我們都知道，乳制品含有大量人體所必需的蛋白質(zhì)、維生素以及各類礦物元素，這些元素的機(jī)體吸收率和利用率非常的高。
因此，只要不適乳糖不耐受，又或者對乳制品沒有產(chǎn)生過敏反應(yīng)，適當(dāng)喝點牛奶能夠增強(qiáng)免疫力。
而在乳制品的選擇中，我們經(jīng)�？吹降亩际歉鳂优Ｄ�、羊奶，唯獨似乎很少人會想到豬奶？
豬也可以產(chǎn)奶，為什么沒有人喝豬奶呢？
豬奶，是什么味道？
豬奶的味道各有差別，有的人認(rèn)為豬奶嘗起來會有一些淡淡的杏仁味，可以接受，但也有些人認(rèn)為豬奶比牛奶稀，而且味道比羊奶更加腥膻。
論營養(yǎng)，豬奶的脂肪含量達(dá)到8.5%，要比牛奶的脂肪3.5%要豐富一些，其蛋白質(zhì)、乳糖等含量比例與牛奶相似。
比起需要牛奶需要大規(guī)模養(yǎng)殖場，豬的養(yǎng)殖不僅方便，而且?guī)缀鯊V大農(nóng)村地區(qū)都能養(yǎng)豬，但為何豬奶卻如此稀少呢？
喝上豬奶，其實并不那么容易
一、豬奶出奶時間慢
由于豬的乳腺導(dǎo)管段，身上用于儲存奶水的乳池也并不發(fā)達(dá)，存不了奶，這就意味著豬不能像牛羊那樣，可以提前將乳汁儲存在自身乳池中，因此只能“即產(chǎn)即喝”。
最關(guān)鍵是，母豬產(chǎn)奶也并非可以隨心所欲，只有在供奶的動作，以及仔豬饑餓的叫聲的刺激下才會產(chǎn)奶。
因此，豬奶的產(chǎn)量卻比牛奶以及羊奶要低很多倍。
二、豬奶產(chǎn)量低
相比較牛和羊，豬的放奶時間特別短，一般從開始到結(jié)束只有大概幾分鐘的時間，根本不會為擠奶人員提供較多的擠奶時間。
另外，豬每年可以產(chǎn)兩窩豬，哺乳期只有兩個月，所產(chǎn)的奶量大概為600斤。而牛的哺乳期有9個月，一年能有1萬斤的奶產(chǎn)量。
三、豬奶成本高
相比較牛和羊而言，豬的飼養(yǎng)成本比較高。
牛和羊?qū)儆谑巢輨游�，飼養(yǎng)主要是草料。而豬則屬于一種雜食動物，需要喂養(yǎng)精飼料，飼養(yǎng)的成本比較高。
飼養(yǎng)成本高而出奶率非常的少，但如果直接賣小豬，所獲得的收益比賣豬奶要高很多倍。
牛奶、羊奶滿足人體對營養(yǎng)的需求
豬奶中的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，而且口感也略強(qiáng)，但牛奶和羊奶當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)也非常的多。
而且不管是蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、氨基酸、維生素，以及其他各類的礦物成分，都能夠被機(jī)體很好地利用。
只要每天適當(dāng)補(bǔ)充300ml左右的牛奶或羊奶，完全可以滿足機(jī)體對于各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求。如果飲用營養(yǎng)物質(zhì)比較高的豬奶，極有可能會使人出現(xiàn)營養(yǎng)過剩的現(xiàn)象，對身體反而不利。
擠豬奶，也并不是一件容易的事
由于生理結(jié)構(gòu)差異，豬的乳頭數(shù)量較多，平均就有6-7對乳頭，而且分布在各處，因此無法像牛羊那樣，可以集中將奶水?dāng)D出。
當(dāng)然，最重要的一點，�？梢宰屇汶S擠隨用，但豬可并沒有那么溫順。
母豬產(chǎn)后的性情比牛和羊要暴躁，如果強(qiáng)行為其擠奶，極有可能會發(fā)生一些意想不到的危險，比如會被豬追著啃咬，甚至有些飼養(yǎng)員還被母豬咬到血肉模糊。
因此，經(jīng)過綜合考慮后，豬奶并不是一個好的選擇。
像馬奶、駱駝奶等其他動物奶呢？
對比牛奶而言，其余動物奶或多或少都有些缺陷，前文所說豬奶產(chǎn)量少、擠奶難，羊奶又比較膻，駱駝奶又有些咸，馬又對生長環(huán)境要求過高。
甚至之前被炒得火熱的驢奶，其蛋白質(zhì)和鈣含量都尚未達(dá)到牛奶的一半。
因此，對于動物奶而言，牛奶還是最優(yōu)質(zhì)的選擇。
當(dāng)然，豬也并非毫無優(yōu)勢，人家自帶的香噴噴的肉，正是人類餐桌上最好的選擇。
參考文獻(xiàn)：
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