9月6日上午，東莞市委市政府就“東莞存在灌水活牛進(jìn)入屠宰場(chǎng)”一事發(fā)布通報(bào)。全文如下：
9月5日，南方+等媒體報(bào)道了東莞市存在灌水活牛進(jìn)入屠宰場(chǎng)的新聞，東莞市委市政府高度重視、迅速行動(dòng)，第一時(shí)間組織相關(guān)部門(mén)趕赴厚街鎮(zhèn)河田社區(qū)七姐妹山涉事“活牛灌水窩點(diǎn)”、東莞市食品有限公司南城分公司現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置，現(xiàn)場(chǎng)活牛尿液抽檢均為陰性（主要檢測(cè)“瘦肉精”），目前涉事活牛供應(yīng)商李某等5名人員現(xiàn)已被公安機(jī)關(guān)控制，并暫停東莞市食品有限公司南城分公司活牛屠宰業(yè)務(wù)。
經(jīng)調(diào)查，李某等人提供活牛全部購(gòu)自東莞市橫瀝牛行，在厚街鎮(zhèn)河田社區(qū)七姐妹山一處農(nóng)場(chǎng)內(nèi)對(duì)活牛強(qiáng)行灌水后，送往東莞市食品有限公司南城分公司進(jìn)行屠宰，肉品銷(xiāo)往東莞、廣州等地。9月5日下午，相關(guān)部門(mén)迅速對(duì)相關(guān)肉品進(jìn)行全面追查截留，并送往東莞市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)所進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果出具后將依法從嚴(yán)處理。同時(shí)，派出執(zhí)法檢查組對(duì)全市4家牛羊肉屠宰企業(yè)深入開(kāi)展屠宰企業(yè)查證驗(yàn)物、“瘦肉精”檢測(cè)以及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)等情況詳細(xì)檢查，確保相關(guān)屠宰企業(yè)規(guī)范管理。
自9月6日起，東莞將進(jìn)一步嚴(yán)格牛羊、生豬等進(jìn)場(chǎng)關(guān)、屠宰關(guān)和出場(chǎng)關(guān)把控，通過(guò)實(shí)行橫瀝牛行與屠宰企業(yè)“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”調(diào)運(yùn)管理、督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、落實(shí)運(yùn)輸車(chē)輛閉環(huán)管理、提升視頻化信息化監(jiān)管能力等措施，切實(shí)完善食品安全監(jiān)管機(jī)制。
此前，南方+記者暗訪了東莞一處注水牛窩點(diǎn)。
微博截圖
據(jù)報(bào)道，有市民報(bào)料稱，在東莞市厚街鎮(zhèn)七姐妹山上，存在一處注水牛窩點(diǎn)，牛販子為牟取暴利，每日拉牛到此處進(jìn)行注水，以增加牛的重量。
記者暗訪發(fā)現(xiàn)，工人將牛拴在鐵架上后，將一根約兩米長(zhǎng)的黑色硬管直接插入牛嘴，再接上另一根軟管往里注水，每頭牛要注水2分鐘左右。場(chǎng)地內(nèi)濕漉，工人們打著赤膊，只穿一條內(nèi)褲，挨個(gè)給牛注水，動(dòng)作粗暴、嫻熟。
經(jīng)估算，每頭牛的注水量近50升，可給牛增重近百斤。工人給牛注水時(shí)，牛會(huì)前后踱步掙扎，面相難看，牛嘴不斷有白沫吐出。有的牛不配合、吐出水管，工人會(huì)強(qiáng)行把水管塞入牛嘴，繼續(xù)進(jìn)行灌水作業(yè)。同一批牛離開(kāi)注水窩點(diǎn)時(shí)，體型已發(fā)生明顯變化，渾身變得浮腫，肚子被撐得滾圓。
牛被注完水后，立即就被送到東莞市食品有限公司南城食品分公司，這是一家正規(guī)的屠宰場(chǎng)。牛被拉進(jìn)屠宰場(chǎng)前，有檢疫人員在門(mén)口對(duì)牛進(jìn)行取樣。
東莞一位活牛養(yǎng)殖從業(yè)者稱，目前牛肉的市場(chǎng)價(jià)格約40元一斤，一頭牛灌進(jìn)約百斤重的水，屠宰后的肉的重量能增加約60斤，注水能使牛販子在每頭牛身上獲得數(shù)千元的不法收入。
這些牛肉的目的地有東莞虎門(mén)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、東莞某餐飲公司、廣州天河區(qū)沙河廣場(chǎng)等地。
不少網(wǎng)友在評(píng)論中表示，“毫無(wú)人性”“貪婪又殘忍”。
網(wǎng)友評(píng)論
給牛灌水增重的事件并不少見(jiàn)。就在今年7月，據(jù)澎湃新聞報(bào)道，海南海口金田農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)有限公司（以下簡(jiǎn)稱：金田公司）屠宰戶被曝今年4月至5月期間，在屠宰活牛前強(qiáng)制給肉牛大量灌水。
澎湃新聞獲取的暗訪視頻顯示，活牛被強(qiáng)制灌水后痛苦地掙扎、搖頭，有的牛因?yàn)槲咐锕嗨�，工人一邊灌水，牛一邊向外吐�?/span>
業(yè)內(nèi)人士告訴澎湃新聞，屠宰戶違法給牛灌水，主要還是受利益驅(qū)使。按牛肉批發(fā)價(jià)均價(jià)40元/斤計(jì)算，每頭�？梢蚬嗨古Ｈ庠鲋�30至50斤，一頭牛多賺1200元至2000元，多灌水幾頭牛，利潤(rùn)就非�？捎^。一旦駐場(chǎng)獸醫(yī)和市場(chǎng)監(jiān)管不嚴(yán)，屠宰戶肯定會(huì)想方設(shè)法給牛灌水。
海口市委宣傳部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，除之前對(duì)涉事屠戶的處罰外，金田公司被處罰十余萬(wàn)元，目前正在走處罰程序。同時(shí)，金田公司的整改已完成驗(yàn)收。
除了給牛灌水，還有不法商人給羊灌水。2021年3月，澎湃新聞暗訪山東聊城某大型羊肉屠宰場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)卮嬖诮o活羊注水后宰殺，每只羊注水量約6斤左右。鮮羊肉批發(fā)商坦言，注水羊在當(dāng)?shù)睾芷毡�。業(yè)內(nèi)人士稱，注水羊肉不但破壞肉質(zhì)，還容易滋生細(xì)菌，生長(zhǎng)寄生蟲(chóng)。當(dāng)年3月20日，聊城冠縣人民政府通報(bào)，涉案人員3人已被刑拘。行政執(zhí)法部門(mén)對(duì)涉事屠宰企業(yè)進(jìn)行行政立案。
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團(tuán)伙捕20頭野牦牛幼崽死14頭：為跟家養(yǎng)牦牛繁殖后代
“他們騎著摩托車(chē)朝一群野牦牛沖去，受到驚嚇的牛群開(kāi)始逃跑，然后趁機(jī)擄走跑不快的野牦牛幼崽�！� “他們把小野牦牛賣(mài)給養(yǎng)殖場(chǎng)，馴養(yǎng)長(zhǎng)大后用于跟家養(yǎng)牦牛繁殖后代。” 日前，青海警方公布一批打擊生態(tài)環(huán)境違法犯罪典型案件，其中包括“7·06”“7·13”危害珍貴、瀕危野生動(dòng)物案。青海省公安廳森林警察總隊(duì)向紅星新聞?dòng)浾呓榻B了這兩起案件的偵辦細(xì)節(jié)。 法院已于近期對(duì)兩起案件作出判決，涉案的8人分別被判4年6個(gè)月至11年6個(gè)月不等的刑期。他們總共獵捕了20頭野牦牛幼崽，并造成其中14頭死亡。 “這是一個(gè)以點(diǎn)帶線、以線帶面、逐層擊破的偵破過(guò)程�！鞭k案民警告訴紅星新聞?dòng)浾撸鲜鰞善鸢讣矮C、購(gòu)、運(yùn)、銷(xiāo)”于一體，已經(jīng)形成完整的非法利益產(chǎn)業(yè)鏈。在偵辦中，警方通過(guò)跨區(qū)域執(zhí)法協(xié)作，深化司法聯(lián)動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)，利用生物技術(shù)的司法鑒定，抽絲剝繭，最終鎖定犯罪。
▲警方解救的野牦牛
運(yùn)輸途中發(fā)生車(chē)禍
一名盜獵者和8頭小野牦牛死亡
“我們對(duì)危害珍貴、瀕危野生動(dòng)物案件一直都是高壓態(tài)勢(shì)。”辦案民警告訴紅星新聞?dòng)浾撸?022年7月1日，青海省曲麻萊森林公安接到線索后，青海省公安廳森林警察總隊(duì)高度重視，立即組織警力成立專案組進(jìn)行初步調(diào)查。
經(jīng)查明，2022年6月期間，索某伙同頓某在青海省可可西里查烏馬地區(qū)非法獵捕野牦牛幼崽8頭，后犯罪嫌疑人頓某駕駛車(chē)輛欲將8頭野牦牛幼崽運(yùn)輸至格爾木，途經(jīng)109國(guó)道發(fā)生交通事故，致犯罪嫌疑人頓某及8頭野牦牛幼崽當(dāng)場(chǎng)死亡。
據(jù)辦案部門(mén)介紹，警方在偵辦“7·06”危害珍貴、瀕危野生動(dòng)物案過(guò)程中，又發(fā)現(xiàn)另一起涉嫌非法獵捕野牦牛的犯罪行為，遂于2022年7月13日受案并立案?jìng)刹椤?/span>
在“7·13”危害珍貴、瀕危野生動(dòng)物案件中，達(dá)某、果某、丹某、白某4人于2022年6月期間先后兩次在青海省可可西里查烏馬地區(qū)非法獵捕12頭野牦牛幼崽。2022年6月12日，達(dá)某、果某、丹某3人將獵捕的12頭野牦牛幼崽運(yùn)輸至玉樹(shù)州曲麻萊縣秋智鄉(xiāng)某牦牛專業(yè)合作社，運(yùn)輸途中導(dǎo)致6頭野牦牛幼崽死亡，將剩余的6頭野牦牛幼崽分別出售給犯罪嫌疑人布某、某保、才某3人。
辦案部門(mén)介紹，根據(jù)國(guó)家林業(yè)局《野生動(dòng)物及其制品價(jià)值評(píng)估方法》，野生�？苿�(dòng)物一頭以5萬(wàn)元計(jì)算，國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物則按其基準(zhǔn)價(jià)的10倍進(jìn)行估算，因此兩起案件合計(jì)涉案價(jià)值上千萬(wàn)元。
讓野牦牛與家養(yǎng)牦牛繁殖以良種繁育基地“洗白”身份
野牦牛為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，是典型的高寒動(dòng)物，也是青藏高原特有的牛種。野牦牛棲息于海拔3000-6000米的高山草甸地帶，體型高大兇猛。
“他們騎著摩托車(chē)朝一群野牦牛沖去，受到驚嚇的牛群開(kāi)始逃跑，然后擄走跑不快的野牦牛幼崽�！鞭k案民警告訴紅星新聞?dòng)浾�，非法獵捕者把野牦牛幼崽逮到后，將其賣(mài)給牦牛養(yǎng)殖場(chǎng)，目的是讓野牦牛和家養(yǎng)母牦牛繁育后代，改變牦牛血統(tǒng)，從而牟取巨額利潤(rùn)。此種行為是在沒(méi)有行政主管部門(mén)審批的情況下，實(shí)施的新型犯罪案件。
▲被非法獵捕的小野牦牛
青海省公安廳森警總隊(duì)負(fù)責(zé)人介紹，“7·06”“7·13”涉案的野牦牛共20只，保護(hù)級(jí)別高、數(shù)量大，是青海省少有的危害珍貴、瀕危野生動(dòng)物（野牦牛）的重特大案件，引起社會(huì)強(qiáng)烈反響和群眾高度關(guān)注。
辦案民警介紹，警方偵查發(fā)現(xiàn)，該案集“獵、購(gòu)、運(yùn)、銷(xiāo)”于一體，已經(jīng)形成完整的非法利益產(chǎn)業(yè)鏈。獵捕者以1.2萬(wàn)元/只的價(jià)格出售給買(mǎi)家，買(mǎi)家再將野牦牛與家牦牛進(jìn)行配種改良基因，從中獲取利益。在非法收購(gòu)非法獵捕的野牦牛幼崽后，這些養(yǎng)殖場(chǎng)又以牦牛良種繁育基地的名義向有關(guān)行業(yè)部門(mén)申請(qǐng)批準(zhǔn)，將“非法”“洗白”后轉(zhuǎn)換成“合法”。
剝絲抽繭發(fā)現(xiàn)犯罪團(tuán)伙8人分別獲刑并處罰金
為了實(shí)現(xiàn)“全環(huán)境、全鏈條、全要素”打擊危害珍貴、瀕危野生動(dòng)物犯罪，青海警方采取了跨區(qū)域執(zhí)法協(xié)作，深化司法聯(lián)動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)等創(chuàng)造性辦案舉措。
紅星新聞?dòng)浾吡私獾�，獵捕野牦牛幼崽均在高原無(wú)人區(qū)，作案隱蔽，很難被發(fā)現(xiàn)。辦案民警介紹，在偵辦這兩起案件中，專案組通過(guò)走訪西藏、青海兩地周邊牧戶350余人次。經(jīng)多方了解和調(diào)查，民警對(duì)頓某行動(dòng)軌跡及交通監(jiān)控視頻展開(kāi)排查，確定其準(zhǔn)確的活動(dòng)軌跡后，最終獲悉重要線索，并就此排查出本案另一名犯罪嫌疑人索某。
在主要犯罪嫌疑人到案后拒不交代的情況下，專案組回過(guò)頭來(lái)重新梳理案件脈絡(luò)，尋找突破口，最終從嫌疑人手機(jī)通話記錄、財(cái)付通支付記錄、銀行流水等大量數(shù)據(jù)信息著手，層層抽絲剝繭，最后將該案其他團(tuán)伙扯出“水面”。
▲犯罪嫌疑人指認(rèn)現(xiàn)場(chǎng)
據(jù)悉，2起案件已于2023年5月9日、10日分別一審當(dāng)庭宣判，涉案8人分別被判處有期徒刑4年6個(gè)月至11年6個(gè)月不等，并處罰金4.5萬(wàn)元至5.5萬(wàn)元不等。同時(shí)，承擔(dān)了刑事附帶民事公益訴訟生態(tài)環(huán)境損害賠償金共計(jì)107.93萬(wàn)元。
▲法院開(kāi)庭審判
據(jù)了解，青海警方始終堅(jiān)持“打源頭、端窩點(diǎn)、摧網(wǎng)絡(luò)、斷鏈條、追流向”，對(duì)破壞生態(tài)環(huán)境違法犯罪實(shí)施“全環(huán)節(jié)、全要素、全鏈條”打擊，2022年以來(lái)，在依法打擊生態(tài)環(huán)境違法犯罪方面取得了重大成績(jī)。
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