|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| 遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《遼寧省食品生產(chǎn)企業(yè)物料平衡監(jiān)管工作指南》 | | 來源：遼寧市場監(jiān)管 微信公眾號 點(diǎn)擊數(shù)：118次 更新時(shí)間：2025/6/6 15:57:23 |
為全面貫徹落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”要求，切實(shí)解決食品生產(chǎn)過程中原料摻雜摻假、以次充好、以假充真等問題，遼寧省市場監(jiān)督管理局近日正式發(fā)布《遼寧省食品生產(chǎn)企業(yè)物料平衡監(jiān)管工作指南》（以下簡稱《指南》），進(jìn)一步強(qiáng)化對食品生產(chǎn)企業(yè)的過程監(jiān)管。
《指南》結(jié)合遼寧省食品行業(yè)特點(diǎn)與產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，明確了肉制品、食用植物油、水產(chǎn)制品、速凍食品、調(diào)味品、飲料等重點(diǎn)類別產(chǎn)品的物料平衡核算方法。通過正向、反向物料平衡核算法，科學(xué)、量化分析原料投入與成品產(chǎn)出及損耗間的關(guān)系，精準(zhǔn)識別企業(yè)生產(chǎn)過程異常，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的風(fēng)險(xiǎn)與違法違規(guī)行為。
《指南》通過量化生產(chǎn)全流程的物料流動，為食品生產(chǎn)監(jiān)管提供了科學(xué)、精準(zhǔn)的分析工具。下一步，遼寧省市場監(jiān)管局將加大對《指南》的應(yīng)用指導(dǎo)，提升食品生產(chǎn)監(jiān)管能力水平，有效遏制食品生產(chǎn)企業(yè)原料造假、產(chǎn)量虛報(bào)、損耗異常等違法違規(guī)行為，著力筑牢食品安全防線。
來源：食品生產(chǎn)處
文字：王 玥
編輯：趙 銘、康 欣
責(zé)編：滕樹鑫
審核：李茉娜
以上文章轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有。如有來源標(biāo)注錯誤或者侵權(quán)，請聯(lián)系我們，我們將及時(shí)處理。
| | 【刷新頁面】【加入收藏】【打印此文】 【關(guān)閉窗口】 | | 上一篇：遼寧對無照經(jīng)營進(jìn)行大起底、大排查、大整治 下一篇：涉嫌高空拋物罪！男子被刑拘 |
|
|
|
