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人體的生長(zhǎng)發(fā)育與生命活動(dòng)都需要足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量，這些都有賴(lài)于食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)和水等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體抵抗疾病、從事各項(xiàng)活動(dòng)也需要豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，到了老年，衰老的機(jī)體更需要選擇食用一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。所以，生命活動(dòng)的每一瞬間，都是離不開(kāi)一定量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。那么，是不是營(yíng)養(yǎng)越好越長(zhǎng)壽呢？

　　我們對(duì)此的回答是否定的。一般人僅知道長(zhǎng)期處于營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)的人不可能長(zhǎng)壽。但是，當(dāng)人們的生活水平不斷提高，富裕起來(lái)的人越來(lái)越多、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)也越來(lái)越好的時(shí)候，我們也必須認(rèn)識(shí)到，營(yíng)養(yǎng)對(duì)于長(zhǎng)壽固然是重要的，但是，更為重要的一點(diǎn)是，只有合理的、平衡的營(yíng)養(yǎng)才能有益于長(zhǎng)壽。如果攝取的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，就會(huì)使人體能量代謝失去平衡，這樣就會(huì)導(dǎo)致肥胖、高脂血癥、高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病，這對(duì)長(zhǎng)壽不僅無(wú)益還將會(huì)構(gòu)成巨大威脅。

　　所以說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩是不利于長(zhǎng)壽的。為了健康長(zhǎng)壽，請(qǐng)您合理膳食，不要進(jìn)食過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。