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| 幾種日常食物的保鮮方法 | | 來源：www.woygo.com 點擊數(shù)：572次 更新時間：2024/2/14 10:27:02 | 牛肉：將牛肉放入含有擰檬和少量鉀的溶液中煮沸兩三分鐘，撈出后保存，保鮮時間長，鮮味和營養(yǎng)成份不減少
鮮蝦：先用開水或油汆一下，再放入冰箱儲存
面包：在裝有面包的食品袋中，放一根鮮芹菜，可保鮮
米飯：①夏天，煮飯時每1500克米加２～３毫升醋，煮出的飯可防餿②煮飯時放一塊生姜在鍋內(nèi)，煮出的飯可放置一天不變質(zhì)
豆腐：①將食鹽化水煮沸，冷卻后，將豆腐浸入，可存放數(shù)日②用50％的食用熱堿水將豆腐泡15～30分鐘，再用清水漂洗干凈，可存放１周不變酸③豆腐如果變酸，可用50％的食用熱堿水將豆腐泡20～30分鐘，再用清水漂洗干凈，酸味可立即除掉
牛奶：①在牛奶中加點鹽，能防止牛奶變酸，延長牛奶保鮮時間；②保存牛奶的最佳溫度為５～８℃，鮮牛奶為４℃
蜂蜜：在４～６℃的溫度下可保鮮６個月
香菜：將鮮香菜的根全部切除，摘去爛葉、黃葉，攤開晾曬１～２天，然后編結(jié)成香腸粗細的長辮子，掛在陰涼處風(fēng)干，能長久保存。食用時，用溫水浸泡一下即可。
剩菜：把菜湯倒掉，放幾瓣剝?nèi)テさ纳笏�，到下餐再吃，不會變�?/span>
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