|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| 三種酒類的營養(yǎng)價(jià)值 | | 來源：www.woygo.com 點(diǎn)擊數(shù)：892次 更新時(shí)間：2024/2/28 10:18:37 | 常說適量飲酒有益身心，嗜酒如命就會(huì)引致胃炎，甚至肝硬化。究竟喝多少酒才算適量？什么酒又最有益？
醉過方知酒濃
如果我們所飲的酒令我們神志不清，那么我們已經(jīng)是喝酒過量，中了酒精毒，出現(xiàn)「醉酒」的現(xiàn)象。
原來，酒精入胃后大約5分鐘便可入血，我們一次過喝下大約80克的酒精時(shí)，大腦皮層就會(huì)受到抑制，反射性地引起低級中樞神經(jīng)的過度興奮，產(chǎn)生快感，但同時(shí)亦會(huì)出現(xiàn)頭部脹痛和惡心嘔吐的現(xiàn)象。這種情況雖未至於危險(xiǎn)，但已是酒精中毒的初期。所以，無論你有多愛喝酒，也請謹(jǐn)記把酒精含量保持在80克以下，當(dāng)然，飲得愈少就愈安全。
此外，每周飲酒不應(yīng)超過3次，而且時(shí)間最好在晚上，其次是中午，不應(yīng)在早上喝酒。飲酒時(shí)，最好以帶糖的食物、鹼性食品、綠葉蔬菜和水果為下酒菜，從而進(jìn)一步減輕酒精對人體帶來的副作用。
其實(shí)飲酒亦有一定的營養(yǎng)價(jià)值，如何能在享受美酒時(shí)攝取營養(yǎng)，在乎我們怎樣選擇。
白酒最無益
市面上的酒類大致可分為白酒、紅酒和啤酒，其中以白酒對人體最有害。原因是白酒除了本身含有大量乙醇（即酒精成分），還含有其他有害成分，如有機(jī)酸、高級醇、酯類、醛類、多元醇及酚類等。在釀制白酒的過程中，也產(chǎn)生了一些有毒物質(zhì)，包括甲醇、醛、雜醇油、鉛和氰化物，對人體的健康有很大影響，所以不飲為妙。
紅酒3大營養(yǎng)素
紅酒是以葡萄為原料的葡萄酒，是一種營養(yǎng)豐富的飲料。它含有人體維持生命活動(dòng)所需的3大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。在酒類飲料中，它所含的礦物質(zhì)亦較高，而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由於紅酒的酸鹼度在ph2至ph2.5之間，跟胃液的酸鹼度相同，可以促進(jìn)消化、增加食欲、降低血脂、軟化血管，對治療和預(yù)防多種疾病都有作用。
美國有專家更發(fā)現(xiàn)，某些葡萄酒含有一種可以抗癌的櫟皮黃素，這種物質(zhì)來自紅葡萄皮，經(jīng)提煉釀後可高度濃縮於葡萄酒內(nèi)，起防癌作用。不過，葡萄酒也含有一定比例的酒精，故不可過量飲用，否則反而會(huì)破壞人體的免疫機(jī)能，增加患癌機(jī)會(huì)。
啤酒有8種人體所需氨基酸
雖然啤酒常令人聯(lián)想到「啤酒肚」，但它基本上也是營養(yǎng)豐富的飲料。它含有17種氨基酸，其中8種是人體所需的。此外還有維他命B1、B2、B6、C以及菸酸和泛酸。當(dāng)中的維他命B族及啤酒花浸出物可增加食欲，幫助消化和利尿消腫，菸酸則有軟化血管、降低血壓、改善血液循環(huán)的作用，預(yù)防動(dòng)脈硬化，而糖分則能提供大量熱能，至於大量的二氧化碳則可清熱解暑、生津止喝。最重要的是，它是所有酒類飲料中含酒精度最低的。
當(dāng)然，長期大量飲用啤酒，也是如大量喝白酒或紅酒一樣，對健康有害，尤其是心臟機(jī)能衰弱的人，所以要適可而止。
以上文章轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有。如有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或者侵權(quán)，請聯(lián)系我們，我們將及時(shí)處理。
| | 【刷新頁面】【加入收藏】【打印此文】 【關(guān)閉窗口】 | | 上一篇：感染風(fēng)險(xiǎn)增加！市疾控中心最新提醒 下一篇：大豆中的植物雌激素 |
|
|
|
