喝咖啡究竟有哪些好處，又會(huì)帶來(lái)哪些問(wèn)題，發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上的一篇綜述回答了這些問(wèn)題。
文章介紹，攝入40-300毫克咖啡因能夠起到提神醒腦、減輕疲勞的效果，不過(guò)，經(jīng)常飲用的話，效果不會(huì)那么明顯。
過(guò)量飲用咖啡對(duì)健康有害，據(jù)估算，咖啡因的致死劑量在10-14克，超過(guò)1.2克就會(huì)產(chǎn)生毒性作用。不過(guò)，正常喝咖啡，咖啡因的攝入量遠(yuǎn)達(dá)不到這個(gè)量，所以大家也無(wú)需擔(dān)心。
此外，大量的研究顯示，適量喝咖啡，不僅不會(huì)增加患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，反而還能降低心血管疾病、結(jié)石病以及包括乳腺癌、前列腺癌、膽囊癌、子宮內(nèi)膜癌和肝癌等諸多癌癥的發(fā)病率。
不過(guò)需要注意的是，速溶三合一咖啡由奶精、糖、咖啡混合而成，其香濃味道的背后往往是大量的糖和油脂，有的含糖量高達(dá)70%以上，一天喝三五袋，精制糖的攝入量就接近于每日建議的上限了。
曾有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，與不常喝咖啡的人相比，喝速溶咖啡的女性與乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加顯著相關(guān)。其中，習(xí)慣飲用二合一或三合一速溶咖啡者，乳腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)高152%。而習(xí)慣飲用家中現(xiàn)煮咖啡的人，乳腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)低52%。
喝無(wú)添加的現(xiàn)煮咖啡之所以會(huì)降低乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，可能與咖啡中富含多酚（如咖啡酸和綠原酸）以及咖啡因有關(guān)。由于咖啡因可以通過(guò)影響雌激素水平而防乳腺癌，所以，咖啡對(duì)于卵巢功能下降的絕經(jīng)女性影響更大。
在此建議大家，應(yīng)盡量飲用無(wú)添加的現(xiàn)煮咖啡，不要飲用速溶三合一咖啡。
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