李阿姨前段時(shí)間確診了乳腺癌，已經(jīng)做了手術(shù)，目前化療做了一個(gè)療程，但是化療后她感覺(jué)身體十分難受。
前天，閨蜜劉大姐來(lái)醫(yī)院看望李阿姨，聊天時(shí)跟她說(shuō)起前幾天看到一篇文章指“檸檬能殺死12種癌，比化療強(qiáng)一萬(wàn)倍”，還專(zhuān)門(mén)把文章翻出來(lái)給她看。
李阿姨看了之后十分心動(dòng)，甚至想把化療給停了。于是在第二天醫(yī)生巡房的時(shí)候，李阿姨提出了這個(gè)想法，結(jié)果卻被醫(yī)生罵了一頓，醫(yī)生認(rèn)為這個(gè)方法十分荒謬。
那檸檬到底能不能抗癌呢？
一、“檸檬比化療強(qiáng)一萬(wàn)倍”！有科學(xué)依據(jù)嗎？
有研究表明檸檬皮可能具有抗癌特性，于是“檸檬能殺死12種癌，比化療強(qiáng)一萬(wàn)倍”的說(shuō)法就開(kāi)始在各大社交媒體上火速傳遍，而且該說(shuō)法還指出是制藥公司為了獲取豐厚的利潤(rùn)，而不愿告知大眾檸檬能抗癌。
實(shí)際上，這個(gè)說(shuō)法是謠言。
福建省腫瘤醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科主任醫(yī)師陳乃杰指出，檸檬是一種常見(jiàn)的水果，沒(méi)有神奇的作用，也并非藥物，無(wú)法治療癌癥，喝檸檬水更不能取代化療。化療過(guò)程中所使用的藥物，都是經(jīng)過(guò)多年的臨床實(shí)驗(yàn)后才投放市場(chǎng)的，有充分的療效數(shù)據(jù)。
中國(guó)科學(xué)院青海湖研究所也對(duì)此進(jìn)行了科普，指出目前還沒(méi)有研究比較過(guò)檸檬和化療的抗癌效果，雖然有很多文獻(xiàn)報(bào)道發(fā)現(xiàn)，檸檬含有的多種生物成分，包括單萜類(lèi)、香豆素類(lèi)、類(lèi)黃酮和檸檬苦素類(lèi)似物等，這些成分確實(shí)具有一定的抗氧化和抗癌的作用。
但是大多數(shù)研究還處于細(xì)胞層面或動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的階段，并未在人體上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，也未能確定有效劑量和副作用等，仍需要更深入的研究。
另外，還有說(shuō)法稱(chēng)“檸檬水是堿性水，能夠糾正體內(nèi)的酸堿失衡，防癌抗癌”，這個(gè)說(shuō)法同樣是錯(cuò)誤的。
實(shí)際上，人體的酸堿平衡體系是非常復(fù)雜和精密的，幾乎不會(huì)受到食物影響和改變。所以，就算喝再多的檸檬水也無(wú)法改變?nèi)梭w酸堿度，更不要指望靠檸檬水來(lái)抗癌。
總的來(lái)說(shuō)，關(guān)于“檸檬能抗癌”的相關(guān)說(shuō)法，都是無(wú)稽之談而已。
二、經(jīng)常喝檸檬水，身體會(huì)怎樣？
日常有些人認(rèn)為單純喝白開(kāi)水沒(méi)滋味，會(huì)往水里加幾片檸檬，不但有味道還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
檸檬的果汁中果酸含量豐富，其中檸檬酸的占比最高，可超過(guò)5%。檸檬皮的外層含有較多的精油成分，有90%是檸烯，5%是檸檬醛，另外還有少量的酯類(lèi)、醛類(lèi)。
檸檬皮的內(nèi)層不含精油，但也含有多種抗氧化物質(zhì)，包括香豆素和苦黃酮苷的衍生物等。
除此之外，檸檬還富含維生素C，以及多種植物抗氧化物質(zhì)，例如葉酸、檸檬苦素、胡蘿卜素和黃酮類(lèi)化合物等。
那經(jīng)常喝檸檬水，能收獲什么好處呢？實(shí)際上，好處就只有補(bǔ)水而已。
有些人認(rèn)為檸檬水具有美白的功效，但其實(shí)檸檬水里只有很少的維生素C，每顆檸檬大約有20毫克的維生素C，泡水后更是沒(méi)有多少，所以美白效果幾乎等于零。
三、一杯健康的檸檬水長(zhǎng)啥樣？3點(diǎn)很關(guān)鍵
很多人喜歡喝檸檬水，那么怎么泡檸檬水才能發(fā)揮檸檬水的健康功效呢？以下是泡檸檬水的正確做法：
1、新鮮檸檬更佳
新鮮的檸檬的香氣成分和維生素C等含量，都比干檸檬要高。
泡檸檬水時(shí)，建議將鮮檸檬連皮一起切成薄片，因?yàn)闄幟势ず懈囝?lèi)黃酮物質(zhì)（例如橙皮甙和柚皮甙等）和檸檬精油等有益健康的成分，而切薄片則是為了能讓檸檬皮的香氣成分可以更充分地被泡出來(lái)。
2、水溫要適宜
水太涼的話難以泡出香味，而水太熱的話則會(huì)溶出較多的苦味物質(zhì)，建議用60-70℃的水來(lái)泡檸檬。
另外，不必?fù)?dān)心水溫過(guò)高會(huì)破壞檸檬里的維生素C，因?yàn)榫S生素C在檸檬較強(qiáng)的酸性條件下，比較耐熱而不易損失。
3、泡水別太濃
一般情況下，1升的水只需放1片帶皮的檸檬片，等沖泡2-3次檸檬味變淡后即可換新的檸檬片。這樣泡出來(lái)的檸檬水比較清香，味道既不酸也不澀，可以直接飲用，而且?guī)缀鯖](méi)有熱量。
如果檸檬放多了，酸味較重時(shí)，可以適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜或者白糖，可以讓檸檬水變得更好喝，但千萬(wàn)不要加太多，否則健康的檸檬水就會(huì)變成糖水，給身體帶來(lái)額外的熱量，喝多了容易讓人長(zhǎng)胖。
另外，檸檬水不只是普通人可以喝，一些特殊人群喝了也有好處。例如:
-
胃病患者喝點(diǎn)檸檬水，有利于胃粘膜的修復(fù)；
-
減肥者喝淡檸檬水可增加喝水量，有利于促進(jìn)脂肪代謝；
-
痛風(fēng)患者喝不加糖的淡檸檬水，有利于減少痛風(fēng)發(fā)作和降低炎癥反應(yīng)。
日常喝點(diǎn)檸檬水對(duì)身體健康有益，但不要奢望它能幫你美白、減肥或改善酸堿平衡等。
| 
