云南《昆明日報》消息， 10月19日，云南省委常委、昆明市委書記劉洪建主持召開專題會議，研究部署校園食品安全有關(guān)工作。他強調(diào)，要堅決貫徹落實習近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”重要要求，始終堅持“以人民為中心”的發(fā)展理念，認真落實省委、省政府工作要求，千方百計確保校園食品安全，全力守護學(xué)生健康成長。
劉洪建指出，校園食品安全是食品安全的重要方面，直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到萬千家庭的幸福和社會的穩(wěn)定。要提高站位、高度重視，以高度的責任感和嚴實的工作作風抓好校園食品安全各項工作落實，確保師生“舌尖上的安全”。
劉洪建強調(diào)， 近期發(fā)生的校園食品安全事件，引起社會廣泛關(guān)注，反映出有的單位和部門在思想認識、日常管理、責任落實等方面還存在差距和不足。要堅持問題導(dǎo)向，按照實事求是、依法依規(guī)的原則，迅速查清問題產(chǎn)生的原因，及時發(fā)布情況、回應(yīng)社會關(guān)切。要健全完善校園食品安全監(jiān)管機制，嚴格落實校長、教師陪餐等制度，充分發(fā)揮膳食委員會作用，真正把“校園餐”辦成放心餐、良心餐。 要深刻汲取教訓(xùn)，舉一反三，在全市范圍內(nèi)深入細致開展校園食品安全大檢查大排查，及時消除風險隱患。要嚴格排查屬地管理責任、行業(yè)監(jiān)管責任、學(xué)校主體責任、校外供餐企業(yè)責任，依法嚴肅查處違法違紀行為，嚴肅追究相關(guān)責任單位和責任人責任。
劉洪建要求，全市黨員干部要樹牢“守土有責、守土負責、守土盡責”的意識，進一步轉(zhuǎn)變工作作風，提升工作能力，切實把校園食品安全放在心上、扛在肩上、抓在手上。各級黨委和政府要警鐘長鳴、緊盯不放，相關(guān)職能部門要齊抓共管、形成合力，切實維護學(xué)生身體健康。
云南省市場監(jiān)管局省教育廳印發(fā)《通知》，開展校園食品安全大排查大整治
據(jù)《云南日報》消息，為切實加強校園食品安全管理工作，督促各級各類學(xué)校嚴格落實食品安全主體責任，防范化解風險隱患，10月18日，省市場監(jiān)管局、省教育廳印發(fā)《關(guān)于開展學(xué)校落實食品安全主體責任暨風險隱患大排查大整治工作的通知》， 決定從即日起在全省范圍內(nèi)開展校園食品安全風險隱患大排查大整治。
《通知》明確， 要嚴厲整治學(xué)校食品安全主體責任不落實的問題。強化學(xué)校校（園）長食品安全第一負責人責任意識。學(xué)校應(yīng)建立對承包經(jīng)營企業(yè)、校外集中供餐企業(yè)、食材供應(yīng)商的考核評價機制，按機制及時更換、淘汰不符合考核評價要求的經(jīng)營主體。
要嚴厲整治學(xué)校食堂承包經(jīng)營管理不規(guī)范的問題。對學(xué)校食堂情況開展全面排查，督促學(xué)校嚴格按照程序組織招標，公開選擇依法取得食品經(jīng)營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的餐飲服務(wù)單位或者符合條件的餐飲管理單位。對不具備餐飲服務(wù)主體資格和食品安全保障、管理能力的，依照相關(guān)規(guī)定解除合同協(xié)議，依法進行查處。
要嚴厲整治校外集中供餐企業(yè)資格不合規(guī)的問題。對校外集中供餐企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)進行全面核查，凡未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的校外供餐單位，依法進行查處。對合法合規(guī)的集中供餐單位，督促落實主體責任，建立健全食品安全管理制度，依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員。
要嚴厲查處學(xué)校食堂、校外集中供餐企業(yè)食材供應(yīng)的違法違規(guī)行為。對采購、加工制售超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常等食品的，依法從快從嚴從重查處。學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外集中供餐企業(yè)對感官性狀異常、超過保質(zhì)期的食材及時清理，對未落實進貨查驗、留樣、陪餐制度的，立即予以整改整治。
《通知》要求，全省各級市場監(jiān)管、教育部門和各級各類學(xué)校要把此次大排查大整治作為中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治集中攻堅的重要內(nèi)容，與整治群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治、中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治集中攻堅有機結(jié)合，突出民辦學(xué)校、委托管理承包經(jīng)營食堂等重點，集中力量開展大排查大整治， 依法嚴厲查處學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外集中供餐企業(yè)、食材供應(yīng)商等在食品加工制作過程和食材供應(yīng)中沖擊道德底線的嚴重違法違規(guī)行為，并將相關(guān)情況通報同級紀檢監(jiān)察機關(guān)；涉嫌犯罪的，依法移交公安機關(guān)。
來源：云南日報、昆明日報、昆明發(fā)布等
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