6月14日，在“大連好好吃”美食促消費(fèi)活動(dòng)品鑒會(huì)上，31家入選品牌以海為墨、以鮮為筆，在北緯39度的味覺坐標(biāo)系上，描繪出一幅關(guān)于傳承創(chuàng)新與多元融合的城市美食盛景。他們用優(yōu)質(zhì)出品表明態(tài)度：降低價(jià)格門檻，讓品質(zhì)美味端上百姓餐桌。
31個(gè)品牌嚴(yán)選入圍
據(jù)悉，這場美食盛宴由市商務(wù)局主辦、大連新聞傳媒集團(tuán)承辦，大連銀行、蒙牛乳業(yè)護(hù)航助力，自5月10日鳴鑼開場，憑借“嚴(yán)選體系+全媒傳播”的創(chuàng)新模式，在餐飲美食界得到廣泛關(guān)注。經(jīng)過品牌自薦、專家舉薦、層層資格審核，31個(gè)品牌脫穎而出，闖入品鑒環(huán)節(jié)。
麻辣烤魚與肥美海鮮激烈碰撞，網(wǎng)紅海鮮面以“鮮掉眉毛”的魔力詮釋大連海鮮的極致魅力，手作海菜包子包裹天然純粹、訴說傳承故事，大連海鮮與日式壽司演繹飲食文化的奇妙對話……活動(dòng)現(xiàn)場，一道道色香味形俱全的佳肴驚艷亮相，瞬間征服評(píng)審團(tuán)的味蕾，收獲滿堂贊譽(yù)。
名家共鑒餐飲匠心
此次品鑒會(huì)的評(píng)審團(tuán)匯聚了國宴大師董長作、全國技術(shù)能手韓吉光、中國飯店協(xié)會(huì)名廚委副主席于濤、中國十大名廚莊欣文等餐飲界泰斗；導(dǎo)演、作家楊道立，相聲表演藝術(shù)家陳寒柏等文化名流，以及來自大連市商務(wù)局、大連新聞傳媒集團(tuán)的代表。評(píng)審們用心聆聽品牌創(chuàng)始人背后的故事，細(xì)致品鑒每一道招牌美食。他們專業(yè)又中肯的點(diǎn)評(píng)與建議，讓品牌創(chuàng)始人如獲至寶�！霸谀壳暗慕�(jīng)濟(jì)環(huán)境下，政府部門和媒體聯(lián)手搭建這樣的權(quán)威平臺(tái)，正如一場及時(shí)雨，對企業(yè)和品牌的發(fā)展有著巨大推動(dòng)作用�！彼环蕉麻L周婧坦言。
韓吉光用心品嘗每一道美食后感慨道：“我在全國做過很多餐飲美食活動(dòng)的評(píng)委，本次品鑒會(huì)所呈現(xiàn)的菜品，充分體現(xiàn)了北緯39度的地域優(yōu)勢，在烹制技術(shù)、原材料利用、做工造型等方面，都達(dá)到了令人欣喜的高度�！眹乙患�(jí)編劇郝巖表示，在各地旅游都會(huì)遇到極具特色的地方美食，而大連美食界則匯聚了全國乃至世界各地的原材料，并賦予了大連標(biāo)簽，從中可以看到大連餐飲人的匠心�！拔艺驹谄胀ㄏM(fèi)者的角度，品嘗到的每一款食品，都飽含著對這座城市的熱愛，滿口都是幸福感�！鄙頌榇筮B人，陳寒柏為家鄉(xiāng)品牌頻頻點(diǎn)贊。
專屬優(yōu)惠即將登場
據(jù)悉，經(jīng)過評(píng)審團(tuán)現(xiàn)場品鑒、市民口碑考驗(yàn)、線上渠道拓展等重重考驗(yàn)，最終入圍 2025“大連好好吃”活動(dòng)的品牌商家，將齊聚8月中旬的頒獎(jiǎng)盛典。
本次活動(dòng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置緊扣“激發(fā)消費(fèi)、打造品質(zhì)餐飲場景”的核心目標(biāo)，以“嚴(yán)選”為基石，聚焦六大維度：凸顯城市名片，強(qiáng)化大連獨(dú)特資源優(yōu)勢；引領(lǐng)消費(fèi)趨勢，吸引年輕及品質(zhì)客群；夯實(shí)民生基礎(chǔ)，肯定親民、高頻消費(fèi)價(jià)值；傳承與創(chuàng)新并重，特別關(guān)注老品牌煥新，鼓勵(lì)經(jīng)典與時(shí)俱進(jìn)；彰顯產(chǎn)業(yè)實(shí)力，嘉獎(jiǎng)成功外拓品牌，展現(xiàn)大連餐飲影響力；體現(xiàn)城市包容，設(shè)立異地美食獎(jiǎng)，反映大連多元融合的餐飲生態(tài)。
各大品牌還將推出專屬惠民福利，市民只需打開小紅書、微信視頻號(hào)、抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，搜索活動(dòng)官方賬號(hào)——“大連好好吃”，實(shí)時(shí)掌握活動(dòng)動(dòng)態(tài)，第一時(shí)間獲取優(yōu)惠信息。同時(shí)，大連銀行官方宣發(fā)矩陣也將協(xié)同發(fā)力，讓大連優(yōu)選餐飲美食品牌的獨(dú)特魅力走進(jìn)千家萬戶。
