5月15日上午，由遼寧省商務(wù)廳主辦、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、各市商務(wù)局協(xié)辦的2025遼菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)貿(mào)交流活動在沈陽新世界博覽中心隆重開幕。本次活動是貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于促進服務(wù)消費高質(zhì)量發(fā)展的意見》等相關(guān)文件精神，積極響應(yīng)商務(wù)部關(guān)于開展2025年“中華美食薈”活動統(tǒng)一部署的重要舉措。遼寧省人民政府副秘書長崔長征、中國飯店協(xié)會資深會長韓明、世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力、遼寧省商務(wù)廳副廳長郭斌等領(lǐng)導和來自全國各地餐飲企業(yè)代表近200人出席開幕式。
本屆活動以“尋味遼寧，美食共享”為主題，活動涵蓋遼寧小吃美食嘉年華、“遼菜師傅”技能表演、小吃美食品鑒體驗等系列活動，集中體現(xiàn)近年來遼菜餐飲行業(yè)的新發(fā)展。活動啟動儀式上，遼寧省商務(wù)廳正式向公眾發(fā)布2024年評定的196個“美市美食”遼寧地標美食名單和“5A級遼寧綠色餐廳”名單。我市有28個美食入選遼寧地標美食名單，15家餐飲單位榮獲2024年度“5A級遼寧綠色餐廳”稱號，入選數(shù)量雙列全省第一。
本屆經(jīng)貿(mào)交流活動與省烹?yún)f(xié)協(xié)辦的2025花椒（沈陽）餐博大會同期舉辦，展區(qū)面積2.5萬平方米，參展企業(yè)800家，邀請國內(nèi)520家食材供應(yīng)鏈企業(yè)、280家餐飲連鎖品牌企業(yè)參展。其中，遼寧特色食材40家餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)商進行展示洽談。
2024“美市美食”遼寧地標美食及
“5A級遼寧綠色餐廳”名單
（排名不分先后）
一、遼寧名菜：櫻桃肉（大連）。
二、大連地標美食（27個）：大連海膽餃子、大連雜拌魚、大連海味全家福、大連蹄筋燒海參、大連海膽豆腐、大連燜渤海灣刀魚、大連三鮮燜子、大連咸魚餅子、大連滑溜牙片魚、大連紅燒海螺、大連海參燒小螺、大連鍋塌大蝦、大連蔥燒魚肚、小平島海腸餃子、中山石鍋鮑魚小土豆、東關(guān)街鍋貼、大連蜆子蕓豆面、大連海麻線包子、大連海涼粉、大連下鍋爛疙瘩湯、普蘭店炭燒黃蜆、瓦房店復州城老式過油肉、瓦房店復州城炸薄脆、莊河大骨雞燉蘑菇、莊河鯰魚燉茄子、長海海參燉魚、大連滑蛋辣炒蟹。
三、5A級遼寧綠色餐廳（大連15個）：
大連喜鼎海膽水餃東港店
大連新海味餐飲有限公司
大連菜博物館（大連沐霖餐飲企業(yè)管理有限公司）
連鷺餐飲服務(wù)（大連）有限公司
日月昇(大連)餐飲管理有限責任公司沙河口區(qū)同泰街分公司
大連甘井子區(qū)東緯路金太陽海鮮烤肉店
大連沙河口區(qū)會友海鮮飯店
大連香洲房地產(chǎn)開發(fā)集團有限公司香洲花園酒店
大連中山區(qū)品味居悅海宴酒店
大連味爭鮮餐飲服務(wù)有限公司
大連老虎灘品海樓酒店有限公司
大連顯銘大酒店有限公司
大連眾誠餐飲管理有限公司彤德萊分公司
大連中山區(qū)鳴記魚碳烤魚店
大連禎鮮餐飲管理有限公司
來源：消費處
美編:王良
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