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| 食譜之自制辣椒醬 | | 來源：www.woygo.com 點擊數(shù)：924次 更新時間：2024/6/12 10:13:34 |
食譜之自制辣椒醬怎么做出好吃的美食呢？為您推薦美味食譜。讓做美食變得簡單快捷，趕快來學習吧。 材料：大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精鹽，糖 做法： 1、紅辣椒洗凈去蒂上鍋，水開后蒸5分鐘。涼后，用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例為：辣
食譜之自制辣椒醬怎么做出好吃的美食呢？為您推薦美味食譜。讓做美食變得簡單快捷，趕快來學習吧。
材料：大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精鹽，糖
做法：
1、紅辣椒洗凈去蒂上鍋，水開后蒸5分鐘。涼后，用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例為：辣椒：蒜蓉=2：1
2、鍋里加油，油熱后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦�；ń泛屠苯返谋壤秊椋豪苯罚夯ń�=10：1
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣醬粘稠時放入精鹽，可適量放點糖調(diào)味。
4、倒入蒜蓉翻炒均勻，炒到蒜香氣出來即可。
小訣竅：
制作過程，請保持油煙機開啟以及通風良好，不然會被辣椒嗆到。
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