沙河口區(qū)食品安全監(jiān)管工作

再出“新招”

在西安路倍客優(yōu)落地

全市首個市集內(nèi)食品安全檢測中心

沙河口區(qū)以倍客優(yōu)市集為試點，進一步探索餐飲街區(qū)食品安全規(guī)范化管理路徑，指導(dǎo)倍客優(yōu)市集與專業(yè)的第三方檢測機構(gòu)達成合作，建立食品安全檢測中心。檢測人員每月4次對倍客優(yōu)市集旗下超市在售的、以及長興里小吃街商戶采購的蔬菜、水果、水產(chǎn)品、禽畜肉、熟食、食用油等，開展農(nóng)殘、獸殘、重金屬、非法添加等30多項目檢測，每月覆蓋所有餐飲類商戶。在約一個季度的試運行期間，檢測中心累計對7大品類開展了500余批次檢測，切實發(fā)揮了快檢的入市篩查作用，為食品安全監(jiān)管工作提供了堅實的數(shù)據(jù)支撐。

目前，倍客優(yōu)食品安全檢測中心已正式投入運行。早8點，檢測室準時開門，檢測員有條不紊地準備抽樣工具，并根據(jù)檢測計劃表，了解本周超市及餐飲商戶食品進貨情況，隨之開展抽樣與分批檢測。檢測中心檢測員姚夢楠、陳娟向記者介紹：“我們每周都會有檢測任務(wù)，比如這周三是抽檢水產(chǎn)品，我們會隨機去市集內(nèi)幾家做海鮮小吃的商戶進行抽樣、檢測�！睓z測人員告訴記者，檢測結(jié)果會在市集當天營業(yè)前輸入食品安全遠程監(jiān)管系統(tǒng)，并按規(guī)定在食品安全中心平臺公示檢測信息。檢測員對不合格食品及時向市場主辦方負責人報告，第一時間進行退市和銷毀處置。據(jù)了解，未來檢測中心還將定期開展市集內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品“你點我檢”活動，通過抖音號、數(shù)智化監(jiān)管系統(tǒng)互動平臺等線上線下端口，廣泛收集消費者對抽檢對象、品類、頻次、數(shù)量等方面的意見建議，并及時將檢測結(jié)果向社會公示。

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監(jiān)制：孫琳

文字：國忠琦

來源：沙河口區(qū)市場監(jiān)管局

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