春生，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏，中醫(yī)講究順應(yīng)時(shí)令節(jié)氣的變化規(guī)律�！耙驎r(shí)食養(yǎng)”，以達(dá)到養(yǎng)生的目的。不同季節(jié)、不同時(shí)令的飲食不同。
那么金秋時(shí)節(jié)我們的飲食應(yīng)該注意些什么呢？
多食甘潤(rùn)之品
燥為秋季之主氣，多傷肺陰，所以秋季人體容易出現(xiàn)口干舌燥、干咳少痰、腸燥便秘等一系列燥證。因此，秋天食養(yǎng)應(yīng)多選擇甘潤(rùn)養(yǎng)肺、滋陰潤(rùn)燥類食物。如梨、甘蔗、石榴等含水量豐富的水果，以及芝麻、核桃等質(zhì)潤(rùn)滑腸的食材。
適量食用偏酸甜的食物
仲秋時(shí)節(jié)，伴隨自然萬(wàn)物干枯萎黃，人體常有“津干液燥”的征象，根據(jù)中醫(yī)“酸甘化陰”的原則，秋季宜適當(dāng)進(jìn)食帶有酸味的食品，能起到補(bǔ)肺陰、斂肺氣的功效，比如葡萄、獼猴桃、柚子、山楂等可以適當(dāng)食用，食用后注意按時(shí)刷牙。需要注意的是糖尿病患者如果血糖控制不平穩(wěn)暫時(shí)不建議食用此類食物。
少食辛辣食物
辛味發(fā)散瀉肺，秋日宜收不宜散，應(yīng)少吃辛辣的食物，以防止化熱生火，加重秋燥，如姜、蔥、胡椒、辣椒、韭菜等都應(yīng)該少吃。
多吃湯羹之品
秋天尤其提倡進(jìn)食湯羹，可以將滋陰、潤(rùn)肺、生津之品加水同煮，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能增液除燥。比如說，加餐時(shí)來一碗銀耳羹是不錯(cuò)的選擇。不可過食海鮮
俗話說“秋肥蟹美”，秋季又到了蟹肉肥美的季節(jié)，許多人少不了大快朵頤一番，但海鮮性味偏寒，過食容易損傷脾胃，因此我們?cè)谙碛妹朗车耐瑫r(shí)，不要過食，尤其是脾胃陽(yáng)虛的人群要慎食。
總之，秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥潤(rùn)肺，以生津潤(rùn)燥、滋陰潤(rùn)肺為主。那適合秋季食用的食療方有哪些？
楂梨膏： 《壽世保元》
將新鮮山楂500g、梨500g去核，搗取自然汁，于鍋中加熱，文火煎熬至汁液黏稠，然后加入適量蜂蜜收膏，待涼后置于干燥密閉容器內(nèi)儲(chǔ)存即可。食用時(shí)每次取1湯匙，以沸水沖化，飲服，每日2次。此食療方具有潤(rùn)燥生津，健胃消食的作用。
銀耳湯: 《中華本草》
將銀耳用溫水泡發(fā)，洗凈，放入碗中，加水適量，放入冰糖；然后置于蒸鍋中，蒸1小時(shí)，待銀耳熟爛即可食用。此食療方具有滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)腎益精的功效。文圖 據(jù)大連市友誼醫(yī)院
| 
