜機(jī)等設(shè)備清理情況進(jìn)行了檢查。
大連市食品檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)服務(wù)中心的專業(yè)抽檢人員，抽取了豬肉、牛肉、醬油等樣品封裝后帶回中心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。
針對(duì)開(kāi)學(xué)第一餐，大連市食品檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)服務(wù)中心還將快檢實(shí)驗(yàn)室搬到了校園集體用餐配送單位，現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取了一份待用的牛肉原料食材，用快檢方法檢測(cè)是否含有克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等禁用成分。檢測(cè)結(jié)果顯示，現(xiàn)場(chǎng)抽取的牛肉原料食材合格。
每季度開(kāi)展一次
每次抽檢100批次
2025年，大連市市場(chǎng)監(jiān)管部門將食品安全“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢活動(dòng)由每年一次拓展為每季度開(kāi)展一次，每次抽檢100批次，按季確定主題，采取線上“調(diào)研+問(wèn)卷”“預(yù)告+公示”等方式征集社情民意。
“你點(diǎn)我檢”運(yùn)用“快速檢測(cè)+實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)”雙軌運(yùn)行方式，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)代表、媒體記者等組成監(jiān)督體驗(yàn)隊(duì)伍參與抽檢的全過(guò)程，并將抽檢結(jié)果在大連市市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)發(fā)布。
按照目前民意征集情況和工作計(jì)劃，今年四次“你點(diǎn)我檢”內(nèi)容為：
● 一季度主要圍繞校園餐飲開(kāi)展；
● 二季度重點(diǎn)關(guān)注社區(qū)菜店、小超市；
● 三季度聚焦景區(qū)景點(diǎn)餐飲；
● 四季度針對(duì)秋菜進(jìn)行抽檢。
目前，第一季度“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)民意征集、計(jì)劃制定等工作已完成，后續(xù)將及時(shí)發(fā)布抽檢信息，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品依法依規(guī)予以處置。
在全市范圍開(kāi)展
校園食品安全排查
專項(xiàng)整治
根據(jù)春季學(xué)期大連市校園食品安全排查專項(xiàng)整治計(jì)劃，6月底前，全市中小學(xué)校食堂、校外供餐單位要全面依托“食安遼寧”平臺(tái)“掃碼進(jìn)貨”，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單具體項(xiàng)目落實(shí)到責(zé)任人員、實(shí)現(xiàn)大宗食材“來(lái)源可溯、去向可追、質(zhì)量可控”。
為有效防范化解開(kāi)學(xué)季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，大連市市場(chǎng)監(jiān)管局還在全市校園供餐單位集中開(kāi)展食品安全隱患自查、食材供應(yīng)鏈追溯檢查、清查食材庫(kù)存等工作。
此外，市市場(chǎng)監(jiān)管部門還將對(duì)高校食品安全開(kāi)展全覆蓋檢查，對(duì)全市高等院校食堂采取“四不兩直”的方式，開(kāi)展突擊抽查工作，強(qiáng)化高等院校食品安全監(jiān)管。
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文字：井惠群 陸春光 左瑩
資料：市市場(chǎng)監(jiān)管局
圖片由受訪單位提供
美編：吳兵
編輯：姜赟
校對(duì)：鞠傳強(qiáng) 滕永梅
主編：?jiǎn)雾?/span>
監(jiān)制：穆軍 高忠華
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