1.如果面條結(jié)團(tuán),噴一點(diǎn)米酒,面條就會(huì)散開(kāi).
2.飯燒焦時(shí),鍋巴很難從鍋底上揭下來(lái).如果在鍋巴上灑上米酒,再燜一會(huì)兒,就很容易揭起.
3.陳米煮飯時(shí),放米3杯,水2.5杯,啤酒0.5杯,煮出來(lái)的米飯既松軟有光澤,又爽口,同新米飯一樣.
4.烤制小薄面餅時(shí),在面粉中加一些啤酒,烤制出來(lái)的薄餅又香又脆.
5.切下的火腿一時(shí)不吃時(shí),在切口處涂上一些葡萄酒,然后包好放在冰箱里,可以保鮮不腐.
6.把蘋果放在葡萄中,再加上些砂糖煮一下,可制作出風(fēng)味極佳的"酒醉蘋果".
7.炒雞蛋時(shí),加點(diǎn)兒白酒,炒出的雞蛋會(huì)更松軟芳香.
8.當(dāng)紅燒羊肉開(kāi)鍋時(shí),倒入少許白酒,可去除膻味,并有助于將肉燉爛.
9.在烹調(diào)脂肪較多的肉和魚時(shí),加一杯啤酒可去除油膩味.
10.用油煎魚時(shí),向鍋內(nèi)噴上半小杯葡萄酒,能防止魚皮黏鍋.
11.做菜時(shí)醋放多了,只要在菜中加一些米酒,就可以減輕酸味.
以上文章轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有。如有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們，我們將及時(shí)處理。 |
