6月14日，在“大連好好吃”美食促消費活動品鑒會上，31家入選品牌以海為墨、以鮮為筆，在北緯39度的味覺坐標系上，描繪出一幅關于傳承創(chuàng)新與多元融合的城市美食盛景。他們用優(yōu)質出品表明態(tài)度：降低價格門檻，讓品質美味端上百姓餐桌。
31個品牌嚴選入圍
據(jù)悉，這場美食盛宴由市商務局主辦、大連新聞傳媒集團承辦，大連銀行、蒙牛乳業(yè)護航助力，自5月10日鳴鑼開場，憑借“嚴選體系+全媒傳播”的創(chuàng)新模式，在餐飲美食界得到廣泛關注。經(jīng)過品牌自薦、專家舉薦、層層資格審核，31個品牌脫穎而出，闖入品鑒環(huán)節(jié)。
麻辣烤魚與肥美海鮮激烈碰撞，網(wǎng)紅海鮮面以“鮮掉眉毛”的魔力詮釋大連海鮮的極致魅力，手作海菜包子包裹天然純粹、訴說傳承故事，大連海鮮與日式壽司演繹飲食文化的奇妙對話……活動現(xiàn)場，一道道色香味形俱全的佳肴驚艷亮相，瞬間征服評審團的味蕾，收獲滿堂贊譽。
名家共鑒餐飲匠心
此次品鑒會的評審團匯聚了國宴大師董長作、全國技術能手韓吉光、中國飯店協(xié)會名廚委副主席于濤、中國十大名廚莊欣文等餐飲界泰斗；導演、作家楊道立，相聲表演藝術家陳寒柏等文化名流，以及來自大連市商務局、大連新聞傳媒集團的代表。評審們用心聆聽品牌創(chuàng)始人背后的故事，細致品鑒每一道招牌美食。他們專業(yè)又中肯的點評與建議，讓品牌創(chuàng)始人如獲至寶�！霸谀壳暗慕�(jīng)濟環(huán)境下，政府部門和媒體聯(lián)手搭建這樣的權威平臺，正如一場及時雨，對企業(yè)和品牌的發(fā)展有著巨大推動作用。”水一方董事長周婧坦言。
韓吉光用心品嘗每一道美食后感慨道：“我在全國做過很多餐飲美食活動的評委，本次品鑒會所呈現(xiàn)的菜品，充分體現(xiàn)了北緯39度的地域優(yōu)勢，在烹制技術、原材料利用、做工造型等方面，都達到了令人欣喜的高度。”國家一級編劇郝巖表示，在各地旅游都會遇到極具特色的地方美食，而大連美食界則匯聚了全國乃至世界各地的原材料，并賦予了大連標簽，從中可以看到大連餐飲人的匠心。“我站在普通消費者的角度，品嘗到的每一款食品，都飽含著對這座城市的熱愛，滿口都是幸福感�！鄙頌榇筮B人，陳寒柏為家鄉(xiāng)品牌頻頻點贊。
專屬優(yōu)惠即將登場
據(jù)悉，經(jīng)過評審團現(xiàn)場品鑒、市民口碑考驗、線上渠道拓展等重重考驗，最終入圍 2025“大連好好吃”活動的品牌商家，將齊聚8月中旬的頒獎盛典。
本次活動獎項設置緊扣“激發(fā)消費、打造品質餐飲場景”的核心目標，以“嚴選”為基石，聚焦六大維度：凸顯城市名片，強化大連獨特資源優(yōu)勢；引領消費趨勢，吸引年輕及品質客群；夯實民生基礎，肯定親民、高頻消費價值；傳承與創(chuàng)新并重，特別關注老品牌煥新，鼓勵經(jīng)典與時俱進；彰顯產業(yè)實力，嘉獎成功外拓品牌，展現(xiàn)大連餐飲影響力；體現(xiàn)城市包容，設立異地美食獎，反映大連多元融合的餐飲生態(tài)。
各大品牌還將推出專屬惠民福利，市民只需打開小紅書、微信視頻號、抖音等網(wǎng)絡平臺，搜索活動官方賬號——“大連好好吃”，實時掌握活動動態(tài)，第一時間獲取優(yōu)惠信息。同時，大連銀行官方宣發(fā)矩陣也將協(xié)同發(fā)力，讓大連優(yōu)選餐飲美食品牌的獨特魅力走進千家萬戶。
