出品 | 搜狐健康
作者 | 施桂娟
編輯 | 袁月
腸道是人體重要的消化和免疫器官，里面聚集著種類繁多的微生物，也叫腸道菌群。腸道菌群的平衡對人體至關(guān)重要，平衡一旦被打破，身體就容易出現(xiàn)問題。當(dāng)代社會(huì)，由于工作和生活的壓力不斷提高，越來越多的人出現(xiàn)了腸道健康的問題。移動(dòng)醫(yī)患交流平臺(tái)春雨醫(yī)生的最新數(shù)據(jù)顯示，2022年有關(guān)腸道健康的問診量達(dá)到2656.8萬，同比2021年增長率達(dá)到45.7%。
5月15日到5月21日是第九屆全民營養(yǎng)周，今年的傳播主題為“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”。日前，拜耳旗下專業(yè)益生菌品牌達(dá)益喜聯(lián)合春雨醫(yī)生發(fā)布了《2023國人“腸”煩惱及益生菌消費(fèi)洞察報(bào)告》（以下簡稱，《洞察報(bào)告》），洞察報(bào)告展現(xiàn)了國人腸道問題和益生菌消費(fèi)現(xiàn)狀。如何通過腸道益生菌探尋“食養(yǎng)腸道健康”的答案？結(jié)合專家的解讀，以期給公眾一些腸道健康的科普和食養(yǎng)建議。
危害腸道健康“三件套”：久坐不動(dòng)、經(jīng)常熬夜、不良飲食習(xí)慣
《洞察報(bào)告》顯示，約87.6%的中國人存在腸道健康問題。同時(shí)，《洞察報(bào)告》給出了這樣的人群畫像：工作時(shí)長超過8小時(shí)的人群在腸道問題人群中占比超7成，與“996”“007”深度捆綁的公司職員、白領(lǐng)、互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者以高達(dá)22.4%的占比，成為腸道問題“高發(fā)族”。久坐不動(dòng)、經(jīng)常熬夜、不良飲食習(xí)慣成為危害腸道健康“三件套”。
對于國人腸道健康的現(xiàn)狀，江南大學(xué)食品學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師王剛指出：“就普通人來說，飲食結(jié)構(gòu)失衡及不良飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致腸道菌群結(jié)構(gòu)出現(xiàn)波動(dòng)，這些是影響腸道健康的重要因素。如，暴飲暴食、飲酒、高油、高糖以及大量刺激性食物可能會(huì)對腸道菌群造成影響。”而這些情況又與生活狀態(tài)密切相關(guān)，公司職員、白領(lǐng)、互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者會(huì)在腸道問題上‘卷’出新高度，正是因?yàn)樗麄兇蠖嗵幱诠ぷ鲿r(shí)間長、壓力大、飲食和作息不規(guī)律的狀態(tài)。
《洞察報(bào)告》顯示，腸道出現(xiàn)問題會(huì)體現(xiàn)出不同的癥狀，包括飯后易脹氣，愛放屁，容易便秘或拉肚子、口干口臭、腸道哼鳴等�！斑@些癥狀也是臨床上腸道菌群失調(diào)的常見表現(xiàn)。其實(shí)，越來越多的相關(guān)研究證明，不同地區(qū)、不同飲食特點(diǎn)、不同生活習(xí)慣、不同遺傳背景的人群，他們的腸道菌群結(jié)構(gòu)可能存在明顯的區(qū)別，也就意味著他們將面臨不同的腸道問題�！蓖鮿偨淌诒硎�。
五類腸問題人群癥狀不同：腸道健康關(guān)鍵在于維持腸內(nèi)菌群平衡
《洞察報(bào)告》從人群特征、職業(yè)、飲食習(xí)慣、生活方式、排便問題和癥狀表現(xiàn)等維度對患有不同腸道問題表現(xiàn)的人群進(jìn)行分類，大致分為遲鈍腸、敏感腸、積脂腸、熟齡腸和低免疫腸五類人群。五類人群表現(xiàn)特征不盡相同。遲鈍腸人群主要表現(xiàn)為飯后易感覺脹氣、愛放屁、易便秘；積脂腸人群體現(xiàn)在脂肪容易堆積在腹部、易血脂高、脂肪代謝慢；熟齡腸人群主要在于隨著年齡的增長，便秘益發(fā)嚴(yán)重，且飯后容易感覺脹；低免疫腸人群則是免疫失衡，易過敏生病，常感乏力、疲備；敏感腸人群很敏感，經(jīng)常腹痛，容易拉肚子。
提及調(diào)理，王剛教授進(jìn)一步表示，保持腸道健康最關(guān)鍵的就在于維持腸內(nèi)菌群的平衡，一旦腸道內(nèi)的菌群出現(xiàn)紊亂，會(huì)造成抵抗力下降等問題�！白鳛閷θ梭w有益的微生物，益生菌可以調(diào)節(jié)腸道內(nèi)有益菌和有害菌的生長和繁殖，從而維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)人體健康。想要維持腸道菌群平衡，應(yīng)在均衡飲食的前提下，合理調(diào)整自身的生活作息，同時(shí)適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體的免疫平衡。此外，可通過適當(dāng)?shù)財(cái)z入益生菌進(jìn)行調(diào)理，這是一種比較直接、快速的調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群結(jié)構(gòu)的方法，也是當(dāng)前一種較為高效的‘食養(yǎng)途徑’。”
根據(jù)五類人群的特點(diǎn)，《洞察報(bào)告》分別給出了具有針對性的益生菌菌株選擇建議。遲鈍腸人群選擇建議兩歧雙歧桿菌CCFM16和乳雙歧桿菌HN019；積脂腸人群選擇建議青春雙歧桿菌CCFM1062和乳雙歧桿菌B420；熟齡腸人群建議選擇長雙歧桿菌CCFM1077和干酪乳桿菌YRL577；低免疫腸人群建議選擇鼠李糖乳桿菌LGG和鼠李糖乳桿菌HN001；敏感腸人群建議選擇植物乳桿菌N13和短雙歧桿菌M-16V。
益生菌需求擴(kuò)大：向“益生菌產(chǎn)業(yè)化成熟”過渡
隨著消費(fèi)者對益生菌需求的不斷放大，國內(nèi)益生菌消費(fèi)市場也在持續(xù)擴(kuò)大。據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，目前中國已經(jīng)是全球益生菌補(bǔ)充劑第二大消費(fèi)市場，并且每年正在以11%-12%的增長率快速擴(kuò)張。行業(yè)當(dāng)前處于‘益生菌產(chǎn)業(yè)化’向‘益生菌產(chǎn)業(yè)化成熟’的過渡時(shí)期。
王剛教授指出，“《洞察報(bào)告》剖析了這時(shí)期比較明顯的行業(yè)趨勢。第一就是專研國人腸生態(tài)，精準(zhǔn)調(diào)理。第二是本土化研發(fā)的崛起�，F(xiàn)在一些本土益生菌，如本土研發(fā)的短雙歧桿菌CCFM683，已經(jīng)證實(shí)很適合解決腸炎患者的健康問題。第三就是‘益生菌+’配方概念的興起�，F(xiàn)在一些產(chǎn)品使用的‘益生菌+益生元’組合很好地實(shí)現(xiàn)了1+1>2的效果，希望更多品牌一起探索更高效的配方。第四是下一代益生菌的研究，需要用新技術(shù)挖掘有潛力的‘新’益生菌，利用其發(fā)揮更多的有益作用 。”
消費(fèi)者在挑選益生菌產(chǎn)品時(shí)，《洞察報(bào)告》可以為其提供參考。至于精準(zhǔn)調(diào)理的問題，一方面要看消費(fèi)者對自身腸道問題的精準(zhǔn)判斷，另外一方面市面上要有精準(zhǔn)針對消費(fèi)者各類腸道問題的產(chǎn)品和方案，要盡可能多元化、個(gè)性化，這也是今后研發(fā)的努力方向。
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