最近的應(yīng)季水果，除了各種瓜，就要數(shù)甜甜的杏和酸甜的李子了。很多人偏愛五彩斑斕的李子，但每次吃的時(shí)候家里的老人總會(huì)在身邊念叨“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人�！�
那么真的是這樣嗎？我們還能吃李子嗎？
但，為什么會(huì)說(shuō)“李子樹下埋死人”？
這句話其實(shí)是想要告誡朋友們， 李子不能一口氣吃太多——因?yàn)槔钭雍绪匪岬扔袡C(jī)酸，沒熟透時(shí)鞣酸格外多。這是植物的防御機(jī)制，鞣酸在腸道中會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成團(tuán)塊，不僅使食物中的營(yíng)養(yǎng)難以被吸收，還讓人腹脹腹痛、消化紊亂。這也就是為什么不少朋友吃西梅會(huì)“便意”強(qiáng)烈。
一個(gè)“無(wú)負(fù)擔(dān)”吃李子小竅門：
想要吃了不“拉肚”：
建議選擇“九分熟”的李子（按起來(lái)微軟）；
同時(shí)扒皮使用更佳：因?yàn)楣ぶ械镊匪岷窟h(yuǎn)高于果肉，剝掉果皮再吃更好；
值得注意的是，沒有熟透、有苦澀味的李子一定不能食用。因?yàn)檫@樣的李子含有一定量的氫氰酸，吃了會(huì)造成中毒，一定要注意。
為了“通便”：
建議選擇特定的李子品種，即西梅；
吃5-6顆即可：經(jīng)研究表明，我們?cè)跀z入5g山梨糖醇時(shí)肚子就會(huì)有反應(yīng)了，超過10g就會(huì)有“便意”；一般來(lái)說(shuō)，正常人每天吃 5-6 顆新鮮西梅，就足夠達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果。朋友們可以根據(jù)自身身體的反應(yīng)增加攝入的西梅數(shù)量。反應(yīng)比較敏感的朋友，這時(shí)候說(shuō)不定就會(huì)化身“噴射戰(zhàn)士”，狂奔進(jìn)廁所了。
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