本期專家：北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院經(jīng)開區(qū)院區(qū) 綜合內(nèi)科 副主任醫(yī)師 白樺
金秋果實(shí)累累，冬棗鮮美可口。冬棗皮薄肉脆、甘甜多汁，一口一個(gè)特別過癮。但你以為它只是好吃而已嗎？冬棗其實(shí)還具有很好的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。在秋天吃冬棗，可以幫助我們健脾養(yǎng)心、潤肺養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體。讓我們一起來看看吧！
吃冬棗 不變老
冬棗營養(yǎng)極豐富，有“活維生素丸”、“百果之王”之美譽(yù)，俗話說“一日吃三棗，一生不顯老”，可見冬棗深得大家的喜愛。在中醫(yī)看來，冬棗是一種非常好的藥食同源的水果。
1.健脾開胃
冬棗味甘平、性微溫，能補(bǔ)中益氣、健脾開胃，一些病后體弱，食欲不振的人可以通過食用適量冬棗來調(diào)理身體。同時(shí)，冬棗中有豐富的維生素，富含糖分、磷酸腺苷，這些物質(zhì)能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。慢性肝炎等肝病患者食用冬棗也是有一定的輔助治療作用的。
2.養(yǎng)心安神
冬棗還含有較多的維生素A、維生素 E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益；冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。中醫(yī)認(rèn)為其能養(yǎng)心安神、益氣補(bǔ)血，對(duì)于失眠、焦慮、多夢等神經(jīng)衰弱癥狀也有一定的緩解作用。
3.潤肺養(yǎng)顏
在秋季，我們的身體容易受到燥邪的影響，出現(xiàn)口干、咽干、皮膚干燥等問題。而冬棗可以滋陰潤肺，對(duì)于這些癥狀有一定的緩解作用。同時(shí)，美容養(yǎng)顏也是冬棗的重要功效，因?yàn)槎瑮椫泻芯S生素、糖類、礦物質(zhì)等能細(xì)嫩肌膚，并能提高皮膚的抗氧化能力，可減少皺紋生成，延緩衰老。而冬棗中含有的環(huán)磷酸腺苷再被人體吸收后，還能加快皮膚細(xì)胞再生和代謝，促進(jìn)皮下血液循環(huán)，淡化色斑美白肌膚。
怎么吃 更健康
1.適量食用
冬棗雖然營養(yǎng)豐富，但每天食用的數(shù)量不宜過多，一般建議每天食用5-10顆即可。
2.注意搭配
冬棗的糖分含量較高，如果與含蛋白質(zhì)較多的食物一起食用，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。因此，在食用冬棗時(shí)應(yīng)該搭配一些低蛋白質(zhì)的食物。
3.避免過量
冬棗的糖分含量較高，攝入過多可能會(huì)引起血糖波動(dòng)，不利于血糖控制，糖尿病患者尤為需要注意。脾胃功能較弱的人群，過量食用則容易對(duì)胃腸道造成負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛、腹瀉等胃腸不適癥狀。
4.食用時(shí)間
冬棗不宜空腹食用，最好在飯后食用冬棗，可以避免冬棗對(duì)胃腸產(chǎn)生過大的刺激。
金秋美顏果飲
【名稱】冬棗蘋果汁
【原料】蘋果1個(gè)、冬棗適量，檸檬汁2-5滴，蜂蜜適量。
【做法】蘋果洗凈后剝?nèi)スと缓笃书_去核，切小塊冬棗去核切塊。把蘋果和冬棗放入攪拌機(jī)加蜂蜜、純凈水和檸檬汁打成汁即可。
【功效】美白亮膚，有助于減少因色素沉著而形成的痤瘡和色斑。
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