隨著大連旅游旺季的到來(lái)
外賣(mài)餐飲訂餐量大幅增長(zhǎng)
外賣(mài)商戶(hù)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)嗎？
食品安全如何保障？
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)展開(kāi)突擊檢查
為保障市民和游客的餐飲安全，進(jìn)入旅游旺季以來(lái)，大連市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)持續(xù)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐“隨機(jī)查”餐廳專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和商戶(hù)食品安全監(jiān)管，并聯(lián)合人大代表、政協(xié)委員、黨員代表、勞動(dòng)模范、媒體記者、中學(xué)生及暑假留校大學(xué)生組成聯(lián)合檢查組展開(kāi)執(zhí)法檢查。
外賣(mài)供餐單位衛(wèi)生嗎？
突擊檢查！
近日，大連市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，邀請(qǐng)兩位暑期留校的在連高校大學(xué)生代表，通過(guò)學(xué)生隨機(jī)選取、執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查的方式，對(duì)兩家外賣(mài)供餐單位進(jìn)行了執(zhí)法檢查。
在楊樹(shù)東街附近一家名為“徐州肉筋卷餅”的外賣(mài)供餐單位，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這是一家無(wú)堂食的外賣(mài)商戶(hù)，工作人員在店內(nèi)加工卷餅，待加工食品裸露放置，加工區(qū)域沒(méi)有嚴(yán)格分區(qū)，原料、半成品、成品混放。
經(jīng)過(guò)檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該商戶(hù)存在沒(méi)有公示許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和從業(yè)人員健康許可，加工現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有達(dá)到食品安全操作規(guī)范要求，沒(méi)有防蠅防鼠設(shè)施，加工工具沒(méi)有及時(shí)清潔等問(wèn)題。
按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員要求該商戶(hù)立即停止供餐，停業(yè)整頓，現(xiàn)場(chǎng)制發(fā)執(zhí)法文書(shū)，移交屬地市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步處置。目前，該商戶(hù)已在屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督下整改完畢重新?tīng)I(yíng)業(yè)，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將其列為重點(diǎn)對(duì)象加強(qiáng)跟蹤檢查。
隨后，執(zhí)法人員又來(lái)到位于數(shù)碼路的米村拌飯餐廳，執(zhí)法人員經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，該商戶(hù)證照齊全，餐廳總體衛(wèi)生狀況和外賣(mài)供餐標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行嚴(yán)格，食品安全能夠得到保障。
3家網(wǎng)絡(luò)訂餐商戶(hù)
已立案查處、停業(yè)整頓
據(jù)了解，在大連市兩大主要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)中，“餓了么”有8000余家店鋪，“美團(tuán)”有1.4萬(wàn)余家店鋪。本次“隨機(jī)查”餐廳活動(dòng)，聯(lián)合檢查組在訂餐平臺(tái)上選取排名前十的商戶(hù)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查范圍主要為中餐、火鍋、燒烤、麻辣燙、米線(xiàn)、面館店等各類(lèi)商戶(hù)，重點(diǎn)檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐商戶(hù)是否全面落實(shí)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等要求。
目前，市區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的3家網(wǎng)絡(luò)訂餐商戶(hù)已立案查處、停業(yè)整頓。
下一步，大連市市場(chǎng)監(jiān)管局將以“隨機(jī)查”餐廳工作為契機(jī)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐整治，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)履行食品安全主體責(zé)任，對(duì)入網(wǎng)商戶(hù)的資質(zhì)進(jìn)行審核和公示，同時(shí)要求線(xiàn)下商戶(hù)按照食品安全規(guī)范操作，加強(qiáng)食品原料采購(gòu)管控、加工操作管控、餐飲具清洗消毒管控和從業(yè)人員健康衛(wèi)生管控，全面提升網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全水平。
大連發(fā)布
大連市人民政府新聞辦公室
455篇原創(chuàng)內(nèi)容
公眾號(hào)
本條微信由“大連發(fā)布”（微信號(hào)：dl-fabu）編輯制作
文字：井惠群 左瑩
資料：市市場(chǎng)監(jiān)管局
圖片：由受訪單位提供
美編：張欣
編輯：姜赟
校對(duì)：鞠傳強(qiáng) 滕永梅
主編：?jiǎn)雾?/span>
監(jiān)制：穆軍 宋偉
以上文章轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有。如有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們，我們將及時(shí)處理。
| 
