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生活中的最佳食物
來(lái)源:www.woygo.com 點(diǎn)擊數(shù):760次 更新時(shí)間:2023/12/23 10:37:21
 最佳水果

    美國(guó)專(zhuān)家根據(jù)水果內(nèi)所含維生素、礦物質(zhì)、纖維素以及熱量等指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)定,結(jié)果確認(rèn)10種營(yíng)養(yǎng)最佳水果,依次是番木瓜、草莓、桔子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。

    最佳蔬菜

    紅薯是一種極不起眼的蔬菜,但它既是維生素的“富礦”,又是抗癌能手。日本專(zhuān)家測(cè)試表明,就抑癌作用而言,紅薯高達(dá)94%,居所有蔬菜之首;其次是蘆筍、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。

    最佳肉食

    據(jù)法國(guó)專(zhuān)家研究,鵝鴨肉脂肪量雖不少于畜肉類(lèi)(豬、牛、羊等),但其化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油,不僅無(wú)害且有益于心臟。德國(guó)專(zhuān)家則稱(chēng)雞肉為“蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源”,其脂肪量也比牛肉低得多。

    最佳護(hù)腦食物

    這類(lèi)食物有:菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類(lèi)食物以及糙米飯、豬肝腸等。

    最佳湯食

    各種湯食中以雞湯最優(yōu),除向人體提供大量?jī)?yōu)質(zhì)養(yǎng)分,還有醫(yī)學(xué)效應(yīng)。另外,雞湯特別是母雞湯中含有特殊物質(zhì),有防治感冒一支氣管炎的作用,尤其適宜于冬春季節(jié)飲用。

    最佳食油

    油有動(dòng)物油、植物油之分,比較起來(lái),后者為優(yōu),玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油如能與動(dòng)物油按1比0.5-1的比例調(diào)配食用更好。但是,椰子油、棕櫚油等雖屬植物油,其所含不飽和脂肪酸與動(dòng)物油差不多,可增加血漿膽固醇,故不可多食。

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