5月15日上午，由遼寧省商務(wù)廳主辦、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、各市商務(wù)局協(xié)辦的2025遼菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)貿(mào)交流活動(dòng)在沈陽(yáng)新世界博覽中心隆重開(kāi)幕。本次活動(dòng)是貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》等相關(guān)文件精神，積極響應(yīng)商務(wù)部關(guān)于開(kāi)展2025年“中華美食薈”活動(dòng)統(tǒng)一部署的重要舉措。遼寧省人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)崔長(zhǎng)征、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長(zhǎng)韓明、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)武力、遼寧省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)郭斌等領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)自全國(guó)各地餐飲企業(yè)代表近200人出席開(kāi)幕式。
本屆活動(dòng)以“尋味遼寧，美食共享”為主題，活動(dòng)涵蓋遼寧小吃美食嘉年華、“遼菜師傅”技能表演、小吃美食品鑒體驗(yàn)等系列活動(dòng)，集中體現(xiàn)近年來(lái)遼菜餐飲行業(yè)的新發(fā)展�；顒�(dòng)啟動(dòng)儀式上，遼寧省商務(wù)廳正式向公眾發(fā)布2024年評(píng)定的196個(gè)“美市美食”遼寧地標(biāo)美食名單和“5A級(jí)遼寧綠色餐廳”名單。我市有28個(gè)美食入選遼寧地標(biāo)美食名單，15家餐飲單位榮獲2024年度“5A級(jí)遼寧綠色餐廳”稱號(hào)，入選數(shù)量雙列全省第一。
本屆經(jīng)貿(mào)交流活動(dòng)與省烹?yún)f(xié)協(xié)辦的2025花椒（沈陽(yáng)）餐博大會(huì)同期舉辦，展區(qū)面積2.5萬(wàn)平方米，參展企業(yè)800家，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)520家食材供應(yīng)鏈企業(yè)、280家餐飲連鎖品牌企業(yè)參展。其中，遼寧特色食材40家餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)商進(jìn)行展示洽談。
2024“美市美食”遼寧地標(biāo)美食及
“5A級(jí)遼寧綠色餐廳”名單
（排名不分先后）
一、遼寧名菜：櫻桃肉（大連）。
二、大連地標(biāo)美食（27個(gè)）：大連海膽餃子、大連雜拌魚(yú)、大連海味全家福、大連蹄筋燒海參、大連海膽豆腐、大連燜渤海灣刀魚(yú)、大連三鮮燜子、大連咸魚(yú)餅子、大連滑溜牙片魚(yú)、大連紅燒海螺、大連海參燒小螺、大連鍋塌大蝦、大連蔥燒魚(yú)肚、小平島海腸餃子、中山石鍋鮑魚(yú)小土豆、東關(guān)街鍋貼、大連蜆子蕓豆面、大連海麻線包子、大連海涼粉、大連下鍋爛疙瘩湯、普蘭店炭燒黃蜆、瓦房店復(fù)州城老式過(guò)油肉、瓦房店復(fù)州城炸薄脆、莊河大骨雞燉蘑菇、莊河鯰魚(yú)燉茄子、長(zhǎng)海海參燉魚(yú)、大連滑蛋辣炒蟹。
三、5A級(jí)遼寧綠色餐廳（大連15個(gè)）：
大連喜鼎海膽水餃東港店
大連新海味餐飲有限公司
大連菜博物館（大連沐霖餐飲企業(yè)管理有限公司）
連鷺餐飲服務(wù)（大連）有限公司
日月昇(大連)餐飲管理有限責(zé)任公司沙河口區(qū)同泰街分公司
大連甘井子區(qū)東緯路金太陽(yáng)海鮮烤肉店
大連沙河口區(qū)會(huì)友海鮮飯店
大連香洲房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司香洲花園酒店
大連中山區(qū)品味居悅海宴酒店
大連味爭(zhēng)鮮餐飲服務(wù)有限公司
大連老虎灘品海樓酒店有限公司
大連顯銘大酒店有限公司
大連眾誠(chéng)餐飲管理有限公司彤德萊分公司
大連中山區(qū)鳴記魚(yú)碳烤魚(yú)店
大連禎鮮餐飲管理有限公司
來(lái)源：消費(fèi)處
美編:王良
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