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果中佳品－大棗

說起棗來，中醫(yī)專家們都挑大拇指：那可是果中佳品，食藥兼得，食之，既嘗了美味，又滋補了身體，堪稱其樂無窮。

　　據(jù)介紹，中國是大棗的故鄉(xiāng)，３０００多年前，我們的祖先就已經(jīng)棗樹了。目前，棗的品種已有４００多種。常見的有紅棗、灰棗、金絲棗、梨棗、圓棗、扁棗等；經(jīng)加工后制成的棗有黑棗、焦棗、醉棗、脆棗等。在我國棗的產(chǎn)地主要在河北、河南、山西、陜西、山東等北方地區(qū)。

　　據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。用５０克加大棗３０枚燉熟，有治療神經(jīng)衰弱、性紫斑的功效。我國古代醫(yī)學(xué)家張仲景在《傷寒雜病論》中，用大棗的古方達５８種之多。李時珍的《本草綱目》中則說：棗肉味甘，無毒。主治：心腹邪氣、安中、養(yǎng)脾氣、平胃氣，潤心肺、補五臟、治虛損、除煩悶……

　　中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、等癥。對神經(jīng)衰弱、過敏性紫斑、肝炎、血小板減少等病，都有良好的療效。根據(jù)藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。

　　專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。在日常生活中，享受大棗的美味時，還要注意以下幾點：大棗不要與胡羅卜或黃瓜一起吃，胡羅卜含有抗壞血酸酵酶，黃瓜中含有維生素分解酶，兩種成分都能夠破壞大棗中的維生素Ｃ。服用退熱藥時禁忌吃棗。因為服用退熱藥的同時食用含糖量高的容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，所以禁食用。服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時不應(yīng)食用。苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味、怪味刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞神經(jīng)的興奮性以幫助消化，增進食欲。若此時服用大棗，會影響療效。齲齒疼痛，下腹脹滿，大便秘結(jié)者也不宜食用大棗。

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