本期專家：北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院經開區(qū)院區(qū) 綜合內科 副主任醫(yī)師 白樺
金秋果實累累，冬棗鮮美可口。冬棗皮薄肉脆、甘甜多汁，一口一個特別過癮。但你以為它只是好吃而已嗎？冬棗其實還具有很好的營養(yǎng)價值和藥用價值。在秋天吃冬棗，可以幫助我們健脾養(yǎng)心、潤肺養(yǎng)顏、強身健體。讓我們一起來看看吧！
吃冬棗 不變老
冬棗營養(yǎng)極豐富，有“活維生素丸”、“百果之王”之美譽，俗話說“一日吃三棗，一生不顯老”，可見冬棗深得大家的喜愛。在中醫(yī)看來，冬棗是一種非常好的藥食同源的水果。
1.健脾開胃
冬棗味甘平、性微溫，能補中益氣、健脾開胃，一些病后體弱，食欲不振的人可以通過食用適量冬棗來調理身體。同時，冬棗中有豐富的維生素，富含糖分、磷酸腺苷，這些物質能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，起到養(yǎng)肝護肝的作用。慢性肝炎等肝病患者食用冬棗也是有一定的輔助治療作用的。
2.養(yǎng)心安神
冬棗還含有較多的維生素A、維生素 E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。中醫(yī)認為其能養(yǎng)心安神、益氣補血，對于失眠、焦慮、多夢等神經衰弱癥狀也有一定的緩解作用。
3.潤肺養(yǎng)顏
在秋季，我們的身體容易受到燥邪的影響，出現(xiàn)口干、咽干、皮膚干燥等問題。而冬棗可以滋陰潤肺，對于這些癥狀有一定的緩解作用。同時，美容養(yǎng)顏也是冬棗的重要功效，因為冬棗中含有維生素、糖類、礦物質等能細嫩肌膚，并能提高皮膚的抗氧化能力，可減少皺紋生成，延緩衰老。而冬棗中含有的環(huán)磷酸腺苷再被人體吸收后，還能加快皮膚細胞再生和代謝，促進皮下血液循環(huán)，淡化色斑美白肌膚。
怎么吃 更健康
1.適量食用
冬棗雖然營養(yǎng)豐富，但每天食用的數(shù)量不宜過多，一般建議每天食用5-10顆即可。
2.注意搭配
冬棗的糖分含量較高，如果與含蛋白質較多的食物一起食用，可能會導致消化不良。因此，在食用冬棗時應該搭配一些低蛋白質的食物。
3.避免過量
冬棗的糖分含量較高，攝入過多可能會引起血糖波動，不利于血糖控制，糖尿病患者尤為需要注意。脾胃功能較弱的人群，過量食用則容易對胃腸道造成負擔，引起腹脹、腹痛、腹瀉等胃腸不適癥狀。
4.食用時間
冬棗不宜空腹食用，最好在飯后食用冬棗，可以避免冬棗對胃腸產生過大的刺激。
金秋美顏果飲
【名稱】冬棗蘋果汁
【原料】蘋果1個、冬棗適量，檸檬汁2-5滴，蜂蜜適量。
【做法】蘋果洗凈后剝去果皮然后剖開去核，切小塊冬棗去核切塊。把蘋果和冬棗放入攪拌機加蜂蜜、純凈水和檸檬汁打成汁即可。
【功效】美白亮膚，有助于減少因色素沉著而形成的痤瘡和色斑。
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