雖然立秋已有一段時間，但是還未散去的暑氣，仍是吃小龍蝦的好時候，大排檔里飄蕩著小龍蝦的濃濃香氣，就著冰鎮(zhèn)啤酒吃紅彤彤的小龍蝦簡直是人間一樁樂事。
但是在享受這一美食的時候，有不少朋友內心其實很糾結：聽說小龍蝦這種東西生長在很臟的環(huán)境里，吃多了會感染肺吸蟲，這是真的嗎？
什么是肺吸蟲？對人體有什么危害呢？生活中，我們該如何預防肺吸蟲呢？
什么是肺吸蟲病
肺吸蟲病是一種自然疫源性的人畜共患病，由 衛(wèi)氏肺吸蟲、四川并殖吸蟲等寄生人體所致，傳染性強，誤診率高。
如果人們生食或半生食含有肺吸蟲囊蚴的蝦蟹，或飲用過含囊蚴的生水，囊蚴就會進入體內。囊蚴在消化道里破裂發(fā)育成幼蟲，在小腸中脫囊而出，穿越腸壁進入腹腔沿肝臟上行，穿過膈肌達胸腔和肺，在肺內發(fā)育為成蟲。
也就是說， 徹底煮熟的小龍蝦可有效避免肝吸蟲、肺吸蟲感染。
肺吸蟲病的危害
肺吸蟲可引起 咳嗽、咳血、腹痛、腹瀉等癥狀。
有的蟲體甚至可沿頸內動脈進入顱腦，侵犯腦組織，好發(fā)于兒童和青少年。多見于大腦額葉 枕葉，小腦受累者少見。患者出現(xiàn)頭暈、頭疼、癲癇、偏癱、視力障礙等癥狀。
如何預防肺吸蟲病
一定要養(yǎng)成不飲用生水，與動物接觸后、飯前便后，用流水肥皂洗手的好習慣。
燒熟、煮透是殺死寄生蟲和細菌的最好辦法， 海鮮、河鮮、肉類一定要燒熟煮透才能食用。尤其是不能生食山溪和河里的蟹、蝦，因為山溪和河流是各種寄生蟲的滋生源。另外，涼拌瓜果蔬菜前要記得徹底洗凈，并削皮或開水浸泡。
炎熱夏季，烤魚、烤肉、小龍蝦、醉蝦、醉蟹等食物，都容易攜帶寄生蟲和細菌，食用前要經衛(wèi)生處理，確保食用安全。
當然大家也不必因噎廢食，遠離一切海鮮和山泉水， 只要衛(wèi)生達標，新鮮干凈的海鮮仍然是營養(yǎng)豐富的佳肴，且山泉水燒開飲用亦是佳飲。
END
有用就擴散
參考文獻
[1]CALVOPINA M,ROMERO-ALVAREZ D,MACIAS R,et al.Severe Pleuropulmonary paragonimiasis caused by paragonimus mexicanus treated as tuberculosis in Ecuador[J].Am J Trop Med Hyg,2017,96(1):97-99.
[2]陳利軍, 韓月東. 肺吸蟲病2例[J]. 臨床肺科雜志, 2020, 第25卷(1):158-159.
[3]徐虹, 洪秀鳳. 生吃醉蟹致肺吸蟲病1例[J]. 心肺血管病雜志, 2019, 第38卷(3):312，320.
圖：稿定素材
| 
