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啤酒、炸雞、海鮮……很多人開始憧憬夏季美食。但痛風患者一想到自己腫痛的大腳趾，一想到化驗單上居高不下的尿酸值，就對充滿誘惑的夏季美食望而卻步。其實只要做好以下這五點，痛風患者也可以在夏季享受美食。

千萬別喝酒

酒精一直是痛風患者的禁忌品，無論是啤酒還是白酒，都會使人體內血尿酸水平升高。研究發(fā)現，酒精攝入量與痛風發(fā)病風險呈正比。每日飲啤酒373克者，比不飲啤酒者的痛風發(fā)病風險高49%。

不吃高嘌呤食物

長期高嘌呤飲食是誘發(fā)高尿酸血癥及痛風的主要原因，在男性患者中更為明顯。高嘌呤食物主要為動物內臟、海鮮(如貝類、深海魚蝦)、濃肉湯、蘑菇菌類等。但痛風患者并不是一點肉都不能吃，在病情穩(wěn)定的情況下，可以適量進食雞肉、鴨肉、淡水魚等肉類。這些肉類屬于中等嘌呤食物，適量進食一般較少造成血尿酸升高，但最好采用清炒、燉煮的烹飪方式，避免油炸、燒烤等。對于燉煮的食物，最好只吃肉不喝湯。

少吃甜食少喝甜飲料

現有研究發(fā)現，過量攝入果糖也是導致高尿酸血癥、誘發(fā)痛風的危險因素之一。在炎熱的夏季，痛風患者更應該減少糕點等甜食以及各種甜飲料的攝入。

多吃降尿酸食物

芹菜、櫻桃都是具有降尿酸作用的食物，在炎熱的夏季來一盤涼拌西芹，喝一杯西芹汁，吃些櫻桃，有助于促進血尿酸排出。除此之外，荷葉也具有輔助降尿酸的作用，荷葉綠豆粥、荷葉粳米粥、檸檬荷葉茶、決明子荷葉茶等都是適合痛風患者的食物和飲品。

加強運動減輕體重

有超過50％的痛風患者超重或肥胖，肥胖是痛風發(fā)作的獨立危險因素。夏季戶外活動增多，痛風患者可適當增加運動量，有效減輕體重。

來源：老年健康報

文：北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院風濕科副主任醫(yī)師 韋尼

策劃：王俊聰

編輯：管仲瑤 陳秀超

校對：馬楊

審核：徐秉楠 閆龑

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