“飯后喝酸奶消食”
“血脂高不能吃雞蛋黃”
“喝粥能養(yǎng)胃”
……
這些耳熟能詳?shù)摹梆B(yǎng)生建議”
是不是感覺親朋好友一直這么強調(diào)
但它們真的有道理嗎？
中六君來為大家解答～
這些你認(rèn)為健康的生活方式
其實沒你想得那么健康噢！
健康飲食篇
1
飯后喝酸奶消食？
真相：不能消食，還會增加熱量
很多人以為飯后喝酸奶或乳酸菌飲料能消食健胃，但事實上，吃飽之后再喝，助消化作用不大。
而且，酸奶因為所含的蛋白質(zhì)等成分，同樣需要在胃中初步消化，所以會增加胃腸負(fù)擔(dān)，還會增加額外熱量。
2
喝雜糧粉更健康？
真相：吃五谷雜糧，越少加工越好
將五谷雜糧磨成粉末或者打成米糊食用，雜糧從大顆粒變成小顆粒，更易消化吸收，但慢性病患者要格外注意。比如糖尿病人，過量食用雜糧粉容易造成血糖迅速升高。
此外，因為食物都含有微量的脂肪，打成粉之后，和空氣中的氧氣接觸面積大大增加，非常容易發(fā)生氧化，營養(yǎng)價值降低。建議盡量多吃五谷雜糧，越少加工越好。
3
清淡飲食就是要吃素、少吃肉？
真相：要口味清淡
對于“三高”患者來說，醫(yī)生都會建議清淡飲食，但并不意味著就是吃素，魚、肉、蛋、奶一口都不吃。
清淡飲食標(biāo)準(zhǔn)是少油、少鹽、少糖�！叭潯笔莾�(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，也是B族維生素和重要微量元素的來源。比如，魚、蝦和去皮的禽類的肉都屬于高蛋白、低脂肪肉類，很適合“三高”人群食用。
4
喝粥能養(yǎng)胃？
真相：胃功能“用進廢退”
喝點小米粥，多吃素少吃肉……都是口口相傳的“養(yǎng)胃秘籍”�？墒沁@樣真的對胃好嗎？
事實上很多廣為流傳的“養(yǎng)胃秘籍”也有不適宜的地方，比如對胃潰瘍患者來說，喝牛奶后由于鈣離子濃度高，反而會增加胃酸分泌，加重對胃黏膜的損害。
蘇打餅干中的油脂含量相當(dāng)驚人，鈉含量也不低，過多攝入會增加胃的負(fù)擔(dān)；白粥、小米粥是常見的養(yǎng)胃“良方”，但是胃功能有“用進廢退”的特點，長期吃易消化的食物，胃的消化能力就會退化變差。
5
湯煮得越久越營養(yǎng)、越美味？
真相：湯煲得太久，更易誘發(fā)痛風(fēng)
常說喝湯養(yǎng)生，而且湯要慢慢熬，熬得越濃，營養(yǎng)越高。
但其實湯的營養(yǎng)和煲湯時間沒關(guān)系，湯只要煲一會就已經(jīng)有鮮味了。而且有研究發(fā)現(xiàn)，湯熬的時間越長，味道越鮮美，其中的核苷酸含量也越來越高。引起痛風(fēng)的嘌呤就是核苷酸代謝的最終產(chǎn)物，也就是說，湯熬的時間越長，誘發(fā)痛風(fēng)的危險也越高。
如果喜歡喝湯，喝少量，連同湯內(nèi)其他食材一起食用。
6
雞蛋黃膽固醇高，血脂高不能吃？
真相：適量吃不會導(dǎo)致高膽固醇
很多人吃雞蛋把蛋黃丟掉了，殊不知雞蛋里很多營養(yǎng)物質(zhì)其實都存在于蛋黃中。
蛋黃復(fù)含多種微量元素，也是有利降膽固醇的磷脂的極好來源，并能促進脂溶性維生素的吸收。同時還有膽堿（輔助降低血脂和預(yù)防動脈粥樣硬化）。
對于很多人擔(dān)心的蛋黃中膽固醇含量太高引起高脂血癥，目前已有多項研究表明，在我國成年人中，適量的雞蛋攝入（平均每天約1個雞蛋）與缺血性心臟病、主要冠狀動脈事件、出血性腦卒中等的風(fēng)險降低有關(guān)。
7
有些食物不能一起吃？
真相：食物相克理論不存在
維生素C與海鮮不能同吃，否則會中毒……“食物相克理論”應(yīng)該流傳最廣的養(yǎng)生謠言之一。現(xiàn)在告訴大家，沒有理論解釋、沒有實驗證據(jù)、沒有臨床實驗積累的謠言并不可靠。
舉例：菠菜與豆腐不能同吃，是屬于有理論依據(jù)的健康小知識。菠菜中含有草酸，豆腐或牛奶中的鈣含量比較高，同時使用容易形成草酸鈣結(jié)晶，繼而容易形成結(jié)石。
一些人在吃了所謂的“相克食物”后確實出現(xiàn)身體不適，這通常是由季節(jié)性原因、食物本身有毒、食物變質(zhì)等因素引起的，與“食物相克”無關(guān)。
生活方式篇
1
睡前喝點酒助眠？
真相：會擾亂整個睡眠狀態(tài)
酒精表面上似乎對睡眠有益，實際上卻可能干擾睡眠，擾亂整個睡眠狀態(tài)。
酒精最初有可能會縮短入睡時間，然而酒精的作用逐漸消失后，隨之而來的是頻繁的覺醒，使總的睡眠質(zhì)量下降。如果睡眠規(guī)律性地遭受睡前飲酒的干擾，尤其是長期干擾，那么日間健康和諸如學(xué)習(xí)、記憶等神經(jīng)認(rèn)知功能也將受到顯著傷害。
2
睡前喝牛奶有助睡眠？
真相：作用微乎其微
理論上是可以的，但是助眠作用微弱。牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸，它可在體內(nèi)合成5-羥色氨酸，進一步代謝為褪黑素，參與睡眠調(diào)節(jié)。
但是牛奶中的色氨酸含量很少，進入人體到達(dá)大腦的含量就更低，因此助眠作用微弱。
3
睡純硬板床護腰？
真相：軟硬適中的床護腰，但不是睡硬木板
睡有一定硬度的床可消除負(fù)重和體重對椎間盤的壓力，有利于腰痛癥狀緩解。但如果直接睡硬木板，不能配合人體脊椎的正常曲線，腰部得不到支撐，就會出現(xiàn)腰酸背痛等癥狀。
不軟不硬、有足夠支撐的床墊是最合適的，避開海綿、沙發(fā)墊或硬床板這兩個極端，選擇軟硬適中的床墊。
4
平時加班，周末補覺就能補回睡眠？
真相：平時熬夜周末難補
平時加班熬夜，指望周末可以補回睡眠，這種想法是片面的。
長期剝奪睡眠，會造成體力透支、免疫力下降，體質(zhì)越來越差。同時，睡眠過長，腦細(xì)胞就得不到足夠的氧氣和養(yǎng)分，這就是周末睡多了反而感覺很疲倦的原因。
5
“春捂秋凍”身體好？
真相：因人而異、適度而行
對于老人、兒童、月經(jīng)期及妊娠期的婦女以及患有慢性病如慢性支氣管炎、高血壓、心腦血管疾病、關(guān)節(jié)炎等的人群，不適宜秋凍，同時還需要根據(jù)天氣變化適當(dāng)增減衣物避免感冒。
醫(yī)療健康篇
1
按摩頸椎能治頸椎�。�
真相：不可隨意按摩
頸椎病是65歲以上老年人的常見病，雖然大力按摩，患者在短時間內(nèi)會感覺比較舒服，但癥狀很快又會出現(xiàn)，還會加速頸椎病的發(fā)展。
大力按摩后肌肉水腫，反反復(fù)復(fù)形成惡性循環(huán)，按摩力度增大。長期大力按摩會破壞頸椎穩(wěn)定性，加速椎間盤的退變突出，使頸脊髓受到更嚴(yán)重的壓迫�；颊哳i部不適3~5天內(nèi)不緩解，就應(yīng)盡快去正規(guī)醫(yī)院，不可隨意按摩。
2
換季輸液能通血管？
真相：這種方法害人不淺
這種方法害人不淺，不僅沒有用，搞不好還“要人命”。
吉訓(xùn)明院長解釋：導(dǎo)致卒中的高危因素有很多，就拿缺血性腦卒中合并房顫患者來說，其病根是在房顫。若平時患者沒有做好預(yù)防，自己盲目輸液，就好比打仗拿錯了武器，反倒容易送命。
再說“輸液通栓”，也沒有科學(xué)依據(jù)。到目前為止，并沒有出現(xiàn)對腦卒中后每年定期輸液和不輸液進行科學(xué)的臨床對比研究。輸液反而可能讓引起心衰、藥物過敏反應(yīng)等情況，誘發(fā)或加重疾病。
3
孩子發(fā)燒捂汗退熱好得快？
真相：更易導(dǎo)致嚴(yán)重疾病
感冒后用被子捂著發(fā)汗，對一般人尤其對寶寶是不適合的。
發(fā)熱時寶寶四肢相對供血不足，所以發(fā)熱的時候，孩子的手腳摸起來會比較涼，有些家長想給寶寶增加衣物或者是被子來保暖捂汗。但是學(xué)齡前兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，如果被包裹過嚴(yán)，反而無法散熱，同時導(dǎo)致脫水、代謝性酸中毒，嚴(yán)重的時候可能發(fā)生抽搐、休克甚至多器官功能衰竭。
臨床上有一種專屬于兒童的疾病——捂熱綜合征，就是在發(fā)熱的時候還給寶寶錯誤地包裹過多的衣服或被子而引起的嚴(yán)重疾病�；純禾幱诎l(fā)熱期，尤其要注意應(yīng)當(dāng)散熱，不能捂得太嚴(yán)實。
關(guān)于所謂的“養(yǎng)生知識”
你有踩過哪些“雷”呢？
感謝消化內(nèi)科張敏、營養(yǎng)科嚴(yán)婷、睡眠科劉天潤、康復(fù)科李莉娟、王偉銘、心血管內(nèi)科陳志沖、兒科劉夢嫻、神經(jīng)科蔡曉冬對本文的支持
責(zé)任編輯：張源泉、唐小雨
初審：戴希安
審核：簡文楊
終審：朱昌平
審定發(fā)布：李漢榮
內(nèi)容來源：科普中國、健康時報
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