水是人體的剛需，我們每天喝8杯水，也喝出了很多疑問：
每天一定要喝8杯水嗎？
常喝白開水會得腎結(jié)石？
喝冰水會傷身？
......
這些有關(guān)喝水的傳言，在民間流行了幾十年，究竟有幾個是真幾個是假？怎樣才算科學(xué)飲水？
 
一個正常成年人每天水?dāng)z入量應(yīng)該與排出體外的水量相當(dāng)，也就是每天要補水2500ml。所以很多人覺得一天要喝夠8杯水（約300ml一杯），才有益健康。
我們每天吃的食物也含有很多水分，蔬果含水量90%，新鮮水產(chǎn)約有50%-75%的水分，如果每天均衡飲食，再加上愛喝湯的話，從食物中就能獲取1000ml左右的水分，完全不需要每天喝足8杯水。
另外不同年齡段的人，在不同環(huán)境條件下對水的攝入需求也是不一樣的。
 
自來水中的水垢（鈣和鎂的碳酸鹽）常被認為是造成腎結(jié)石的禍根，但其實自來水通常經(jīng)過嚴(yán)格的處理和過濾，符合居民飲用水標(biāo)準(zhǔn)。更重要的是，腎結(jié)石的出現(xiàn)是多種因素綜合作用的結(jié)果。
據(jù)臨床數(shù)據(jù)，目前約80%的腎結(jié)石是草酸鈣結(jié)石，它的形成與代謝綜合征、高血壓、肥胖等密不可分。
如果光看喝水這一條的話，喝水少的危害可能更大，因為喝不夠水會導(dǎo)致尿液濃縮，增加尿中草酸鹽的濃度，從而促進結(jié)石形成。
一般來說，常吃以下4種食物才會加速結(jié)石的產(chǎn)生：
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菠菜、芹菜等富含草酸的食物；
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富含脂肪的肥肉；
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動物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物；
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咸菜、醬類等高鹽食物。
 
熱水，中國特色養(yǎng)生飲料。大家喝熱水的習(xí)慣，最早可以追溯到1952年。當(dāng)時很多居民因為喝了不干凈的“涼水”出現(xiàn)了拉肚子的情況。于是國家為了減少疾病感染，倡導(dǎo)大家“水要煮沸喝”。
這一喝幾十年，就成了難以改變的習(xí)慣。
現(xiàn)在水質(zhì)越來越干凈衛(wèi)生，成年人正常喝冰的、涼的水，一般問題不大。
但如果是6歲以下的孩童或者胃腸功能較弱的人，建議就不要貪涼，喝涼的容易引起腸胃不適。另外女生在月經(jīng)期間，尤其是有痛經(jīng)情況的，也盡量要少喝冰水。
不知道大家有沒有一個疑惑，人們總說吃飯喝水會消化不良，為啥喝湯又沒事？
吃飯時喝水會不會引起腸胃不適，這完全取決于個人身體反應(yīng)。如果吃飯喝水沒有感覺不舒服，那就可以喝。如果喝完感覺胃脹或者影響吃飯，那就盡量別在吃飯時喝水。
從理論上來說，維生素C確實能抑制黑色素的生成，達到美白的效果。
但是檸檬中的維生素含量并不高（22mg/100g），且不會全部溶于水，泡水喝美白效果并不大。而且像葡萄、苦瓜、柿子椒等食物的維C含量會更高，我們只要正常飲食一般都不需要額外補充。
 
一杯蜂蜜水常被營銷成“包治百病”的神水，其中以通便最為出名。可是蜂蜜中并沒有潤滑腸道的有益成分，如果你喝了蜂蜜水能一瀉千里，只說明你是果糖不耐受引起了拉肚子。
常喝蜂蜜水也不會帶來什么神奇變化，唯一可能的是讓人變胖（因為含糖量高）。
所以大家不要過度追求所謂的“功效水”，每天喝白開水才是性價比最高的選擇。同時想要健康喝水，有3個基本要點要記住。
1、別等缺水了才喝水
人缺水時，身體通常會發(fā)出2個信號，此時就要注意及時補水。
一是口渴感，口渴是身體的一種自然反應(yīng)，表示身體需要水分。
二是尿尿的頻率和顏色，一般來說，正常人每天排尿量大約在4到8次之間，并且每次排尿的量在100毫升到500毫升左右，如果嚴(yán)重低于這個次數(shù)就要注意了。另外深黃色或蜜黃色的尿液可能意味著你的身體缺水。
2、別喝太多
世衛(wèi)組織曾聲明：“每天飲用超過4L水可能會水中毒，導(dǎo)致大腦功能受損甚至死亡”。正常情況下，體內(nèi)的電解質(zhì)包括鈉、鉀、氯等，它們對于維持體內(nèi)的水平衡和正常細胞功能至關(guān)重要。
當(dāng)一個人飲水量超過了身體排出水分的能力，打破了水電解質(zhì)平衡，就容易引起惡心嘔吐、腹痛抽筋、昏迷等中毒現(xiàn)象。
3、別喝太燙
國際癌癥研究機構(gòu)認定，超過65℃的熱飲，屬于2A類致癌物，有致癌風(fēng)險。常見的如食管癌，會出現(xiàn)吞咽困難或疼痛等問題，發(fā)展到后期逐漸不能進食、消瘦無力，還會持續(xù)性的胸痛或胃灼熱。
參考資料：
[1]陳征途，鄺月媚.廣州地區(qū)居民的飲水健康調(diào)查報告[J].現(xiàn)代醫(yī)院，2010，10(06)：156-157.
[2]魏勃，安瑞華.腎結(jié)石危險因素的研究進展[J].現(xiàn)代泌尿外科雜志，2014，19(12)：832-835.
[3] 曹清明，王蔚婕，張琳，周文化，王元清.中國居民平衡膳食模式的踐行——《中國居民膳食指南(2022)》解讀[J].食品與機械，2022，38(06)：
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