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  本報訊（大連新聞傳媒集團記者張瑋煒 張楊）昨日，2022-2025大連餐飲產業(yè)發(fā)展規(guī)劃發(fā)布會暨大連市餐飲服務業(yè)信用等級評定授牌儀式在顯銘大酒店舉行。大連顯銘大酒店有限公司、鳴記脆皮烤魚、喝丟一只鞋、川人百味餐廳、小平島日豐園、花弄里餐飲、溥海飯店、巧嫂家宴飯店，共計8家單位榮獲我市首批3A級信用餐飲單位稱號。

  據悉，大連市餐飲服務單位信用等級評定以小型、中型、連鎖、大型餐飲的評定標準為基礎，經過數據調研、網上審核、現場核實等評定流程，評定出3A級、2A級、A級、B級信用單位。市美食文化協(xié)會會長高成聰表示，今后每年都將按照標準在全市評定信用等級餐飲單位，在細節(jié)中體現企業(yè)經營規(guī)范化、系統(tǒng)化。以市場需求為導向，在做好疫情防控的同時，打造信用、品牌、人才、三安全（消防，食品，環(huán)保）為一體的“大連餐飲四合一模式”，全力推動餐飲產業(yè)經濟蓬勃發(fā)展。

  為提升我市餐飲產業(yè)品牌建設，探討和解決餐飲業(yè)發(fā)展進程中人員成本大、食材成本高、體系化管理難等痛點問題，綜合考慮餐飲產業(yè)國內發(fā)展趨勢和我市發(fā)展條件，市美食文化協(xié)會牽頭制定“2022-2025大連餐飲產業(yè)發(fā)展規(guī)劃”，從品牌建設、人才梯隊建設、餐飲產業(yè)規(guī)范化管理等方面著手，推動我市餐飲綜合實力不斷躍上新臺階。