|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| 經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)便的砂鍋吊湯法 | | 來(lái)源：www.woygo.com 點(diǎn)擊數(shù)：1010次 更新時(shí)間：2024/2/13 16:53:54 | 一般做砂鍋菜得有用雞、鴨等多種原料撮的高湯，可家砂鍋菜往往沒(méi)有高湯，又怎么做砂鍋菜呢？可買上50-100克（一二兩）稍肥一點(diǎn)的豬肉（肉餡也可）或用熬好的豬油。如用豬肉則先切成片或丁，然后將鐵鍋燒熱，將豬肉或豬油燃熱后，立即把滾開(kāi)的水倒入鍋入。這時(shí)，鍋會(huì)發(fā)出炸響并翻起大水花，一會(huì)兒，一鍋乳白色的“高湯”便出來(lái)了。再將湯倒入砂鍋入，上火，放進(jìn)調(diào)料。如做砂鍋豆腐白菜，可隨料將豆腐放入，加蓋燉上十來(lái)分鐘后，再放白菜，待鍋再開(kāi)時(shí)，就可以起鍋食用了。
以上文章轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有。如有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們，我們將及時(shí)處理。
| | 【刷新頁(yè)面】【加入收藏】【打印此文】 【關(guān)閉窗口】 | | 上一篇：健康烹調(diào)法 下一篇：宜賓小伙開(kāi)蘭博基尼回村出事車報(bào)廢，知情人：系單車事故，司機(jī)稱車是朋友的 |
|
|
|
