錢(qián)江晚報(bào)·小時(shí)新聞?dòng)浾?唐旭鋒 通訊員 陳佳雯 石保青 賀林汕
“太開(kāi)心了！從來(lái)沒(méi)捕到這么多的野生大黃魚(yú)�！毕笊娇h船老大林海平告訴錢(qián)江晚報(bào)小時(shí)新聞?dòng)浾撸约撼龊?9年，這是收獲最大的一次，一共賣(mài)了957萬(wàn)元，均價(jià)1900元/斤。
林海平說(shuō)，稱(chēng)了一晚上，當(dāng)?shù)厮膫�(gè)經(jīng)銷(xiāo)商從他這里買(mǎi)走，一斤以上1300元/斤， 2斤以上的2100元/斤， 3斤以上的2900元/斤。
小時(shí)新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)，林海平這次能捕撈這么多野生大黃魚(yú)的海域，也是在東海165海區(qū)，（位于東經(jīng)124度，北緯32度區(qū)域，從地圖上來(lái)看，165海區(qū)在剛好在長(zhǎng)江口漁區(qū)管理區(qū)以東，上方是韓國(guó)漁區(qū)，再東面是日本漁區(qū)。）漁船從石浦碼頭開(kāi)到165海區(qū)一天一夜，2020年11月下旬，奉化桐照村漁民在165海區(qū)一次性捕獲上千斤野生大黃魚(yú)。
這一次意外的大豐收發(fā)生在前天（1月14日）晚上8點(diǎn)多，當(dāng)時(shí)林海平的浙象漁31088船和另一艘漁船組成的雙拖作業(yè)捕撈，起網(wǎng)時(shí)船員們都驚呆了，網(wǎng)里金燦燦一片，“咕咕咕”地叫著�！叭胙鄣幕径际谴簏S魚(yú)�！彼痛瑔T們將魚(yú)獲拉上甲板后，立即按品種、規(guī)格分類(lèi)裝箱，做好保鮮措施。此外，網(wǎng)內(nèi)還有小部分鯧魚(yú)、烏賊等。
野生大黃魚(yú)金貴無(wú)比，號(hào)稱(chēng)“海上土豪金”，是經(jīng)不過(guò)折騰的。林海平立即決定開(kāi)船回到象山石浦。
15日晚上7點(diǎn)半左右，象山石浦東門(mén)漁村三大隊(duì)碼頭圍了不少群眾，都在等待著野生大黃魚(yú)“到貨”。隨著鞭炮聲響起，浙象漁31088船緩緩靠岸，岸邊等待的群眾紛紛圍了上去，一睹野生黃魚(yú)的“風(fēng)采”。
“從小到大都沒(méi)有看到過(guò)這么多這么大的野生大黃魚(yú)�！贝迕衽藝�(guó)聰擠進(jìn)人群拍到了艙內(nèi)黃魚(yú)的照片，和周?chē)罕娨黄鹩懻摚繙y(cè)大的一條有2公斤多�！�20多年了第一次看到，真的很難得�！�
此次共捕到野生大黃魚(yú)160余箱2000余公斤，平均每條重1公斤左右，個(gè)別大的重達(dá)2公斤多。
船老大林海平在接受小時(shí)新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)顯得很興奮�！拔沂�12月27日出海的，第一次捕到這么多野生大黃魚(yú)。眼下正值年關(guān)，是野生大黃魚(yú)最搶手的時(shí)候，價(jià)格比平時(shí)高不少，還在海上時(shí)就已經(jīng)有漁商打來(lái)電話，搶著要收購(gòu)�！�
這兩年，浙江沿海的漁民和科研人員接連捕撈到批量的野生大黃魚(yú)。去年10月下旬，浙江海洋大學(xué)負(fù)責(zé)東海野生大黃魚(yú)資源修復(fù)項(xiàng)目的研究人員在舟山漁場(chǎng)一次性采集到171尾野生大黃魚(yú)。無(wú)論是象山漁民 、還是舟山漁民，這樣的好消息就像連續(xù)劇一樣在上演著。
“我也關(guān)注到了此事，我們團(tuán)隊(duì)也在找樣本繼續(xù)研究�！闭憬Ｑ蟠髮W(xué)黨委書(shū)記、東海野生大黃魚(yú)資源修復(fù)工程首席專(zhuān)家嚴(yán)小軍表示在接受小時(shí)記者采訪時(shí)表示，連續(xù)兩年都在冬季時(shí)刻基本在同一漁區(qū)采捕到噸級(jí)規(guī)模的大黃魚(yú)，這初步可以判定：大黃魚(yú)自然資源群體有明顯恢復(fù)跡象，這一海區(qū)可能已成為一個(gè)越冬場(chǎng)，大黃魚(yú)在東海海域所預(yù)判的東西越冬洄游路線是存在的，要加強(qiáng)整體研究，提升可持續(xù)的資源保護(hù)和利用。
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200萬(wàn)尾魚(yú)苗正在野化訓(xùn)練，“天價(jià)”野生大黃魚(yú)能重回百姓餐桌嗎
千魚(yú)萬(wàn)魚(yú)，不如大黃魚(yú)。
大黃魚(yú)體形漂亮肉質(zhì)嫩美，享有“瑣翠金鱗軟玉膏”之譽(yù)。
在我國(guó)沿海，原產(chǎn)浙江舟山群島岱衢洋的岱衢族大黃魚(yú)最具“魚(yú)中王者”風(fēng)范，也是壽命最長(zhǎng)的一種大黃魚(yú)，魚(yú)齡最長(zhǎng)可達(dá)29年。其魚(yú)身呈金黃或虎黃色，有光澤，鰓絲清晰呈鮮紅或紫紅色，眼球飽滿，肌肉結(jié)實(shí)，富有彈性，是黃魚(yú)中的極品。這是大自然賦予舟山人的珍貴禮物。
2019年2月21日，舟山市沈家門(mén)馬峙島漁老大黃紅在馬峙門(mén)海域捕獲一條重1.85公斤的野生大黃魚(yú)，隨即就被海產(chǎn)商以1萬(wàn)元收購(gòu)。
作為我國(guó)四大海產(chǎn)之首，舟山野生大黃魚(yú)年產(chǎn)量歷史上曾達(dá)萬(wàn)噸，如今無(wú)論是市場(chǎng)還是老百姓餐桌，難覓蹤跡。原因在于上世紀(jì)50－70年代的過(guò)度捕撈，導(dǎo)致野生大黃魚(yú)資源嚴(yán)重萎縮。
因?yàn)橄∪�，近年�?lái)野生大黃魚(yú)在市場(chǎng)上向來(lái)非常搶手，堪稱(chēng)“天價(jià)”。
“一般來(lái)說(shuō)，一斤以上的大黃魚(yú)要1000元每斤，兩斤以上的要2000元每斤，3斤以上的可遇不可求，價(jià)格隨行就市，每條最少也要上萬(wàn)元�！痹趯幉ㄖ凵絻傻貜氖滤a(chǎn)生意的俞先生告訴小時(shí)新聞?dòng)浾�，養(yǎng)殖的大黃魚(yú)就要便宜很多，一般每斤50元左右。
兩者的其體型和口感都不一樣，不可同日而語(yǔ)。
小時(shí)新聞?dòng)浾咴诳拷笊礁圻叺嫩粗菹滔椴藞?chǎng)見(jiàn)過(guò)兩條約1斤重的野生大黃魚(yú)，金燦燦的特別漂亮，老板還專(zhuān)門(mén)用一層透明薄膜保護(hù)著魚(yú)體。
“大黃魚(yú)和小黃魚(yú)的區(qū)別，一是看魚(yú)鱗，二是看尾柄，小黃魚(yú)的尾柄長(zhǎng)是尾柄高的兩倍左右，而大黃魚(yú)尾巴更長(zhǎng)，其尾柄長(zhǎng)度是高度的三四倍�！睗O老板說(shuō)。
一位從事遠(yuǎn)洋捕撈的船東告訴記者，目前舟山、寧波市面上的野生大黃魚(yú)主要是海釣捕獲的，用漁網(wǎng)捕撈到的很少�！昂ａ灥降钠废嗪茫瑳](méi)有損傷。”
現(xiàn)在，漁業(yè)工作者正試圖改變這種現(xiàn)狀，恢復(fù)舟山野生大黃魚(yú)昔日的榮光。
由浙江海洋大學(xué)承擔(dān)的“東海野生大黃魚(yú)資源修復(fù)工程”，試圖在中街山列島海域建成面積為50平方公里的岱衢族大黃魚(yú)野化棲息地。日前，首批200萬(wàn)尾魚(yú)苗投放到基地，開(kāi)展為期2個(gè)月的野化馴練，并逐步放流到大海。
其目標(biāo)，是用3年時(shí)間，將東海野生大黃魚(yú)資源恢復(fù)到1000噸。
這是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)的工作。
大黃魚(yú)資料圖片。
1】舟山野生大黃魚(yú)，是如何“消失”的
岱衢洋作為舟山群島的中心漁場(chǎng)，歷史上漁業(yè)資源相當(dāng)豐富。每至春夏之交，野生大黃魚(yú)從深海區(qū)洄游至平均水深約15米的岱衢洋產(chǎn)卵繁殖。對(duì)于靠海吃海的漁民來(lái)說(shuō)，這個(gè)漁汛期正是捕撈的黃金時(shí)節(jié)。
據(jù)史料記載，自清康熙年間到上世紀(jì)二三十年代，岱衢洋的漁業(yè)捕撈進(jìn)入鼎盛期。
清康熙年間的《定�？h志》卷三記載：“春夏汛各船俱集于此，不下數(shù)千計(jì)。”“蓬萊十景”之一的“衢港漁火”，說(shuō)的就是當(dāng)年漁業(yè)的盛景。
清朝舟山籍貢生劉夢(mèng)蘭寫(xiě)過(guò)一首《衢港漁燈》，描寫(xiě)了岱衢洋當(dāng)時(shí)的夜景：
無(wú)數(shù)漁船一港收，漁燈點(diǎn)點(diǎn)漾中流。
九天星斗三更落，照遍珊瑚海上洲。
據(jù)記載，當(dāng)時(shí)，每年春夏之交，來(lái)自江、浙、閩、滬等地的漁船云集于此，船帆獵獵，漁燈點(diǎn)點(diǎn)。漁汛期間，真可謂“一刻值千金”，故而漁人日以繼夜地勞動(dòng)，他們捕撈的地點(diǎn)離島很近，從海岸遠(yuǎn)眺，就能看到海上夜捕的壯觀場(chǎng)面。燈火倒映在洋面上，在輕輕漾起的波濤間游動(dòng)，與繁星連在一起，難分天上與人間。
第二次世界大戰(zhàn)以后，當(dāng)?shù)貪O業(yè)又有發(fā)展。直至上世紀(jì)七十年代中期，由于過(guò)度捕撈和對(duì)漁區(qū)自然環(huán)境的破壞，岱衢洋漁業(yè)資源逐漸枯竭。
去年底，小時(shí)新聞?dòng)浾咴结飞娇h東沙古鎮(zhèn)采訪，這里北鄰大黃魚(yú)原產(chǎn)區(qū)岱衢洋，曾是舟山最繁華的漁業(yè)集鎮(zhèn)，至今還保留著清代到民國(guó)時(shí)期漁市交易的街市和遺跡。
如今，隨著岱衢洋野生大黃魚(yú)資源的枯竭，老一輩的當(dāng)?shù)貪O人只剩下唏噓和回憶。
現(xiàn)年70歲的老陳出生在岱山的一個(gè)小漁村。至今他還記得，兒時(shí)每到農(nóng)歷四五月間，寂靜的夜里，總能聽(tīng)見(jiàn)海上此起彼伏的黃魚(yú)叫聲。
“咕咕咕咕”，夾雜著海浪擊打礁石的聲響，伴他入夢(mèng)。
在老陳的回憶中，上世紀(jì)50年代，浙江一帶的漁民開(kāi)始學(xué)習(xí)福建漁民進(jìn)行敲罟（gu，音鼓，系方言音譯）作業(yè)。確認(rèn)魚(yú)群位置后，許多船會(huì)一起敲打綁在船幫上的竹杠，發(fā)出巨大合音，聲波傳入海中，使得大黃魚(yú)這樣的石首魚(yú)科魚(yú)類(lèi)耳石共振，昏迷死亡，浮上水面。
無(wú)異于涸澤而漁。
查閱史料記載，1957年春季漁汛時(shí)，浙江漁民大批量使用敲罟作業(yè)，捕撈的大黃魚(yú)總產(chǎn)量達(dá)到了常年的20余倍。魚(yú)多價(jià)賤，大黃魚(yú)跌至每斤五六分錢(qián)，更多幼魚(yú)則堆在灘頭腐爛，當(dāng)作肥料。
不久，國(guó)務(wù)院發(fā)出指示，把敲罟作業(yè)認(rèn)定為“一種有害漁法”加以禁止。然而，后來(lái)的一段時(shí)期，許多地方又慢慢恢復(fù)這種捕魚(yú)方式，致使大黃魚(yú)的沿岸產(chǎn)卵群體受到嚴(yán)重破壞。
浙江海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院宋偉華教授告訴小時(shí)新聞?dòng)浾�，在上世紀(jì)70年代初，作為大黃魚(yú)產(chǎn)卵場(chǎng)的岱衢洋，其漁業(yè)資源已逐漸枯竭，此后兩三年，漁民們又來(lái)到外海漁場(chǎng)，捕撈在此越冬的大黃魚(yú)。
據(jù)相關(guān)報(bào)道，1974年的初春，浙江省組織了近2000對(duì)機(jī)帆船前往大黃魚(yú)的主要越冬場(chǎng)外海中央漁場(chǎng)圍捕。這一年漁發(fā)面積大，魚(yú)群密度厚，舟山漁場(chǎng)的大黃魚(yú)產(chǎn)量由10萬(wàn)噸猛增到16.81萬(wàn)噸，創(chuàng)造了我國(guó)漁業(yè)史上大黃魚(yú)產(chǎn)量的最高紀(jì)錄。
自那以后，東海野生大黃魚(yú)資源一蹶不振，慢慢銷(xiāo)聲匿跡。
2】對(duì)魚(yú)苗進(jìn)行野化馴練，重建大黃魚(yú)棲息地
時(shí)間拉回到現(xiàn)實(shí)。
2020年5月29日，在舟山市朱家尖泗蘇碼頭，工人們正忙著將從舟山市水產(chǎn)研究所岱衢族大黃魚(yú)苗車(chē)間運(yùn)送來(lái)的200多萬(wàn)尾大黃魚(yú)苗，卸到活水船的魚(yú)苗池中，運(yùn)往位于普陀?xùn)|極島的中街山列島海域。
由浙江海洋大學(xué)承擔(dān)的“東海野生大黃魚(yú)資源修復(fù)工程”，要在中街山列島海域建成面積50平方公里的岱衢族大黃魚(yú)野化棲息地。此次首批200多萬(wàn)尾4厘米規(guī)格的舟山大黃魚(yú)苗，投放到保護(hù)區(qū)暫養(yǎng)基地，開(kāi)展至少2個(gè)月的野化馴練，并逐步放流到東海。
小時(shí)新聞?dòng)浾吡私獾�，東海野生大黃魚(yú)資源修復(fù)工程是浙江省2019年推出的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域兩個(gè)重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃之一。旨在通過(guò)智能化高端裝備與技術(shù)的融合創(chuàng)新，首創(chuàng)岱衢洋大黃魚(yú)野外訓(xùn)練與種源輸出的新型棲息地，構(gòu)建大黃魚(yú)棲息地、水域環(huán)境和生物高效監(jiān)測(cè)與預(yù)警技術(shù)，開(kāi)發(fā)芯片植入標(biāo)志放流裝備技術(shù)，研發(fā)基因檢測(cè)和生化學(xué)檢測(cè)評(píng)估等“卡脖子”技術(shù)，有效重建并恢復(fù)浙江舟山海域大黃魚(yú)自然資源。
該項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)由浙江海洋大學(xué)牽頭承擔(dān)，由上海、杭州、寧波等地的10余家單位共同組成，研究總經(jīng)費(fèi)3000萬(wàn)元。
“重建大黃魚(yú)棲息地，進(jìn)一步恢復(fù)舟山海域大黃魚(yú)自然資源，既是功在千秋的歷史工程，也是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)潛力巨大的創(chuàng)新事業(yè)�！表�(xiàng)目組首席科學(xué)家、浙江海洋大學(xué)黨委書(shū)記嚴(yán)小軍表示，希望用3年左右的時(shí)間，將東海野生大黃魚(yú)資源恢復(fù)到1000噸，最終實(shí)現(xiàn)“野生大黃魚(yú)萬(wàn)噸重建計(jì)劃”，從而成為中國(guó)海洋生態(tài)資源綠色創(chuàng)新發(fā)展的一個(gè)典型案例。
剛剛孵化的野生大黃魚(yú)苗。
3】東海大黃魚(yú)能否“王者歸來(lái)”，重現(xiàn)昔日榮光
在舟山普陀區(qū)朱家尖，有一處占地150畝的科研實(shí)驗(yàn)基地，基地里建有1500立方米的育苗水體。
舟山市水產(chǎn)研究所的徐所長(zhǎng)告訴小時(shí)新聞?dòng)浾撸着?00萬(wàn)尾大黃魚(yú)苗就是在這里繁育的。
“用來(lái)育種的親魚(yú)都是純種岱衢族大黃魚(yú)，按雌雄比例配對(duì)繁育�！毙焖L(zhǎng)說(shuō)，為了尋找到最好的天然親魚(yú)，去年捕撈船出海幾十趟，捕撈到幾百條野生大黃魚(yú)，目前僅存活了幾十條。
那些，這些來(lái)之不易的野生魚(yú)苗，人工孵化后，能否成功野化？這是這個(gè)工程中最關(guān)鍵的一步，是真正的勝負(fù)手。
小時(shí)新聞?dòng)浾卟稍L了浙江海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的宋偉華教授。
宋偉華說(shuō)，這是一項(xiàng)十分具有挑戰(zhàn)性的工作。浙江對(duì)東海野生大黃魚(yú)進(jìn)行種群修復(fù)，在全世界都是首次嘗試。在日本，也進(jìn)行過(guò)“栽培漁業(yè)”，流放的是真鯛魚(yú)，在流放前，也需要2個(gè)多月的暫養(yǎng)野化。
那么，為何選擇在中街山列島海域進(jìn)行野化放流，而不是在大黃魚(yú)的“故鄉(xiāng)”岱衢洋漁場(chǎng)？
小時(shí)新聞?dòng)浾卟殚喠酥凵胶Ｓ虻貓D以及岱衢洋漁業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀的資料，發(fā)現(xiàn)近年岱衢洋近岸淺灘建了不少?lài)�，一些漁民和水產(chǎn)企業(yè)在此進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖。
宋偉華告訴記者，目前來(lái)看，最適合建設(shè)大黃魚(yú)野化棲息地的還是中街山列島海洋特別保護(hù)區(qū)。一是該處位于岱衢族大黃魚(yú)三場(chǎng)一通道（產(chǎn)卵場(chǎng)、索餌場(chǎng)、越冬場(chǎng)及洄游通道）的主要場(chǎng)所之一，并且海洋自然條件好；二是該海域具有較好的管理措施；三是該海域具備資源監(jiān)測(cè)和集群裝備技術(shù)建設(shè)的要求。
“這片海域小島眾多，通道窄，水流急，有利于大黃魚(yú)的性腺發(fā)育和產(chǎn)卵�！彼蝹トA說(shuō)。
對(duì)于在這里進(jìn)行暫養(yǎng)野化的大黃魚(yú)苗，如何進(jìn)行培育以及科學(xué)監(jiān)測(cè)，也正是項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)要做的主要工作。
宋偉華說(shuō)，通俗地講，作為普通讀者，可以這樣來(lái)理解——
首先，對(duì)于尺寸僅4厘米的小魚(yú)苗，仍需要投餌喂食等保育措施。所以先暫養(yǎng)在小網(wǎng)箱里，隨著魚(yú)苗的生長(zhǎng)，需不斷替換網(wǎng)箱。等魚(yú)苗長(zhǎng)到一定規(guī)格如2兩左右的重量，會(huì)將大網(wǎng)箱整體拖移到附近的大黃魚(yú)棲息地海域，進(jìn)行野外馴化和放流。
監(jiān)測(cè)方面，利用衛(wèi)星系統(tǒng)及海洋定向觀測(cè)網(wǎng)絡(luò)，可以對(duì)棲息地水文生物實(shí)現(xiàn)全天候監(jiān)控。同時(shí)，建立集魚(yú)誘魚(yú)的電浮標(biāo)網(wǎng)絡(luò)和海洋空間觀察網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，在監(jiān)測(cè)系統(tǒng)上或APP端，可全程觀察大黃魚(yú)洄游、棲息、產(chǎn)卵等行為，測(cè)算大黃魚(yú)集群數(shù)量，判斷其野化程度。
“打個(gè)比方，我們?cè)跁吼B(yǎng)與馴化階段投餌時(shí)，就可馴化它們的記憶。另外，大黃魚(yú)對(duì)光和聲音都有極強(qiáng)的反應(yīng)，這些都是野外馴化、網(wǎng)絡(luò)觀測(cè)可以應(yīng)用和測(cè)算的�！彼蝹トA說(shuō)。
“200萬(wàn)尾是一期工程，如按50%的成活率，兩三年后這些魚(yú)長(zhǎng)到一公斤，就達(dá)到了預(yù)期的千噸野生大黃魚(yú)資源。”宋偉華表示，接下來(lái)，團(tuán)隊(duì)還會(huì)繼續(xù)加大魚(yú)苗的投放和馴化。
漁業(yè)資源修復(fù)是一個(gè)世界性難題。
浙江省2013年啟動(dòng)?xùn)|海漁場(chǎng)修復(fù)振興計(jì)劃，經(jīng)過(guò)這些年的努力，已經(jīng)收到了一些成效，但大黃魚(yú)的資源恢復(fù)效果卻不明顯。據(jù)了解，舟山市海洋漁業(yè)部門(mén)每年放流大黃魚(yú)苗以千萬(wàn)尾計(jì)，但截至目前收效甚微。
“網(wǎng)箱培育的魚(yú)苗放流到大海后，其生存能力很低，往往成為了其他魚(yú)類(lèi)的食物�！毕嚓P(guān)科研人員表示，此次由浙江海洋大學(xué)主持的東海大黃魚(yú)資源修復(fù)項(xiàng)目，與此前的放流最大的區(qū)別是，將魚(yú)苗在大海中馴化后，增強(qiáng)其生存能力，再進(jìn)行放流。
大黃魚(yú)從幼苗到性腺成熟需要兩年時(shí)間，這兩年里，魚(yú)寶寶們?cè)诖蠛Ｖ心芊裆嫦氯�，是種群修復(fù)的關(guān)鍵。總之，這項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)很高，難度很大，能否成功，東海大黃魚(yú)能否王者歸來(lái)，讓我們拭目以待吧！
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