早餐吃不對(duì)，一天血糖難穩(wěn)定。
今天給大家推薦一套適合糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)早餐搭配的黃金公式，教您打造適合自己的控糖餐。
營(yíng)養(yǎng)控糖早餐的黃金公式
優(yōu)質(zhì)早餐重在營(yíng)養(yǎng)均衡，一般來(lái)說(shuō)要遵循這個(gè)公式：
主食+肉蛋奶+蔬菜
1.老年人早餐：少肉+低脂肪+高纖維
隨著年齡增加，人體代謝變慢、消化能力降低，早餐要少肉、低脂肪、高纖維、易消化；
胃不好的糖友要注意適量食用高纖維；
有基礎(chǔ)病的糖友，早餐可以喝燕麥粥，升糖指數(shù)低。
2.上班族早餐：粗糧+肉蛋+蔬菜
上班族早上時(shí)間比較緊張，早餐要豐富但烹飪簡(jiǎn)單，肉蛋+粗糧一鍋蒸熟，再吃點(diǎn)蔬菜和奶制品即可。
同時(shí)要注意量才能保證血糖的穩(wěn)定。
適合早餐主食有哪些
糖尿病病友早餐的主食宜吃全麥面包、菜包子（自制的）、粗糧饅頭等。
粥可以選擇麥片(不宜選擇速溶麥片)，麥片相對(duì)于其它谷類(lèi)食品，纖維較多，尤其是 牛奶煮麥片，特別適合糖友食用。
不推薦糖友選擇油條（屬于高油、高鹽、高糖）等油炸食物。
適合早餐的富含蛋白質(zhì)的食物有哪些
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織和器官的重要成分，補(bǔ)足蛋白質(zhì)才能保證身體功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。早餐吃足量蛋白質(zhì)，有助于有效控制體重，提高全天的工作、學(xué)習(xí)效率，促進(jìn)肌肉的合成。
糖友可以選擇 牛奶、豆?jié){、雞蛋等，牛奶、豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分較多，血糖生成指數(shù)也很低，有穩(wěn)定血糖的作用；每天添加一個(gè)清水煮雞蛋，或者少量的瘦肉或魚(yú)。
有的糖友擔(dān)心雞蛋內(nèi)的膽固醇，其實(shí)不必害怕，每日膳食中都需要保證合理的膽固醇攝入—每天300~500毫克，約為1個(gè)雞蛋（不丟棄蛋黃）+適量的肉類(lèi)（100-200克）,肉類(lèi)推薦 魚(yú)肉、畜禽類(lèi)的瘦肉。
大豆類(lèi)可以補(bǔ)充植物蛋白，對(duì)降低血糖和血脂有良好的作用，糖友也可以食用。
適合糖尿病患者早餐吃的蔬菜有哪些
糖友的早餐要 保證蔬菜攝入，如西紅柿、黃瓜、菠菜、西葫蘆、油麥菜等。
蔬菜屬于低GI食物，富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)，對(duì)血糖影響較小，能增加飽感，還能保持大便通暢，對(duì)糖尿病的控制很有好處。
溫馨提示：起床后半小時(shí)左右進(jìn)早餐較適宜，如果吃太早，會(huì)影響胃腸休息，使消化系統(tǒng)長(zhǎng)期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。
有了這個(gè)公式，你會(huì)打造糖友專(zhuān)屬營(yíng)養(yǎng)早餐了嗎？
如果您覺(jué)得文章對(duì)您有幫助，幫我們點(diǎn)點(diǎn)“點(diǎn)贊👍”和“在看👇”吧，感謝支持😊！
作者：ysy
編輯：濟(jì)源市人民醫(yī)院副主任護(hù)師 郭玉佩
The End
| 
