Saying:
近日多地疾控部門(mén)提醒： 諾如病毒引起的急性感染性腹瀉已進(jìn)入發(fā)病高峰期；關(guān)于吃草莓會(huì)感染諾如病毒的說(shuō)法又一次出現(xiàn)在大家眼前，今天春雨君就來(lái)為大家辟謠：
什么是諾如病毒？
諾如病毒原名諾瓦克病毒，屬于杯狀病毒科。該病毒具有潛伏期短、變異快、環(huán)境抵抗力強(qiáng)、傳播途徑多樣、感染劑量低的特點(diǎn)，因此很容易在人群間造成傳播，是引起急性胃腸炎的最主要病原體。所有人都普遍易感該病毒。
人體感染諾如病毒后產(chǎn)生的免疫保護(hù)持續(xù)時(shí)間短，因此同一個(gè)人可重復(fù)感染同一毒株或不同型別的諾如病毒。
吃草莓會(huì)感染諾如病毒嗎？
有可能，但感染的根源并不是草莓。
諾如病毒可以通過(guò)接觸、飛沫、食物和水傳播。也就是說(shuō)，一個(gè)人如果感染了諾如病毒，那么他接觸過(guò)的地方、打出的噴嚏都可能帶有病毒，這些病毒還可以通過(guò)空氣和水感染其他人。
草莓上的諾如病毒多是因?yàn)槭褂昧恕坝袡C(jī)”（動(dòng)物糞便）施肥，而這些糞便里正好含有諾如病毒，那么草莓就不幸變成了“帶菌者”。 （這并不是說(shuō)你吃了以后感染諾如病毒，就證明你買的草莓是有機(jī)的；也有個(gè)可能是用污水灌溉的...）
所以，其實(shí)不只是草莓，只要是伏地生長(zhǎng)的蔬菜或水果都有感染到諾如病毒的可能！
多數(shù)情況下，諾如病毒是附著在食物上，尤其是生吃的蔬菜、水果和飲用水，然后被吃到肚子里。草莓的成熟季節(jié)與諾如病毒高發(fā)季節(jié)有交集，而草莓又是直接生吃的水果，也就很容易成為諾如病毒傳播的載體。
草莓的優(yōu)點(diǎn)那么多
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草莓并不“臟”
劃重點(diǎn)：可使用的農(nóng)藥都通過(guò)了化學(xué)性能、毒理學(xué)性能、藥效、殘留性能和環(huán)境影響性等諸多測(cè)試，是經(jīng)過(guò)科學(xué)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后才運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，只要按照說(shuō)明書(shū)規(guī)范使用是不會(huì)產(chǎn)生安全問(wèn)題的。
同時(shí)，草莓的生長(zhǎng)期比較長(zhǎng)，農(nóng)藥使用大都在育苗期，采摘期前不打藥。這些農(nóng)藥噴施在草莓上后，長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)過(guò)風(fēng)吹日曬、雨水沖刷和生物降解，草莓果實(shí)上的農(nóng)藥殘留量已經(jīng)非常稀少，毒性已大幅降低。
食用時(shí)配合正常的清洗流程，是不會(huì)影響人類身體健康的。
Tips—清洗流程：
1、洗手20秒；
2、流水沖洗約半分鐘；
3、浸泡5分鐘（希望增加清洗效果的小伙伴，可在這步酌情添加鹽、白醋等輔助清洗材料；建議不要混合使用）；
4、邊沖洗邊去蒂，約半分鐘；
5、最重要的一步，一定要盡快享用哦~
編輯：春雨君
圖源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意
參考文獻(xiàn)：
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