原標題：航空公司降本增效，飛機餐僅發(fā)4個饅頭一片白菜？南航回應了
近日有網(wǎng)友發(fā)微博吐槽稱，乘坐南航航班時的飛機餐，是“四個饅頭，一包榨菜，還有一片白菜”，并表示“這么多年頭一次看到這么奇葩的航空餐”。該事件引發(fā)網(wǎng)友熱議，被指配餐過于寒酸。
對此，有南航客服對外回應稱，不同航線的配餐不一樣，這種餐食屬于某些航線上的“中式點心”，白菜是微波爐加熱時蓋在饅頭上防止水分流失的，以保持餐食的口感。
南都記者搜索發(fā)現(xiàn)，該網(wǎng)友疑似乘坐的航班CZ6117為沈陽桃仙機場經(jīng)停呼和浩特飛往西寧曹家堡機場的航班，兩個航段全程計劃用時5小時25分鐘（7：35~13：00），涵蓋了早餐和午餐兩個時段。其中“沈陽-呼和浩特”航段各艙位配餐均為點心餐，“呼和浩特-西寧”航段的經(jīng)濟艙、明珠經(jīng)濟艙配餐為點心餐，公務艙和頭等艙配餐為正餐。按照該網(wǎng)友曬出的圖片，點心餐有饅頭、花卷和榨菜。
“作為點心，它也挺磕磣的。”“這是把降本增效做到了極致��！”“機票都白菜價了，有饅頭就白菜很不錯了。”不少聲音認為，在假期后機票“白菜價”的背景下，航空公司為壓縮成本不惜犧牲旅客體驗。南都記者搜索公開信息發(fā)現(xiàn)，該航班的經(jīng)濟艙票價為900元，相當于打了3.9折。
今年以來，國內(nèi)航空業(yè)處于逐步復蘇當中，但上半年各航司仍然處于虧損狀態(tài)。前三季度，各航司的運力投入、旅客周轉(zhuǎn)量均同比回升，四季度將成為航司全年能否扭虧為盈的關鍵。
根據(jù)南航財報，2023年上半年的營運開支總額為人民幣722.04億元，同比上升35.34%，其中餐食支出為2億元，占比0.28%，同比增長26.58%，為三大航最低。而同期東航的航空餐食供應支出為12.8億元，占營運開支的2.3%，同比增長191.57%；國航的航空餐飲費用為11.67億元，占營業(yè)成本1.97%，同比增長180%，主要由于旅客出行數(shù)量大幅增長，相應的餐食及供應品增加所致。
南航在財報中表示，下半年公司將制定細分市場差異化定價策略，持續(xù)推進精品快線和產(chǎn)品體系建設；優(yōu)化貨機航線結構，加強客貨、空地協(xié)同，拓展現(xiàn)代倉儲、供應鏈管理、電商貿(mào)易業(yè)務；持續(xù)深入推進“打造金點子效益工程”，強化航油、機務維修、營銷費用等大項成本管控；加大資源盤活力度，全面提升經(jīng)營水平。
采寫：南都記者 傅曉羚
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