2024年，市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，持續(xù)提升食品銷(xiāo)售安全監(jiān)管水平，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品銷(xiāo)售安全風(fēng)險(xiǎn)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

加強(qiáng)食品銷(xiāo)售安全監(jiān)管

加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)監(jiān)管。印發(fā)《大連市集中交易市場(chǎng)食品安全管理責(zé)任指引（2024年）》，指導(dǎo)區(qū)市縣市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品銷(xiāo)售安全監(jiān)管，引導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦者規(guī)范食品安全管理制度建設(shè)，健全市場(chǎng)內(nèi)部食品安全管理體系，提高食品安全管理能力和水平，為推動(dòng)建立食品安全“三位一體”監(jiān)管模式提供合規(guī)指引。

推動(dòng)農(nóng)批市場(chǎng)食品安全規(guī)范化提升。會(huì)同市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市海洋發(fā)展局，聯(lián)合開(kāi)展大連市農(nóng)批市場(chǎng)食品安全管理規(guī)范提升行動(dòng)。督促農(nóng)批市場(chǎng)開(kāi)辦者和入場(chǎng)銷(xiāo)售者履行法律義務(wù)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范農(nóng)批市場(chǎng)食品安全管理和經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接，推動(dòng)農(nóng)批市場(chǎng)食品安全保障水平及服務(wù)質(zhì)量提升。

強(qiáng)化食品銷(xiāo)售企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。加強(qiáng)對(duì)全市100家重點(diǎn)食品銷(xiāo)售企業(yè)的監(jiān)督檢查和行政指導(dǎo)，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全完善自查等食品安全管理制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查并向?qū)俚乇O(jiān)管部門(mén)書(shū)面報(bào)告，全市重點(diǎn)食品銷(xiāo)售企業(yè)食品安全自查報(bào)告率達(dá)到100%。

加大重點(diǎn)問(wèn)題整治力度

開(kāi)展豬肉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。牽頭開(kāi)展全市豬肉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者全鏈條專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，共督查暗訪食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位117家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題單位44家，防范非法添加“瘦肉精”等禁用獸藥及化合物的豬肉進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，保障肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

開(kāi)展“特供酒”清源打鏈專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員10707人次，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)者615家，食品經(jīng)營(yíng)者8650家，其他主體2107家；監(jiān)測(cè)外埠第三方網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)56個(gè)次，外埠第三方網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者25.8萬(wàn)個(gè)次，監(jiān)測(cè)大連市網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)48個(gè)次，自營(yíng)交易網(wǎng)站834個(gè)次；組織第三方監(jiān)測(cè)公司開(kāi)展“特供”“專(zhuān)供”相關(guān)商業(yè)廣告專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)，排查廣告主、廣告發(fā)布者及相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者1850家，查處一般程序行政處罰案件11件。

開(kāi)展嚴(yán)打夏季夜市假劣肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。全市共出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員1255人次，監(jiān)督檢查夏季夜市火鍋店、燒烤店、大排檔等肉制品經(jīng)營(yíng)者1127家。市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合紀(jì)委駐局紀(jì)檢組、公安、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)集中夜查2次。整治中專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢100批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)41批次，監(jiān)測(cè)到問(wèn)題樣品21批次，全部作為案件線索調(diào)查處理。查處一般程序行政處罰案件15件，移送公安部門(mén)刑事立案4件，采取強(qiáng)制措施4人。

加強(qiáng)食品安全能力建設(shè)

提升智慧監(jiān)管水平。持續(xù)推進(jìn)“食安遼寧”一體化智慧監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)運(yùn)用，全面推進(jìn)農(nóng)村食品銷(xiāo)售店規(guī)范化建設(shè)，并開(kāi)展“食安遼寧”線上創(chuàng)建驗(yàn)收。開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證明等質(zhì)量安全溯源信息電子化管理，指導(dǎo)區(qū)市縣市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真落實(shí)農(nóng)批市場(chǎng)電子化檔案建立及食用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)錄入工作，全面加強(qiáng)農(nóng)批市場(chǎng)食品安全規(guī)范化管理。

開(kāi)展提升幫扶行動(dòng)。深入實(shí)施農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，涉農(nóng)區(qū)市縣市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)督檢查農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位16523家次，發(fā)現(xiàn)各類(lèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患4755個(gè)，全部整改完畢；下達(dá)責(zé)改通知書(shū)281份，收繳問(wèn)題食品97.5公斤。排查統(tǒng)計(jì)農(nóng)村食品批發(fā)商32家，全部建立監(jiān)管檔案。

開(kāi)展特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)抽查考核。督促指導(dǎo)特殊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展誠(chéng)信自主承諾及參加特食抽考。全市共4325家進(jìn)行了自主承諾；6517家參加了抽考，覆蓋率達(dá)到76%，處于全省前列。

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監(jiān)制：孫琳

文字：楊雪、劉鐵軍

來(lái)源：食品流通監(jiān)督管理處