對于中老年人來說，心血管是非常重要的一個器官，它是疏通血液的重要通道，保護好它可以有效避免心腦血管類的疾病的發(fā)生。
而要保護好心血管，一個良好的生活習慣是重要保障，除了要保障足夠的睡眠，適量的運動外，一日三餐的飲食也是不可估量的。甚至可以說，一些心血管疾病還真是吃出來的。
那么有心腦血管隱患的人應該多吃哪些的食物呢？
1、低鹽食物
少吃腌制的食物，腌制的食物通常是心血管疾病的主謀，主要包括冠心病、心力衰竭、心肌梗塞、心絞痛、心律失常等常見疾病。
每種疾病的飲食治療方法不同，但總的原則是低鹽低脂。所謂低鹽，就是在飲食中少加鹽，平時飲食中盡量少吃腌制食物。
2、低脂食物
低脂食物攝入指的是，日常維持清淡的飲食習慣，避免食用過多油炸和高熱量食物。
大家在日常生活中，對于炒菜放多少油全憑主觀判斷，有時候不小心多放了油也沒有察覺，但只要平時注意營養(yǎng)均衡，然后做適當?shù)倪\動，一般問題不大。
3、低熱量食物
新鮮蔬菜水果等是含鉀量高的食物，為了減輕心血管疾病對患者的影響，日常飲食中必然少不了它，多吃含鉀的食物可以很好的吸收維生素A、D、E還有礦物質(zhì)和鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素。
更重要的是還可補充人體營養(yǎng)，增強心肌收縮力，減小高鹽高鈉食物的攝入帶來的負面影響，以免增加心臟負擔。
二、除了這些低熱量的食物，還有對應提高營養(yǎng)水平的食物幫助我們保護心血管。
1、多吃魚
魚肉中含有豐富的蛋氨酸、賴氨酸、脯氨酸和牛磺酸等魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，具有提高血管彈性、順應性和促進排泄的作用。
此外，富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油可保護血管內(nèi)皮細胞，減少脂質(zhì)沉積，改善纖溶功能。
2、多吃富含精氨酸的食物
人體攝入富含精氨酸的食物，血管張力會更加靈活，血管舒張因子更不容易合成，可以有效抑制血小板凝聚和氧化的趨勢，因而血管損傷的幾率會大大下降。此類食物包括海參、泥鰍、鰻魚和芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。
富含精氨酸的食物例如海參，營養(yǎng)豐富，并富含維生素和礦物質(zhì)；海參酸性粘多糖、海參皂苷、海參脂類、海參谷蛋白、�；撬�、SOD、谷胱甘肽、性腺色素等多種活性營養(yǎng)素，對心腦血管患者的飲食治療也有益處。
3、多吃富含葉酸的食物
對于缺乏葉酸和維生素B6的患者而言，身體里的血液同型半胱胺水平會略高，容易傷害到血管內(nèi)皮細胞。促進動脈粥樣硬化斑塊形成；補充葉酸對降低冠心病和中風的發(fā)病率有重要作用。
專家建議，中老年人，尤其是心血管患者，應注意多吃富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、蘆筍、豆類、酵母、蘋果、橙子等。
此外，平時還要注意休息，避免劇烈運動以減輕心臟負荷，避免服用特殊藥物。
總的來說，食譜的安排上要做好均衡，雖然要保證低脂低熱量食物攝入，但一些營養(yǎng)豐富的食物也可以食用，合理搭配飲食才能保護好心血管。
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